2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Popcorn ni kipenzi cha wengi, na kwenda sinema bila wao ni jambo lisilowezekana kwa watu wengi. Ingawa ni kitamu sana, popcorn yenye chumvi inaweza kuwa hatari sana kwa afya.
Inaaminika kwamba popcorn ya kwanza ilitengenezwa mnamo 1630 ya mbali. Hapo ndipo watu hujifunza kwamba kwa joto la juu, punje za mahindi hupasuka. Kwa hivyo huanza hadithi ya moja ya majaribu tunayopenda.
Muundo wa popcorn
100 g popcorn yana karibu 520 g ya kalori, 30 g ya mafuta, wanga 57%, 9 g ya protini na 5.7 ml ya maji. Yaliyomo ya nyuzi kwenye popcorn ni karibu 10%.
Madhara kutoka kwa popcorn
Wanaweza kuwa kitamu sana, lakini popcorn sio moja ya vyakula muhimu zaidi, badala yake. Zina hadi wanga 60% tata, 30% ya mafuta na 100 g zina kcal 500.
Kifurushi kidogo tu popcorn ina chumvi zaidi ya posho inayopendekezwa ya kila siku kwa vijana, na pakiti kubwa ya popcorn ina chumvi mara mbili zaidi ya inayopaswa kuchukuliwa kwa siku.
Matumizi ya mara kwa mara ya popcorn na vyakula vingine vyenye chumvi nyingi huongeza hatari ya shinikizo la damu na magonjwa kadhaa ya mfumo wa moyo.
Matumizi ya chumvi nyingi huongeza kiwango cha kalsiamu iliyotolewa kwenye mkojo, ambayo husababisha kudhoofika kwa mifupa.
Jambo lingine hasi ni kwamba unazoea chumvi - inavyotumiwa zaidi, ndivyo hitaji lake linaongezeka.
Kulingana na wataalamu wengine, matumizi ya kawaida ya popcorn katika utoto huongeza sana hatari ya shinikizo la damu. Ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa chumvi haipaswi kuzidi 3 g kwa watoto na 6 g kwa watu wazima.
Mbali na yaliyomo kwenye chumvi nyingi, popcorn pia ina mafuta ya kupita. Ulaji wa mara kwa mara wa mafuta ya mafuta ni hatari kubwa ya kukuza ugonjwa wa sukari.
Mwishowe, popcorn na bidhaa zingine kadhaa za kumaliza kwenye duka huja katika vifurushi vyenye kemikali hatari ambazo zinaweza kusababisha shida za uzazi na hata saratani.
Faida za popcorn
Kulingana na tafiti zingine, popcorn pia inaweza kuwa muhimu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba zina kipimo kikubwa cha vioksidishaji. Fiber na polyphenols pia hupatikana katika popcorn.
Wanalinda seli kutoka kwa athari mbaya za itikadi kali ya bure. Uchunguzi unaonyesha kuwa polyphenols zina athari kali zaidi ya antioxidant kuliko vitamini E na C.
Watafiti wengine hupata sehemu hiyo popcorn inaweza kuwa na 300 mg ya antioxidants - karibu mara mbili ya matunda. Walakini, wanasema kwamba kula popcorn haiwezi na haipaswi kuchukua nafasi ya ulaji wa matunda na mboga, ambazo zina vitamini na virutubisho kadhaa muhimu.
Popcorn yenyewe ni afya, lakini ikiwa imeandaliwa tu nyumbani. Vimefungwa na zile kwenye sinema zina mafuta na chumvi nyingi, ambayo huongeza hatari ya afya ya moyo.
Ingawa popcorn zimeandaliwa kutoka kwa mahindi, na inaweza kusemwa kuwa haina cholesterol, haina mafuta mengi, ni chanzo bora cha vitamini C na sodiamu ya chini.
Maandalizi ya popcorn ya nyumbani
Mahindi hulimwa na mbegu huachwa zikauke na unyevu wa mabaki kuenea, ambayo ingezidisha kupasuka kwa popcorn. Bora kwa kupikia popcorn mahindi ndiyo inayoitwa popcorn au pia inajulikana kama popcorn.
Aina hii ya mahindi ina chembechembe ndogo zilizo na mviringo au zilizoelekezwa ambazo, wakati zinafunuliwa na joto la juu, hupasuka na kuunda misa nyeupe yenye wanga ambayo ni kubwa mara kadhaa kuliko saizi ya nati ya kwanza.
Chagua chombo kikavu ambacho kina vipini, kifuniko na kuta nyembamba. Tumia si zaidi ya 1 tbsp. mafuta. Mara tu inapowasha moto, mimina punje za mahindi, chumvi na funika kwa kifuniko. Kutumia vipini, tikisa kontena na kurudi mpaka kelele ya kupasuka kwa chuchu itakoma kabisa.
Ikiwa unataka kupata pipi popcorn ongeza kijiko cha asali au sukari kidogo ya kahawia kwa mafuta. Popcorn ya kujifanya sio hatari kama zile za sinema, kwa sababu kiwango cha chumvi ni kidogo.
Kwa kutengeneza popcorn yako mwenyewe, unaweza kuonja kama unavyotaka. Mbali na chumvi ya kila wakati, huenda vizuri sana na siagi, caramel, bizari, ketchup, chokoleti, mayonesi au haradali.
Ilipendekeza:
Siku Ya Popcorn Inaadhimishwa Leo
Moja wapo ya raha za upishi za watu wengi - popcorn , leo wanasherehekea likizo yao ya ulimwengu. Kwa karne nyingi, jaribu la mahindi limekuwa likipendwa na mataifa mengi. IN siku ya popcorn angalia jambo muhimu zaidi juu ya vitafunio hivi - ikiwa popcorn ni muhimu, iwe ni hatari, ina nini na nani anakula popcorn zaidi ulimwenguni.
Faida Na Madhara Ya Popcorn
Karibu hakuna mtu ambaye hahusishi wakati mzuri wa kutumia kwenye sinema au mbele ya TV popcorn . Kitumbua cha mahindi kitamu ni mwisho mzuri wa raha ya wakati wa bure uliopewa shughuli unazopenda. Walakini, wataalamu wengi wa lishe wanaonya juu ya madhara ya tabia hii.
Je! Popcorn Ni Hatari?
Kila wakati unapoenda kwenye sinema, unajaribiwa kununua bakuli kubwa zaidi ya popcorn na kuibadilisha wakati unatazama sinema na mpenzi wako au marafiki. Lakini wataalamu wa lishe wanakushauri ujiepushe na raha hii. Vipuli vya nafaka vinavyoonekana hewani huonekana salama tu kwa mtazamo wa kwanza.
Je! Popcorn Ni Lishe?
Popcorn ni asili ya kalori ya chini na bidhaa ya kujaza. Huduma moja ya popcorn ina nyuzi nyingi kama tufaha kubwa na peel au nusu ya muesli. Ikiwa popcorn imepikwa bila sukari, ni bidhaa muhimu ya lishe, haswa kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari.
Popcorn Bado Ilikuwa Muhimu
Hujasikia jinsi popcorn ni hatari? Walakini, kulingana na utafiti wa hivi karibuni na wataalamu wa lishe, popcorn na maharagwe ni chanzo cha virutubisho muhimu sana. Popcorn ni chakula cha nafaka nzima ambacho kinaweza kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na saratani.
