2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karakudata / Carassius / au crucian ni aina ya samaki wa maji safi. Caracuds, pia inajulikana kama nyoka wa nyoka, ni wa familia ya Carp. Wanaweza kupatikana katika mabwawa ya maji yaliyotuama. Caracuda hula mimea ya majini. Vielelezo vingine ni omnivorous. Kwa kushangaza, samaki hawa huishi hadi siku mbili, maadamu wamefungwa kwenye karatasi yenye maji. Katika nchi yetu caracuda ni samaki wa kawaida sana. Wanaweza kupatikana katika mabwawa ya Kamchia, Alexander Stamboliyski, Sopot, Iskar, Ognyanovo, na pia katika mabwawa mengine mengi.
Aina za caracuda
Katika nchi yetu, haswa fedha na dhahabu zinajulikana caracuda. Fedha ina mwili ulioinuliwa. Mizani yake mikubwa hutofautishwa na hue yao ya silvery. Inapata haraka kuliko jamaa yake ya dhahabu na hufikia urefu wa sentimita 35-40. Uzito wa samaki unaweza kuzidi kilo 1 wakati mwingine.
Dhahabu caracuda inaweza kujulikana na asali au rangi ya hudhurungi ya dhahabu ya mizani yake. Wakati mwingine sehemu za mwili wa spishi hii zina rangi nyekundu. Caracudi ya dhahabu ni kubwa kuliko ya fedha na inaweza kupata hadi kilo 3. Vinginevyo, urefu wao ni karibu sawa na ule wa caracudi ya fedha.
Tabia ya caracuda
Caracuda ya fedha hukaa kwenye mabwawa yenye maji, ikipendelea maji polepole. Matundu ya matope yanavutia sana nyoka. Caracuda ya fedha hupendelea kula phytoplankton na zooplankton. Wakati wa miezi ya baridi kali, caracuda kawaida huzikwa kwenye matope na lethargic. Katika caracudi ya fedha, ukomavu wa kijinsia hufanyika kati ya mwaka wa pili na wa nne, na uzazi unatokea kati ya Mei na Julai. Kawaida joto la maji linapaswa kufikia digrii kumi na tano. Caviar huanguka kwenye mimea ya majini, ambapo hutengenezwa.
Dhahabu caracuda pia huvutiwa na mabwawa yenye maji. Kama binamu yake, spishi hii hutumia msimu wa baridi kwenye matope. Caracuda ya dhahabu hula mimea ya chini ya maji na chakula kinachotupwa na wavuvi. Caracuda ya dhahabu hufikia ukomavu wake wa kijinsia akiwa na umri wa miaka mitano, na wakati mwingine katika nne. Ili kuzaa, joto la maji lazima iwe angalau digrii 14. Caviar inashikilia mimea ya chini ya maji na hutiwa mbolea mara moja. Mchakato huo unachukua siku 2-3.
Uvuvi wa Caracuda
Karakudata ni rahisi kukamata, ndiyo sababu ni kati ya mawindo ya jadi ya wavuvi wasio na uzoefu. Walakini, kabla ya kutupa ushughulikiaji, unapaswa kuchunguza kabisa eneo hilo na uhakikishe kuwa hali zinaonyesha uwepo wa nyoka kwenye maji.
Ikiwa una hakika juu ya unyevu wa bwawa, zingatia Bubbles ndani ya maji - zinaweza kuwa ishara ya uwepo wa vielelezo vya jenasi hii. Ikiwa utatumia chambo, usiiongezee. Wazo sio kujaza samaki, lakini tu ili kuvutia. Vinginevyo, unaweza kupata chambo kutoka duka maalum au kutumia bidhaa zilizotengenezwa nyumbani kama mkate uliovunjika.
Taranka imeshikwa chini na inaelea. Nafaka za mahindi, ngano ya kuchemsha, minyoo nyeupe, unga, n.k hutumiwa kama chambo. Wakati mwingine hufanyika wakati mmoja kwamba samaki huumwa kwenye chambo fulani, na wakati wa pili haionyeshi kupendeza. Ndio sababu wavuvi wenye uzoefu wanapendekeza kuhifadhi na aina kadhaa za chambo. Vinginevyo, uvuvi wa kuelea unaweza kuanza katika siku za kwanza za chemchemi. Uvuvi wa kuelea ni mzuri wakati hatuna lengo la vielelezo vikubwa. Vinginevyo, wewe bora bet chini.
Caracuda kusafisha
Kama unavyojua tayari, caracuda sio samaki mkubwa, lakini ina mifupa mengi. Kabla ya kusafisha, samaki huoshwa vizuri na maji baridi. Mizani huondolewa. Vielelezo vidogo hadi gramu mia moja ni vya kukaanga kabisa, kuondoa vichwa na mikia ikiwa inataka. Samaki wakubwa hukatwa kwa nusu kando ya mgongo na kusafishwa kutoka kwa matumbo na kila kitu ambacho sio lazima. Basi unaweza kuosha nyama mara nyingine tena na kukausha. Nyoka wa nguruwe mara nyingi hubeba harufu ya bwawa lililoishi.
Ili kuiondoa, unaweza kuloweka nyama iliyosafishwa kwenye maziwa safi kwa muda. Kwa kuwa vielelezo vilivyopatikana ni vya kike, caviar inaweza kupatikana katika matumbo yao. Ni kusafishwa kwa ngozi na kisha kuoshwa. Tenga kidogo wakati maji yanatengana, halafu chumvi na uweke kwenye jar. Kwa fomu hii, caviar huhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki mbili. Mara inageuka rangi ya machungwa, inaweza kutayarishwa.
Kupika caracuda
Nyama ya kondoo sio ya kifahari zaidi, lakini hakuna ubishi kwamba inavutia, ilimradi ni kusafishwa na kupikwa vizuri. Ni kweli kwamba samaki ana mifupa mengi, lakini wakati wa kukaanga ndogo huyeyuka, kwa hivyo tu kubwa ndio itakufanyia kazi. Caracudi kubwa inaweza kutumika katika sahani nyingi kuliko ndogo. Wanaweza kuoka, kuchemshwa, kuvuta sigara, mkate au marini. Unganisha vizuri na nyanya, karoti, vitunguu, vitunguu, viazi na maharagwe yaliyopikwa. Viungo vinavyofaa kwa caracuda ni iliki, bizari, pilipili nyeusi, devesil, turmeric na zingine.
Faida za caracuda
Caracuda ina vitamini muhimu kama vile A, B, C, D na E. Pia ni chanzo cha shaba, zinki, manganese, iodini na zingine. Matumizi ya aina hii ya samaki (na sio tu) ina athari ya tonic kwa mwili wote wa binadamu, huchochea ubongo na inaboresha uwezo wa akili. Kula samaki pia ni nzuri kwa kuona. Ndio maana wanasayansi wanashauri kula samaki angalau mara moja kwa wiki.
