2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unafikiria bakteria ni sawa na "vijidudu," fikiria tena. Probiotics hupatikana kwenye utumbo na jina lao la kati ni bakteria mzuri wa moja kwa moja! Takwimu za uchunguzi zinaonyesha kuwa kwa mwaka mmoja watu wapatao milioni 4 wametumia aina fulani ya bidhaa za probiotic.
Lakini ni nini hasa probiotics? Ni kweli kwamba aina zingine za vijidudu zinaweza kusababisha uharibifu wa mfumo wako wa kinga, lakini probiotic inaweza kusaidia kuiimarisha. Unapochukua bakteria yenye faida, zinaweza kusaidia mwili wako kupambana na bakteria wanaosababisha magonjwa na kuzuia maambukizo.
Utafiti mnamo 2018 ulithibitisha kuwa mseto wa bakteria kwenye utumbo na probiotic inaweza kusaidia kuzuia kuhara na maambukizo ya njia ya kupumua ya juu au homa ya kawaida.
Uchunguzi mwingine unaonyesha kuwa faida zinaweza kupanuka zaidi ya utumbo: probiotic inaweza kupunguza dalili za unyogovu, labda kwa kupunguza viwango vya uchochezi mwilini.
Probiotics inaweza kupatikana kwa njia ya virutubisho, lakini pia hupo kawaida kwenye vyakula vyenye mbolea na bidhaa za maziwa.
Unataka kuzijaribu? Hapa kuna chaguzi 8 za vyakula vya probioticpamoja na maoni juu ya jinsi ya kuzifurahia.
1. Kefir
Kefir ni bomu halisi ya probiotic! Kikombe 1 cha nonfat kefir ina aina 12 za bakteria yenye faida, pamoja na Lactobacillus, aina ya bakteria wanaoaminika kuzuia na kutibu kuhara, na Bifidobacteria, bakteria ambayo inaweza kusaidia kupunguza kuhara na kuvimbiwa.
Kwa sababu kefir imechachwa - hii inamaanisha kuwa sukari huliwa na bakteria hai - yaani. kinywaji ni 99% ya lactose bure.
Kefir pia ni chanzo bora cha kalsiamu. Glasi ya kefir ina 316 mg ya kalsiamu na 9 g ya protini, ambayo ni zaidi ya unayoweza kupata katika yai kubwa. Unaweza kufurahiya kefir kwa kuichanganya na kuipendeza na matunda safi au kwa kuiongeza kwa laini.
2. Mtindi
Kama kefir, mtindi una mengi probiotics; pia haina mafuta, spishi zingine pia zina bakteria Lactobacillus. Mtindi hujivunia 20 g ya protini katika huduma ya 200 g.
Pia ina kiwango cha juu cha riboflavin - vitamini B, ambayo husaidia kuweka seli zetu zenye afya. Utajiri wa madini kama kalsiamu na potasiamu, inahitajika kujenga mifupa yenye nguvu na kudumisha utendaji wa figo na moyo.
Unaweza kula mtindi na matunda kwa kiamsha kinywa au vitafunio, lakini sio tu. Ongeza kwa supu, michuzi na keki.
3. Sauerkraut
Picha: Iliana Parvanova
Vyakula vilivyochomwa kawaida kama sauerkraut pia vina probiotics. Kulingana na utafiti wa 2018, sauerkraut ina bakteria ya asidi ya lactic, pamoja na Lactobacillus brevis, probiotic ambayo inapunguza uwezekano wa kupata homa.
Sauerkraut ina nyuzi (kama 3 g kwa kikombe), potasiamu, vitamini C na vitamini B. Kwa kuongezea, kuna virutubisho kawaida vya mboga za msalaba ambazo zimepatikana kuwa na mali ya kupambana na saratani.
4. Pickles
Kama sauerkraut, kachumbari pia ni bora chanzo cha probiotics. Jari moja kubwa hutoa karibu 2 g ya nyuzi na 31 mg ya potasiamu.
5. Miso
Miso au kuweka Kijapani iliyochomwa na maharagwe ya soya ni nyingine nzuri sana chanzo cha probiotics na tofauti na vyanzo vingi vya protini ya mboga (kama vile mbaazi na katani), soya ina protini nyingi, ambayo inamaanisha ina asidi 9 muhimu na muhimu za amino!
