2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Acorns kuwakilisha matunda ya mti wa mwaloni Quercus, ambayo hupatikana katika aina nyingi. Wawakilishi wa jenasi hii husambazwa katika mabara kadhaa. Wanaweza kuonekana katika USA, Mexico, China, Ujerumani, Uingereza, Ufaransa, Estonia, Lithuania, Latvia, Poland, Moldova, Romania, Serbia.
Katika nchi yetu mialoni pia ni ya kawaida sana, na pamoja nao acorns. Katika sehemu tofauti za nchi wanajulikana kwa jina maalum. Mbali na miti ya matunda, matunda ya mti wa mwaloni huitwa machungwa, machungwa, machungwa, bonito, mafuta, n.k.
Acorns ni saizi ndogo. Zina urefu wa kati ya sentimita moja na tano, na mzingo wao unafikia sentimita 1.5 na 3.5. Acorn ina mbegu moja (wakati mwingine zaidi), ambayo inafunikwa na ganda lenye brittle.
Mbegu huiva ndani ya miezi sita au mwaka. Wakati mwingine kukomaa huchukua hadi miezi 18. Acorn pia imewekwa na kitu kama kofia. Mwanzoni, matunda haya ni ya kijani kibichi, lakini kwa maendeleo ya vuli hupata rangi ya manjano na hudhurungi.
Mara baada ya kujitenga na mti na kuanguka chini, kawaida mti huo huzikwa na wakaazi wa misitu na hufanya mizizi midogo. Shukrani kwao, sapling ya zabuni inaonekana, ambayo mwanzoni inakua polepole, lakini katika miaka ya mwisho ya maisha yake inakua haraka.
Acorn hutumiwa kwa chakula na wanyama kadhaa, pamoja na squirrels na nguruwe wa porini. Wanaweza pia kutumiwa na wanadamu, maadamu wanasindika vizuri. Vinginevyo, matumizi yao yanaweza kuwa mabaya kwa mwili wa mwanadamu.
Muundo wa acorn
Acorns kuwa na muundo tajiri ambao huamua athari yao ya uponyaji. Wao ni chanzo cha mafuta yaliyojaa, polyunsaturated na monounsaturated, pamoja na maji na protini. Zina kiasi cha asidi ya amino kama asidi ya glutamiki, asidi ya aspartiki, arginine, leucine, lysine, proline, tryptophan, histidine, cysteine na zingine. Katika muundo wa acorn utapata pia shaba, manganese, zinki, fosforasi, chuma na kalsiamu. Rundo la tafiti zinaonyesha kwenye acorn kuna vitamini B1, vitamini B2, vitamini B3, vitamini B5, vitamini B6.
Historia ya acorns
Ajabu kama inaweza kuonekana kwetu leo, siku moja acorn wamecheza jukumu kubwa katika maisha ya mataifa mengi ulimwenguni. Kulingana na wataalamu wengine, wakati wa njaa Wagiriki wa kale na Wajapani mara nyingi walitumia matunda haya magumu. Unga inaweza kufanywa kutoka kwa acorn, lakini wazo hili sio kawaida sana katika upikaji wa kisasa.
Wahindi waliwavunja na kuwaweka kwenye magunia, ambayo kisha wakawafunga kwa mawe kando ya mito. Kwa njia hii, maji yalisafisha uchungu wao. Kwa karne nyingi, zimetumika pia kama karanga za kawaida. Kahawa pia ilitengenezwa kutoka kwao. Wanathaminiwa pia kwa uwezo wao wa kupambana na shida zingine za kiafya. Pia wameagizwa kwa ulevi.
Uhifadhi wa acorn
Acorns hukusanywa wakati zimeiva vizuri. Zimekaushwa kwenye jua, baada ya hapo zinaweza kuhifadhiwa katika sehemu kavu na zenye giza kwa mwaka mmoja au kidogo. Ni bora kuwaweka katika maghala na vyumba vya chini. Kwa kweli, lazima ziwe zimefungwa kwa uangalifu ili wasishambuliwe na squirrels, panya au panya wengine ambao hutumia kwa chakula.
Kupika acorn
Ingawa leo acorn sio bidhaa inayotumiwa zaidi katika kupikia, hatuwezi kupuuza ukweli kwamba zinafaa kwa madhumuni ya kupikia. Wanaweza kulowekwa na kukaushwa, kisha kuliwa bila kufanyiwa matibabu ya joto. Zinastahili pia kuoka kwenye sahani au oveni. Kama ilivyoelezwa tayari, zinafaa kwa uzalishaji wa unga.
Mara baada ya kuoka, zinaweza pia kutumiwa kuandaa kinywaji cha moto. Inatumika kama mbadala ya kahawa. Kutengeneza kahawa, acorn zinapaswa kukaushwa vizuri kwenye jua mpaka matunda yatolewe kutoka kwenye ganda. Kisha acorn hukatwa vipande vipande na kusafishwa kwa maji ya moto mara kadhaa.
Baada ya kuosha, zinaweza kukaushwa kwenye oveni kwa joto la chini. Vipande vikavu vinasagwa kuwa poda kwa kutumia kijiko cha jikoni. Chukua kijiko kimoja (au zaidi ikiwa unapendelea kahawa iliyo na nguvu) ya poda iliyosababishwa na chemsha na 300 ml ya maji. Kisha shida. Hiari tamu na asali au sukari.
Faida za acorn
Faida za kiafya za acorn zinajulikana kwa wanadamu tangu zamani. Kwa sababu ya yaliyomo matajiri, wana athari za kuzuia-uchochezi, antioxidant na diuretic. Acorn inathaminiwa sana na waganga wa kienyeji katika nchi nyingi kwa sababu wanafanikiwa kupunguza spasms na uchochezi. Walakini, kulingana na wataalam, miti ya dawa inaweza kukusanywa sio kutoka kwa mialoni yote, lakini kutoka kwa wale walio na zaidi ya nusu karne.
Madhara ya faida ya acorn usiishie hapo. Inageuka kuwa wanapambana kikamilifu na bakteria wengi, wana athari ya tonic na antitumor. Matunda ya mwaloni hutumiwa kwa kutokwa na damu na ufizi na shida za meno. Pia zinafaa kwa shida za wanawake na kukojoa. Katika dawa za kiasili katika nchi zingine huonekana kama aphrodisiac. Infusions ya Acorn pia huchukuliwa kwa pumu, kikohozi, shinikizo la damu, tumbo na magonjwa mengine.
Dawa ya watu na acorns
Ili kuboresha digestion, dawa ya watu inapendekeza infusion ya acorn (ardhi). Ili kufanya hivyo, lazima kwanza kukusanya kutoka kwenye ardhi iliyoiva acorn. Kisha ueneze mahali pakavu na giza ili waweze kukauka. Baada ya wiki 3-4, acorns huwa tayari kwa usindikaji zaidi. Wao ni kusafishwa kutoka kifuniko na peeled.
Karanga zilizosafishwa huoshwa, kukaushwa na kukaushwa. Ili kuandaa tincture yao, chukua kijiko cha poleni inayosababishwa. Inamwagika kwenye kikombe cha chai cha maji ya moto, kisha ikaachwa kupoa. Decoction baridi huchujwa. Kiasi hiki kimegawanywa katika sehemu tatu na kunywa ndani ya siku moja.
Uharibifu wa Acorn
Ingawa ni muhimu, acorn pia inaweza kuwa hatari kwa afya. Kulingana na wataalamu wengine, zina dutu yenye sumu ambayo inaweza kusababisha magonjwa anuwai. Ikiwa acorn imelowekwa ndani ya maji au inakabiliwa na matibabu ya joto, sehemu yao hatari huharibiwa.
