2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Malenge ni bidhaa ya jadi kwa meza ya Kibulgaria. Hii ni kweli haswa wakati wa vuli na msimu wa baridi, wakati tunapenda kula kwa njia ya aina tofauti za dessert. Mbali na kuwa kitamu na harufu nzuri, malenge pia ni muhimu sana. Inayo vitamini kutoka kwa vikundi B, C, E, K.
Pia ni chanzo kingi cha vitamini A, ambayo hufanya kama antioxidant na inalinda mwili kutokana na athari mbaya za itikadi kali ya bure. Inayo mambo ya kufuatilia kama potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, cobalt, sodiamu na chuma. Malenge yana kalori kidogo na hupendekezwa sana katika lishe zote. Inayeyushwa kwa urahisi, ambayo inafanya kufaa kwa matumizi na watu wazee.
Kwa kuongezea, malenge yana pectini nyingi, ambayo husafisha matumbo na kusaidia mwili kuondoa radionuclides zilizokusanywa.
Kuna aina kadhaa za maboga ya kula, ambayo kila moja ina faida na hasara zake. Katika Bulgaria spishi za kawaida ni kawaida (chestnut), violin ya malenge na zukchini ya kupikia.
Nutmeg, au kama tulivyokuwa tunaiita katika latitudo zetu - violin, ni kawaida. Inayo ladha tamu, mnene, ambayo ni tajiri sana, na ikikokwa ukoko hupunguza sana hata inaweza kuliwa.
Chestnut, ambayo hutumiwa mara nyingi huko Bulgaria, ina ngozi nyeupe, ni harufu nzuri sana. Ina ladha tamu nene na ina kiwango kikubwa cha juu ya pectini na vitamini C. Katika dawa ya kitamaduni ya Kibulgaria hutumiwa kutibu karibu kila kitu - kutoka kwa shida ya akili, kwa shida za moyo.
Utupaji tamu sio kawaida huko Bulgaria. Hii ni malenge madogo na kaka ya rangi ya kupigwa kijani kibichi. Ladha yake inafaa kwa kuchanganya na tamu na chumvi. Mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Kiingereza na vyakula vya Kifaransa.
Aina kitamu sana ya malenge ni Baby Boo. Ni aina ya mkate wa sukari unaojulikana kutoka sinema za Amerika, zinazojulikana na rangi yao ya sumu ya machungwa. Boos za watoto ni ndogo sana aina ya malenge, yenye ngozi na nyama. Ni tamu sana na ina vitamini A na B.
Aina ya Crown Prince tayari inapatikana katika Bulgaria. Ni aina ya malenge nyeupe, lakini ngozi ni kijivu, hata hudhurungi. Maboga haya yana mwili thabiti, mnene, bora kwa kuchoma na kwa mikate.
Aina nyingine ya chestnut ni Buttercup. Ina kaka ya kijani na nyama ya machungwa, ambayo ni tamu.
Ilipendekeza:
Siku Ya Maboga: Majaribu Ya Vuli Na Faida Nzuri Za Kiafya
Lini maboga kukomaa na kuonekana kwenye masoko, inamaanisha kuwa msimu wa baridi unakaribia kwa nguvu kamili na lazima tuangalie usambazaji wa vitamini wa mwili wetu. Muda mfupi kabla ya Halloween, mnamo Oktoba 26, tunasherehekea siku ya malenge .
Maboga Yanayokua
Malenge ni mmea wa kinachojulikana. mboga za matunda. Dessert inayopendwa ya vijana na wazee, ni muhimu sana na ina afya. Unapoamua kukuza maboga, lazima kwanza uchague mahali pazuri kwa kusudi. Malenge hukua katika taa nzuri na salama kutoka maeneo ya jua.
Faida Kubwa Ya Kula Mbegu Za Maboga Mabichi
Malenge ni matunda ya kawaida ya vuli yenye umuhimu mkubwa kwa afya ya mfumo wa kinga, ngozi na mifupa. Mbali na faida ya kiafya na lishe ya tunda lenyewe, pia ina mbegu ambazo zina faida kubwa kiafya hata kuliko tunda lenyewe. malenge . Mbali na kuwa ya kupendeza, mbegu za malenge huingizwa vizuri na mwili na kuathiri vyema.
Rhubarb - Haijulikani Sana Na Haitumiwi Sana
Rhubarb - mboga iliyo na jina lenye nguvu na la hali ya juu, chanzo kisicho na lishe cha madini, vitamini, nyuzi na polyphenols, lakini wakati huo huo haijulikani sana na haitumiwi sana. Ni ya familia ya Lapadovi na ina majani, shina na mizizi.
Aina Ya Maboga Na Huduma Zao
Kwa historia yao ndefu, wakati mpya zilianza kuundwa aina ya maboga , zimetengenezwa bandia kidogo kabisa, na wakati mwingine anuwai yao inaweza kukuchanganya sana. Kwa ujumla, tunaweza kugawanya maboga katika vikundi kadhaa: - Na gome ngumu (pia inajulikana kama kawaida);
