2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lutein na zeaxanthin ni karoti mbili zinazokubalika zaidi. Tofauti na beta-carotene, alpha-carotene na beta-cryptoxanthin, aina hizi mbili za carotenoids hazizingatiwi kama misombo ya "provitamin A" kwa sababu hazigeuzwe mwilini kuwa retinol - aina ya vitamini A. Ingawa hizi carotenoids na zina manjano rangi, zinajilimbikizia vyakula vya rangi zingine, haswa kwenye majani ya mboga za kijani kibichi.
Lutein hutumika kama rangi ya ngozi ya ngozi na hutoa kinga dhidi ya mionzi ya jua na athari za itikadi kali ya bure. Kwa wanadamu, lutein hupatikana kwenye lensi na macula ya retina. Ile na zeaxanthin hujulikana kama rangi ya macular. Imegundulika kuwa karibu 75% ya watu hawapati kutosha rangi hizi mbili. Kwa kuwa mwili hauwezi kuzizalisha peke yake, lazima uzipate kutoka nje. Upungufu wa Lutein ni kawaida zaidi kwa watu wenye macho nyepesi na wavutaji sigara.
Kiasi kinachohitajika cha luteini
Kulingana na tafiti, kupunguza hatari ya mtoto wa jicho na kuzorota kwa seli, kiasi luteiniambayo inapaswa kuchukuliwa kila siku ni kiwango cha chini cha 6 mg. Kwa watu ambao tayari wana ulemavu au wale ambao wako katika hatari ya shida kama hizo, ulaji wa lutein unapaswa kuongezeka kutoka 20 hadi 40 mg kila siku.
Kitendo cha luteini na zeaxanthin
Lutein pamoja na zeaxanthin huingizwa karibu mara 5 kuliko beta-carotene. Wao hufunga kwa protini maalum ya retina na inasambazwa kwenye lensi na retina. Lutein hukusanya kwenye retina, wakati zeaxanthin inakusanya haswa katika macula.
Kulingana na tafiti za hivi karibuni, kiwango cha juu cha luteini sio tu kuzuia kuzorota kwa seli, lakini pia kuwa na uwezo wa kurejesha mchakato ambao tayari umeanza. Viwango vya plasma lutein huongezeka kwa uwiano wa kipimo cha kila siku kilichochukuliwa. Inafikia thamani yake ya juu kwa 20 mg kwa siku. Walakini, lutein peke yake haitoshi, kwa hivyo imejumuishwa na zeaxanthin.
Kazi za lutein na zeaxanthin
- Shughuli ya antioxidant - ni misombo ambayo husaidia kupambana na saratani na kupunguza kasi ya kuzeeka. Ni antioxidants yenye nguvu, hulinda seli za mwili kutokana na uharibifu unaosababishwa na kinachojulikana. itikadi kali za bure.
- Kuboresha afya ya macho - macho ni duka za carotenoids, luteini na zeaxanthin hujilimbikizia kwenye retina na lensi. Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji mkubwa wa luteini na zeaxanthin unahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya mtoto wa jicho na kuzorota kwa seli kwa umri.
Kwa muda mrefu, ulaji wa kutosha wa lutein na zeaxanthin unahusishwa na hatari kubwa ya magonjwa sugu, pamoja na ugonjwa wa moyo na saratani anuwai.
Lutein ni nyeti kwa kupikia na kuhifadhi. Kupika kwa muda mrefu kwa mboga za kijani kibichi hupunguza yaliyomo kwenye luteini.
Carotenoids kama lutein na zeaxanthin ni vitu vyenye mumunyifu wa mafuta na kama hivyo huhitaji uwepo wa mafuta ya lishe kwa kunyonya kwao kwa njia ya utumbo. Kwa sababu ya ulaji mdogo wa matunda na mboga, vijana wengi hawapati lutein na zeaxanthin ya kutosha. Kwa upande wao, watu wanaovuta sigara na watu wanaotumia pombe wanaweza pia kuwa na viwango vya chini vya damu vya carotenoids.
Dawa za kupunguza cholesterol, kama vile Cholestyramine, Colestipol na Colestid, husababisha viwango vya chini vya damu vya carotenoids. Kwa kuongezea, majarini yaliyoboreshwa na sterols za mimea kama vile Benecol inaweza kupunguza ngozi ya carotenoids. Olestra, mbadala ya mafuta ambayo imeongezwa kwa vitafunio, pia inaweza kupunguza ngozi ya lutein na zeaxanthin.
Lutein na zeaxanthin zinaweza kuchukua jukumu muhimu katika matibabu na / au kuzuia magonjwa yafuatayo: UKIMWI, kuzorota kwa seli kwa umri, pumu, angina, mtoto wa jicho, saratani ya kizazi, dysplasia ya kizazi, ugonjwa wa moyo, saratani ya laryngeal, mapafu, kiume na utasa wa kike, osteoarthritis, homa ya mapafu, saratani ya tezi dume, arthritis, kansa ya ngozi, candidiasis ya uke, nk
Lutein na zeaxanthin huwa katika hali nyingi pamoja katika virutubisho vya chakula, haswa zile zilizo na dondoo za maua ya marigold.
Mboga ya kijani kama kabichi, mchicha, turnips, lettuce, broccoli, zukini, mbaazi na mimea ya Brussels ni miongoni mwa vyanzo bora vya lutein na zeaxanthin.
Ilipendekeza:
Lutein - Kile Tunachohitaji Kujua
Kila mtu amesikia maneno kwamba chakula kinaweza kuwa dawa na sumu. Na hii ni kweli kabisa. Inathibitishwa na moja ya karotenoid 600 inayojulikana - luteini . Ni moja ya rangi ya kikaboni (carotenoids), ambayo ni kama kiambato asili katika mimea na viumbe vyote ambavyo vina sifa ya usanidinolojia.
Kula Lutein - Kula Mara Kwa Mara
Ili kuwa na afya, tunahitaji virutubisho na kufuatilia vitu. Baadhi yao hutengenezwa na mwili yenyewe, wengine hupatikana kutoka kwa chakula. Moja ya mambo haya ni luteini - rangi ya carotenoid, ambayo ina athari nzuri kwa maono. Lutein hutoa macho na oksijeni na madini.
Lutein Husaidia Macho Na Macho
Matunda na mboga zina silaha nyingine ya kupigana na magonjwa kwetu: lutein. Utafiti unaonyesha kwamba carotenoid hii inalinda na kwa kiwango fulani huponya upotezaji wa maono, shida za mfumo wa kinga, saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa.
