Jikoni Ya Ujerumani

Video: Jikoni Ya Ujerumani

Video: Jikoni Ya Ujerumani
Video: Udhibiti wa takataka Ujerumani 2024, Desemba
Jikoni Ya Ujerumani
Jikoni Ya Ujerumani
Anonim

Vyakula vya Ujerumani ni anuwai, ladha na sio lishe. Ina historia tajiri sana na ya kupendeza, na sifa za upishi hutofautiana sana katika sehemu tofauti za Ujerumani.

Wajerumani ni mashabiki wakubwa wa viazi. Zimeandaliwa kwa njia nyingi - zilizooka, kukaanga au kama viungo kwenye saladi baridi. Sio mashabiki wa viazi zilizochujwa, lakini wanapendelea dumplings - sahani ya jadi ambayo inaweza kutumiwa kama dessert.

Viazi na sausages
Viazi na sausages

Miongoni mwa vyakula vya kitamaduni vya chakula vinaweza kujumuishwa kwenye sahani Eintopf - iliyopikwa kwenye sufuria, ambayo inachukua nafasi ya chakula cha mchana chote. Kati ya mkahawa mahali maarufu huchukuliwa na Apfelstrudel inayotokana na Austria (apple strudel), vyakula mbali mbali (keki), mkate wa tangawizi na tambi zingine za tambi.

Magharibi mwa Ujerumani - Msitu Mweusi na Baden-Württemberg - mboga hupendekezwa, na kusini - huko Bavaria na mazingira mengine - badala yake, msisitizo ni juu ya nyama yenye mafuta na mafuta.

Supu sio maarufu sana nchini Ujerumani. Maarufu zaidi ni Gulaschsuppe, ambayo ni sawa na goulash ya Hungary; supu ya Bohnensuppe (supu nene ya maharagwe) na supu ya Zwiebelsuppe (supu ya kitunguu), sawa na supu ya kitunguu cha Kifaransa.

Sausage na sauerkraut
Sausage na sauerkraut

Katika Ujerumani ya Mashariki, solyanka pia imeandaliwa - supu kali ya Kiukreni na sausage iliyokatwa. Supu ya Bavaria Leberknödelsuppe pia inapatikana. Vivutio vya Wajerumani sio ngumu, saladi, pâtés na vivutio kawaida hutumiwa. Katika kaskazini mwa Ujerumani, mkazo uko juu ya samaki na dagaa, na trout ndiyo inayopendelewa zaidi.

Vyakula vya Ujerumani daima huzaa kujaza na sahani kitamu sana. Jukumu kuu linachezwa na nyama na haswa nyama ya nguruwe, ambayo imeandaliwa kwa njia anuwai. Sausage za Wajerumani au kinachojulikana "Frankfurters". Wacha tusahau sausages, ambazo ni chakula cha jadi katika soko la Krismasi.

Kabichi inazingatiwa sana huko Deutschland. Wajerumani huiandaa kukaanga, kuchemshwa au siki. Kabichi ya kijani husafishwa kama Sauerkraut, na nyekundu imeandaliwa na maapulo na inaitwa Apfelrotkohl. Mboga mwingine anayeheshimiwa ni avokado. Kuanzia Aprili hadi Juni, wakati ni msimu wa avokado, mikahawa mingi hutumikia kinachojulikana menyu ya avokado.

Nyumba ya sanaa
Nyumba ya sanaa

Wajerumani wanapenda kunywa kahawa. Na "Kaffeekuchen" wanaita kahawa na keki. Wanapendelea kunywa kahawa yao na dessert.

Moja ya keki maarufu za Wajerumani zimeibiwa. Iko katika sura ya mkate na imeandaliwa wakati wa likizo ya Krismasi. Katika muundo wake kuna matunda yaliyokaushwa laini au yaliyokatwa, karanga, viungo vya kunukia. Juu inafunikwa na kioo au sukari ya unga au na glaze ya wazungu wa yai na sukari.

Wajerumani wanapenda kukaribisha wageni, likizo kubwa za familia na kula pamoja katika mzunguko mkubwa wa familia. Ya vileo, wanapenda sana bia. Sio bahati mbaya kwamba umaarufu mkubwa wa tamasha la bia la kila mwaka - Oktoberfest.

Aina maarufu zaidi za bia ni pils - bia ya jadi yenye uchungu na weizen - bia nyeupe kutoka kwa Fermentation ya juu na malt na ngano ya 50% - bia ya matunda nyepesi, inayopendelewa na vijana.

Ilipendekeza: