2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pilipili nyeupe ni viungo ambavyo hutumiwa sana katika kupikia. Ina harufu ya tabia na ladha kidogo kali. Imetolewa kutoka kwa matunda ya mmea wa kupanda Piper nigrum, ambayo pilipili nyeusi inayojulikana hutengenezwa. Mmea unaozungumziwa ni wa familia ya Piperaceae.
Piper nigrum hupatikana katika maeneo yenye hali ya hewa ya moto na yenye unyevu. Nchi yake ni India. Huko inaweza kuonekana katika hali ya mwitu hata leo. Mbali na India, inakua katika nchi kadhaa, pamoja na Vietnam, Brazil, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, China na Thailand. Kiwanda kinachotambaa kinaweza kuunda shina hadi mita 10 kwa urefu. Majani ni kijani, umbo la moyo, urefu wa sentimita 5 hadi 10
Uzalishaji wa pilipili nyeupe
Kupata pilipili nyeupe, mmea wa Piper nigrum lazima kwanza ukuzwe. Kwa kusudi hili, mchanga wenye rutuba huchaguliwa, ambao hauna mvua nyingi wala kavu sana. Kisha vipandikizi hupandwa kwa umbali wa sentimita 25-30 kutoka kwa miti mnamo Julai yenye mvua. Kisha katika msimu wa joto hufunikwa na majani na mbolea. Ikiwa mchanga hauna unyevu wa kutosha, kumwagilia mara kwa mara na mbolea ya kila wiki inahitajika. Taratibu hizi ni muhimu sana katika miaka mitatu ya kwanza ya maisha ya mmea.
Miaka 3-4 baada ya kuota, huanza kuzaa matunda. Wanaweza kutumika kwa madhumuni ya upishi kwa miaka 15-20 ijayo. Ikiwa matunda huchaguliwa wakati bado hayajaiva, pilipili nyeusi inayojulikana hupatikana. Kutoka kwa mipira hiyo hiyo isiyofaa inaweza kupatikana na pilipili ya kijani, ambayo hutofautiana katika njia ya usindikaji.
Viungo pilipili nyeupe hupatikana kutoka kwa matunda ya Piper nigrum wakati matunda yameiva kabisa. Kwa wakati huu, huwa nyekundu. Wao hupigwa na kulowekwa ndani ya maji kwa siku 6-7. Hatua hii inachukuliwa ili kuifanya ngozi iwe rahisi kuondoa baadaye. Vinginevyo, ganda linalohusika linaondolewa, kwani huanza kuoza haraka wakati wa usindikaji. Mara ngozi inapoondolewa, nati nyepesi tu inabaki. Imeachwa kwenye jua kukauka vizuri. Hatimaye tayari kutumia pilipili nyeupe ina rangi ya manjano. Katika hali nyingine, pilipili nyeupe hupatikana baada ya kufuta ganda la pilipili nyeusi.
Muundo wa pilipili nyeupe
Pilipili nyeupe ina mafuta yaliyojaa, mafuta ya polyunsaturated na mafuta ya monounsaturated. Pia ina sodiamu, potasiamu, kalsiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu, zinki, seleniamu, shaba na manganese. Pilipili nyeupe ni chanzo cha nyuzi na protini.
Kupika na pilipili nyeupe
Pilipili nyeupe ina ladha kali kuliko aina zingine za pilipili. Pia ina harufu nzuri zaidi. Kawaida hupendekezwa kwa nyeusi kwa sababu haiathiri watu wenye tumbo nyeti. Wapishi wengine wanapendelea kuweka pilipili nyeupe kwenye sahani nyepesi, na pilipili nyeusi hutumiwa wakati wa kuandaa sahani nyeusi. Mchanganyiko wa pilipili nyeusi na nyeupe hutumiwa katika vyakula vya Kifaransa. Mchanganyiko wa pilipili ya kijani, nyeusi na nyeupe ni ya kupendeza na yenye harufu nzuri. Wakati pilipili ya ardhini inatumiwa, huongezwa kwenye sahani wakati iko tayari kabisa.
Pilipili nyeupe ni viungo na harufu ya kipekee inayosaidia kikamilifu ladha na harufu ya samaki, mboga na sahani za nyama. Wapishi wenye ujuzi hawakosi ladha michuzi nyepesi, supu, nyama ya nyama ya nyama na nyama ya nyama, saladi na zaidi. Kulingana na hiyo hiyo, pilipili nyeupe ni moja ya viungo kuu, ikitoa ustadi kwa utaalam.
Tazama maoni ya saladi mpya na pilipili nyeupe, ambayo ni lishe, lakini yenye lishe sana na yenye harufu nzuri.
Bidhaa muhimu: 100 g arugula, 200 g lettuce, 50 parmesan, 200 g nyanya za cherry, 1 tsp. croutons, mizeituni 10 nyeusi, miamba 5 ya kaa, punje 10 za parachichi, maji ya limao, mafuta, kijiko 1/2 pilipili nyeupe (ardhi), kijiko 1 cha manjano, chumvi kuonja
Njia ya maandalizi: Kokwa za parachichi hutiwa glasi ya maji kwa masaa 3-4. Arugula, lettuce na nyanya za cherry huoshwa na kung'olewa. Weka kwenye bakuli kubwa na uchanganye na mizeituni iliyokatwa na mistari ya kaa. Ongeza croutons, punje za parachichi na viungo vyote. Koroga saladi, kisha chaga jibini la Parmesan juu.
