Hadithi Nzuri Ya Keke Za Crepe Suzette

Video: Hadithi Nzuri Ya Keke Za Crepe Suzette

Video: Hadithi Nzuri Ya Keke Za Crepe Suzette
Video: Блинчики Suzette: усовершенствуйте рецепт 2024, Desemba
Hadithi Nzuri Ya Keke Za Crepe Suzette
Hadithi Nzuri Ya Keke Za Crepe Suzette
Anonim

Keki za Crepe Suzette ni kitamu isiyo ya kawaida, laini na yenye harufu nzuri, iliyowekwa kwenye mchuzi tamu wa machungwa. Crepe Suzette wanastahili hata kuzingatiwa kwenye meza ya sherehe, ambapo wataangaza kama dessert tamu na mwisho mzuri wa likizo nzuri.

Historia ya pancake inajua ukweli mwingi wa kupendeza. Vyanzo, oddly kutosha, zinaonyesha wanawake watatu ambao wako katikati ya dizeti ya kitamaduni, na uandishi wa pancake huhusishwa na wapishi watatu tofauti.

Huko Ufaransa, pancake hizi zilionekana kwanza katika karne ya 18 wakati wa enzi ya Mfalme Louis XV. Miongoni mwa wanawake waliompenda alikuwa Princess Suzeta de Carignan. Mwanamke huyu, licha ya msimamo wake wa hali ya juu, amegundua kuwa njia ya moyo wa mpendwa mara nyingi hupita kupitia tumbo lake.

Na mfalme alikuwa mmoja wa wale wapenzi wa chakula kitamu. Ili kushinda Louis XV, Princess Suzette alimwuliza mpishi Jean Rebo kuunda sahani mpya ya mfalme. Pancakes zilizowasilishwa kwa mfalme ziliitwa jina la kifalme, lakini ikiwa alipata kile alichotaka, ole - hadithi iko kimya.

Pancakes nyembamba Crepe Suzette
Pancakes nyembamba Crepe Suzette

Mwanamke wa pili ambaye kwa heshima yake hizi pancake zinaweza kutajwa ni mwigizaji Susan Reichenberg, ambaye, akicheza katika mchezo wa Marivo kwenye Comedy Frances, alilazimika kula pancake wakati wa hatua hiyo. Prima masikini alifanya kila siku, kwani mafanikio ya uzalishaji yalikuwa ya kushangaza. Kisha mpishi Monsieur Joseph, kwa upendo na mwigizaji, aliamua kuandaa nyembamba na ya asili pancakes kuyeyuka katika kinywa chakokumrahisishia mwigizaji kuingia kwenye jukumu hilo.

Ya tatu toleo la kuonekana kwa Crepe Suzette inahusishwa na jina la King Edward VII wa Great Britain. Hadithi hii imeelezewa kwenye kumbukumbu za mpishi Henry Charpentier. Mnamo Januari 31, 1896, mfalme wa baadaye alitembelea mkahawa wa Café deParis huko Monte Carlo. Mmoja wa wapishi ambao walitumikia hafla hiyo muhimu alikuwa Charpentier. Miongoni mwa sahani zingine zilizohudumiwa kwa meza ya wageni mashuhuri kulikuwa na dessert - keki kwenye mchuzi wa divai-machungwa, ambayo mpishi mchanga alipaswa kuwasha moto kabla ya kuhudumia.

Walakini, mchuzi uliwaka moto, Charpentier, akiogopa kashfa hiyo, akazima moto na akatumikia bakuli mezani. Ladha mpya iliwavutia tu wageni na Edward VII, akigundua kuwa sahani hiyo haina jina, alijitolea kuipatia jina kwa heshima ya rafiki yake mzuri.

Crepe Suzette
Crepe Suzette

Kwa hivyo, majina ya wanawake watatu wa karne ya XVII yalitumika kama jina la dessert laini zaidi ya Ufaransa - Keki za Crepe Suzette.

Panikiki hizi nyembamba zaidi hutengenezwa na maziwa, mayai hupigwa hadi povu na sukari ya unga, iliyotumiwa na mchuzi wa machungwa-konjak, ambayo kwa kawaida huwashwa moto kabla ya kutumikia.

Ilipendekeza: