2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Supu kawaida ni sahani ya kwanza mtu kula wakati wa kula. Tangu nyakati za zamani, supu zimekuwa muhimu sana kwa sababu ya yaliyomo kwenye virutubishi kadhaa. Wanasaidia kuimarisha kinga, kudumisha afya kwa ujumla na ni kitamu sana. Kwa wapenzi wa supu, hapa utapata vishawishi 5 maarufu vya supu zilizokusanywa kutoka ulimwenguni kote.
Uhispania
Kutoka Uhispania huja supu maarufu "Gazpacho". Katika nchi inachukuliwa kama supu ya maskini, lakini ulimwenguni imekuwa maarufu kama sahani ya kifalme. Asili yake inatafutwa Andalusia. Ni supu ya nyanya baridi na kali sana. Inayo nyanya, pilipili, matango, vitunguu, vitunguu, kawaida hutiwa chumvi, pilipili, siki na mafuta. Wengine pia huongeza croutons.
Ukraine
Supu ya Borsch kwa jadi inachukuliwa kuwa kazi ya jadi ya upishi ya Kiukreni. Ukweli ni kwamba supu hii inapatikana katika nchi nyingi za Mashariki na Kati Ulaya, kama vile Poland, Urusi, Romania na hata Lithuania. Kiunga chake kuu ni beets nyekundu. Inatoa rangi nyekundu-zambarau. Katika nchi zingine hubadilishwa na nyanya. Viazi na kabichi huongezwa kwenye kingo kuu. Viongeza kama nyanya, karoti, nyama ya nguruwe, kuku, maharage, vitunguu, matango na uyoga hupendelea.
Merika - New England
Supu ya Mussel ni kawaida kwa mkoa huu. Na utayarishaji wake ni jambo zito sana kwamba mnamo 1939 serikali ilipitisha sheria ya kupiga marufuku kuongeza nyanya kwenye sahani. Inaaminika kuwa kwa njia hii ladha hubadilika na huanza kufanana na supu nyingine ya kome - supu ya Manhattan. Supu ya kome ya jadi ya mkoa huo imekunjwa na biskuti za baharini au rusks za bahari badala ya unga.
Kolombia
Ajiaco - hii ndio jina la supu kuu ambayo Wakolombia hutumia. Iliyotengenezwa kutoka kwa aina tatu za viazi na cream iliyoongezwa, capers na parachichi, iliyochanganywa kwa idadi, ni sahani kitamu sana. Inachukuliwa hata kama menyu kuu, kwani ni nzito sana na ndio sahani inayowakilisha zaidi nchini.
Bulgaria
Sahani za Kibulgaria ni moja ya maarufu zaidi ulimwenguni kwa sababu ya ugeni na ladha ambayo hutoa kwa watumiaji. Kuna supu nyingi maarufu za Kibulgaria, lakini kama Kibulgaria ya jadi tunaweza kufafanua supu nyingi na mipira ya supu.
Supu ya tumbo huandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyopikwa vizuri au iliyokatwa vizuri au tumbo la nguruwe, na vitunguu vilivyoongezwa, siki, pilipili nyekundu au pilipili kali. Mipira ya supu hutengenezwa kwa nyama ya kusaga, mchuzi, mboga, tambi na viungo, vilivyojengwa na mayai, unga na mtindi.
Ilipendekeza:
Mizizi Ya Kutengeneza Supu Ladha Zaidi
Katika nchi nyingi, supu ndio sahani pekee ambayo hutolewa sio chakula cha mchana tu bali pia kwa chakula cha jioni. Mifano ya kawaida ya hii ni borscht huko Urusi, Ukraine na Moldova, supu anuwai katika vyakula vya Kiarabu, puchero huko Uhispania, olla burdock huko Ureno, na kadhalika.
Supu Za Kupendeza Zaidi Kutoka Ulimwenguni Kote
Inaaminika kwamba supu zilianza muda mfupi baada ya kuja kwa kupikia. Hapo mwanzo, walionekana kama njia rahisi na mbadala ya kukidhi njaa. Chanzo cha kwanza cha sahani kongwe kinachukuliwa kuwa toleo la kioevu la shayiri. Kulingana na rekodi za kihistoria, supu za kwanza zilitumiwa kwanza katika maeneo ya umma huko Paris katika karne ya 18.
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
Hii Ndio Supu Ya Gharama Kubwa Zaidi Ulimwenguni! Inagharimu Zaidi Ya Ng'ombe Mmoja
Mkahawa wa Wachina huko Shijiazhuang, Mkoa wa Hebei, ulipata umaarufu ulimwenguni kwa uuzaji wa supu ya gharama kubwa zaidi ya tambi na nyama ya nyama, ambayo ina bei ya yuan 13,800 ($ 2,014). Cha kushangaza supu ya gharama kubwa Supu ya Tambi ya Nyama ya Haozhonghao , iliyouzwa katika mgahawa wa Niu Gengtian huko Shijiazhuang, imefurahishwa sana na media ya kijamii ya China baada ya picha ya mkondoni ya menyu hiyo ikionyesha bei yake ya kushangaza.