Kila kijiko cha miso kina karibu 2 g ya protini na 634 mg ya sodiamu. Miso hutoa ladha na chumvi kwa sahani. Ongeza tambi kwa supu, sahani za mboga.
6. Kombucha
Kinywaji hiki cha kaboni kimepata kutambuliwa sana kwa sababu ya kiwango cha juu cha probiotic. Kombucha ya jadi hutengenezwa kutoka kwa chai nyeusi iliyotiwa sukari na kisha bakteria ya kuanza huongezwa, sawa na keki ya jelly ambayo inakaa juu ya chai ili kuchochea mchakato wa kuchachusha.
Majani ya chai kawaida ni matajiri katika vioksidishaji kama vile vitamini C na B2, na polyphenols. Unaweza kutengeneza kombucha yako mwenyewe ya nyumbani, lakini bora umwamini yule aliye kwenye duka.
7. Tempe
Tempeh au maharagwe ya soya yenye mbolea yana bakteria ya probiotic ya spishi za Bifidobacterium, pamoja na Lactobacillus rhamnosus. Karibu 100 g ya tempeh ina 346 mg ya potasiamu na 17 g ya protini - karibu kama ndoo ya 200 g ya mtindi.
8. Kimchi
Kimchi ya Asia imetengenezwa kutoka kabichi, pilipili nyekundu, vitunguu na figili. Inayo bakteria Lactococcus na Streptococcu. Uchunguzi unaonyesha kuwa pia ni chanzo kizuri cha virutubisho vingine, pamoja na beta-carotene (rangi nyekundu kwenye viazi vitamu ambayo hufanya kama antioxidant), vitamini C na nyuzi (2.4 g kwa kikombe 1). Unaweza kuandaa kimchi na kuitumikia kama sahani ya kando kwa tambi, ramen, sandwichi, mchele na zaidi.
Ilipendekeza:
Chai Ya Fennel Husaidia Mmeng'enyo Wa Chakula Na Kusafisha Mwili
Chai ya Fennel ni kinywaji nyepesi ambacho kinapaswa kunywa kwa idadi kubwa na watu wanaougua kuvimbiwa, kwa sababu itaharakisha umetaboli na kukuza mmeng'enyo bora. Dill inapendekezwa katika mapishi mengi katika lishe ya kila siku, kwa sababu kwa kuongeza sahani hutoa ladha ya kupendeza na kuwezesha kumeng'enya.
Ni Vyakula Gani Vinavyoboresha Mmeng'enyo?
Kulingana na ushauri wa wataalam wa kuboresha digestion ni muhimu kuchukua enzymes zaidi. Kiasi na aina ya Enzymes zinazotumika katika usagaji hutegemea aina, aina na hali ya chakula tunachokula. Vyakula vingine, kama mananasi yaliyoiva kawaida, kwa kweli yanaweza kusaidia mmeng'enyo wa chakula kwa sababu ya Enzymes zilizomo.
Kula Shayiri Kwa Moyo Wenye Afya Na Mmeng'enyo Bora
Shayiri ni aina ya nafaka ambayo hutolewa kutoka kwa mmea wa shayiri. Bidhaa hiyo ni maarufu sana na ni rahisi kukua, kwani sio ya kupendeza na aina ya mchanga ambayo imekuzwa. Shayiri hupitia mchakato wa kusaga, na kuhifadhi virutubisho, kinu huondoa ganda la nje tu.
Mzizi Huu Utatoa Mwili Sumu Na Kuboresha Mmeng'enyo Wa Chakula
Rhubarb hutumiwa kwa sababu ya ladha yake kali katika mikate na jam. Kwa kusudi hili, shina zake nyekundu, zilizoainishwa kama mboga, huvunwa. Walakini, ni sehemu moja tu inayoweza kutumika ya kudumu kwa kushangaza. Mzizi wa Rhubarb / tazama matunzio / ni ya thamani sana haswa kwa sababu ya kusawazisha na kuimarisha kazi kuhusiana na hatua ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula.
Vyakula Tofauti Na Wakati Unaohitajika Kwa Mmeng'enyo Wao
Ili kudumisha usawa na utendaji mzuri wa mwili, bidhaa anuwai tunazotumia zinahitaji zao wakati wa kumengenya . Ni muhimu sana kupoteza uzito kupita kiasi na kuunda sura inayotakiwa. Kwa upande mmoja, digestion sahihi inategemea kimetaboliki ya binadamu, jinsia, umri, afya.
