2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Asilimia 70 ya mafuta ya mizeituni yanayouzwa katika nchi zote sio bora kabisa. Hii inaonyesha utafiti wa hivi karibuni na Idara ya Kilimo ya Merika. Katika nchi yetu, hata hivyo, kiwango cha mafuta bandia inaweza kuwa kubwa zaidi, 24 Chassa anaandika.
Utapeli mkubwa hufanywa na mafuta, ambayo inachukuliwa kuwa ya hali ya juu au ile inayoitwa bikira ya ziada. Kama kanuni, aina hii inapaswa kutayarishwa tu kutoka kwa mizeituni bora, kwani mafuta hutolewa kwa kiufundi kwa joto la nyuzi 27.
Kwa sababu ya bei ya juu, hata hivyo, bikira ya ziada pia hutengenezwa kutoka kwa mizeituni iliyochaguliwa kidogo, na alizeti au mafuta yaliyotiwa mafuta pia yanaweza kupatikana kwenye mafuta.
Mwaka mmoja uliopita, wakala wa chakula wa eneo hilo alipata kiasi kikubwa cha mafuta ya ziada ya bikira katika mnyororo maarufu, ambayo haikuwa hivyo kweli. Baada ya uchunguzi, iligundulika kuwa mafuta yanayoulizwa yalikuja kwa mizinga kutoka Ugiriki na ilikuwa na chupa katika kijiji huko Plovdiv.
Wakala wa Chakula nchini Bulgaria hufanya ukaguzi zaidi baada ya ishara kutoka kwa watumiaji na kwa hivyo hakuna ukaguzi maalum wa soko uliofanyika hadi sasa. Katika Jumuiya ya Ulaya, hata hivyo, uzalishaji na biashara ya dhahabu ya kioevu inasimamiwa kabisa.
Kuna kanuni saba za mafuta ya zeituni. Katika nchi yetu, kama kawaida, mambo ni njia nyingine na hakuna kitendo cha kawaida kinachosema chochote maalum juu ya mafuta ya zeituni. Ndio maana tuna kila sababu ya kuamini kuwa kiasi cha mafuta bandia ni zaidi ya asilimia 70.
Kiashiria kinachoamua ubora wa mafuta ni asidi. Kulingana na kanuni ya hivi karibuni ya bikira wa ziada, lazima iwe chini ya asilimia 0.8. Kulingana na wataalamu, mafuta bora ya mzeituni yanaweza kutambuliwa na rangi na ladha.
Siagi halisi inapaswa kuwa kijani kibichi na hudhurungi na ladha kali. Sharti ni kwamba dutu hii inanuka mizeituni.
Wateja wanaweza kudhani ikiwa mafuta ya mzeituni ni bora kwa kuiweka kwenye jokofu. Ikiwa sio bandia, baada ya masaa 2-3 itazidi kuwa nyeupe na ikiwa nyeupe, na ikiwa itachukuliwa nje tena, baada ya masaa machache itarejea muonekano wake wa asili, anaelezea mtaalam wa teknolojia Eng. Drobenov.
Ilipendekeza:
Mchuzi Wa Soya Kutoka Kwa Asili Hadi Bandia
Inasemekana kuwa mchuzi wa soya au kibadala cha chumvi kwa mara ya kwanza kilionekana katika Uchina ya kale katika monasteri, ambapo kikundi cha watawa waliamua kuanza mfungo mkali na kutoa unga, maziwa na chumvi kabisa. Hatua kwa hatua, kioevu nene kilianza kutumiwa na wapishi wa Japani, ambapo bado anachukuliwa kuwa malkia wa sahani nyingi.
Whisky Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni Iliibuka Kuwa Bandia
Whisky ghali zaidi ya Scotch - McAllen, ambayo ilitolewa katika moja ya hoteli katika mapumziko ya Mtakatifu Maurice, ikawa bandia. Chupa ya toleo ndogo, ambayo ilisemekana ilitengenezwa mnamo 1878, haikuwa tofauti na whisky ya kawaida, ambayo unaweza kuagiza kwenye baa yoyote.
Mafuta Ya Mizeituni! Tafuta Ikiwa Ni Kweli Au Bandia Na Njia Hizi 2
Mafuta ya mizeituni ni moja ya mafuta ya mboga yenye afya zaidi. Inazidi kupendelewa na Wabulgaria. Lakini ni ubora? Taifa letu hakika ni kati ya yenye furaha zaidi. Tunashiriki mpaka na mmoja wa wazalishaji wakubwa wa mafuta ya mizeituni ulimwenguni.
Chakula Bandia Na Asali Bandia Hufurika Sokoni
Imekuwa wazi kwa muda mrefu kuwa kuna mazoea mabaya chini ya lebo "Bio-" kusimama bidhaa bandia. Sio tu kwamba wateja hulipa bei kubwa zaidi kwa tumaini la kukata tamaa ya kununua bidhaa asili kwao wenyewe na familia zao, pia wanadanganywa na ujanja ujanja wa uuzaji wa soko.
Harufu Ya Asili Sio Bora Kuliko Ile Ya Bandia
Kikundi kinachofanya kazi juu ya mazingira huko Merika kimewasilisha ripoti mpya, hitimisho ambalo ni la kushangaza zaidi. Kulingana na yeye, ladha bandia na asili katika chakula hazitofautiani sana na ubora. Kila siku idadi ya watu wanaoelekezwa kwa vyakula asili na virutubisho inakua.