Faida za pilipili nyeupe
Pilipili nyeupe sio chini ya faida kwa afya yetu kuliko nyeusi. Inapendekezwa haswa kwa watu ambao wanakabiliwa na ukosefu wa hamu ya kula, kwani inachochea hamu na inaboresha utendaji wa njia ya utumbo. Kiasi kidogo chake, kilichoongezwa kwa chakula cha watoto watukutu, kinaweza kufanya maajabu.
Pilipili nyeupe inapaswa kuliwa haswa wakati wa miezi ya baridi, kwani ina athari nzuri kwa hali ya homa. Viunga husaidia kuondoa usiri kutoka kwa njia ya upumuaji. Poleni hii yenye kunukia inapendekezwa kama dawa ya kuvimbiwa, kwani inasaidia peristalsis ya koloni na inaharakisha kimetaboliki.
Walakini, mali ya faida ya pilipili nyeupe haishii hapo. Inageuka kuwa ina wakala wa kupambana na uchochezi, ina athari ya kuburudisha kwa pumzi na huwafanya watu wanaochukua sugu zaidi kwa mafadhaiko. Inachukua huduma ya mfumo wa kinga na sauti ya jumla ya mwili sawa sawa.
Pilipili nyeupe huokoa mwili kutoka kwa vitu vyenye madhara, hupunguza damu na inasaidia mzunguko wa damu. Matumizi ya kawaida hulinda dhidi ya shida za moyo na mishipa, na pia saratani. Zamani, ilitumika kutibu majipu, koo, pumu, maumivu ya mgongo na malalamiko mengine kadhaa.
Dawa ya watu na pilipili nyeupe
Pilipili nyeupe imekuwa ikitumiwa na waganga wa India kwa karne nyingi. Alifanikiwa haraka kutoshea dawa ya kitamaduni ya mataifa mengine. Mchanganyiko wa pilipili nyeupe na mafuta ya nguruwe hutumiwa kupunguza maumivu ya mgongo na viungo. Mafuta ya kujipaka hutumiwa kwenye chachi, na hutumiwa kwa eneo lililoathiriwa kwa masaa kadhaa.
Dawa zilizo na strit pilipili nyeupe huchukuliwa kupambana na kikohozi na koo. Poleni yenye kunukia ya nafaka mbili imechanganywa na kijiko cha asali. Dawa inayosababishwa inachukuliwa kila baada ya chakula hadi shida itakapopungua.
Madhara kutoka kwa pilipili nyeupe
Ingawa ni muhimu sana na yenye harufu nzuri, pilipili nyeupe haipaswi kuchukuliwa kwa idadi kubwa, kwani hii inaweza kusababisha muwasho na fadhaa. Wataalam pia wanashauri watu wenye vidonda, gastritis na kuvimba kwa figo kujiepusha na kuteketeza viungo.
Ilipendekeza:
Cupid Nyeupe
Cupid nyeupe (Ctenopharyngodon idella) ni mmoja wa washiriki wakubwa wa familia ya Carp. Aliletwa nchini kwetu kutoka Urusi, na nchi yake ni mito Amur na Ussuri katika Mashariki ya Mbali. Kwa sababu ya sifa zake za kiuchumi na ukuaji wake wa haraka, mzoga wa nyasi polepole huhamishwa Amerika na Ulaya.
Aina Maarufu Za Divai Nyeupe
Mara nyingi umesikia maneno kavu, matamu, mepesi, matunda au ya kuburudisha kuelezea divai nyeupe. Unaweza kutaka kujaza mkusanyiko wako na Mvinyo mweupe au wewe ni rookie katika ulimwengu wa divai. Jijulishe na orodha ambayo tumekuandalia na utajifunza ni zipi hizo aina maarufu za divai nyeupe katika dunia.
Pilipili Pilipili - Msingi Wa Vyakula Vya Mexico
Vyakula vya Mexico, maarufu kwa ladha yake kali na harufu nzuri, inajulikana sana kwa viungo na manukato ya kipekee, ambayo inachanganya kwa ustadi. Bidhaa zinazotumiwa zaidi ni mahindi, zukini, maharage, uyoga, inayojulikana kama nyeupe, parachichi, anuwai ya nyanya na zaidi.
Cherry Nyeupe - Nini Tunahitaji Kujua
Cherry nyeupe hutumiwa katika utayarishaji wa vishawishi anuwai tamu, na unaweza pia kutengeneza saladi ya matunda tamu nao. Wao ni matajiri katika idadi ya vitamini na madini muhimu kwa mwili wetu, ndiyo sababu tunda hili lina uwezo mkubwa katika dawa ya kisayansi na cosmetology.
Pilipili Moto Katika Vipodozi - Pilipili Badala Ya Botox
Pilipili kali Hazitumiwi tu kama viungo kwenye sahani, lakini zinaweza kuifanya ngozi yako na nywele kuwa nzuri na yenye afya. Zina vitamini na madini mengi. Shida yoyote ya mapambo ambayo inahitaji uanzishaji wa mzunguko wa damu inaweza kutatuliwa kwa urahisi na msaada wa bidhaa zilizo na dondoo la mafuta au pilipili.
