2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Wakati ujao unapoagiza bia ya Ubelgiji, ujue kuwa sio tu unakunywa pombe, unapata uzoefu wa kitamaduni. UNESCO imeongeza bia ya Ubelgiji kwenye orodha ya urithi wa kitamaduni usiogusika wa wanadamu.
Wabelgiji ni maarufu kama moja ya mataifa ya bia ulimwenguni. Bia yao ina ladha anuwai anuwai - kutoka kwa siki kali hadi uchungu. Karibu katika kila mji na kijiji cha nchi ndogo ya Magharibi mwa Ulaya kuna kiwanda cha pombe na mila ya zamani.
Historia ya bia ya Ubelgiji huanza katika Zama za Kati. Mila ya kutengeneza pombe huko Flanders haikuanzishwa na mtu yeyote, bali na watawa waliotengwa na jamii wakati huo. Watu walipenda uvumbuzi wao na ikawa mila. Leo, Ubelgiji iko mstari wa mbele katika viwango vyote ambavyo vinahusiana kwa njia moja au nyingine na bia, na mashabiki wa bia wakati mwingine hukithiri.
Hakuna jiji nchini ambalo sherehe ya bia haijapangwa angalau mara moja kwa mwaka. Katika makazi kadhaa hafla hizi ni hata kila mwezi. Nchini Ubelgiji, bomba la kwanza la bia lilijengwa, ambalo huchukua bia moja kwa moja kutoka kwa kiwanda hadi kwa baa kadhaa katikati ya Bruges ya zamani.
Wakati wa shida, wakati matumizi ya bia yanapungua ulimwenguni, maeneo pekee ambayo unywaji unakua ni Ubelgiji, Namibia na Afrika Kusini, takwimu zinaonyesha.
Kwa kweli, kumekuwa na ukosoaji wa uamuzi wa UNESCO kuteua bia kama mali ya kitamaduni kwa wanadamu, haswa wakati ambapo unyanyasaji wa ulimwengu unakua shida. Walakini, shirika lilijitetea na nadharia kwamba bia ni zaidi ya kinywaji cha pombe. Bia hutumiwa na watu sio tu kwa kunywa, bali pia kwa kupika na kutengeneza bidhaa anuwai, ilielezea msimamo wake UNESCO.
Pamoja na bia ya Ubelgiji, orodha ya urithi wa kitamaduni usiogusika ilikamilishwa kwa heshima ya mwanamapinduzi marehemu Fidel Castro na ngoma moto ya rumba ya Cuba, na pia kuimba kwa watu wa jadi walio hatarini.
Orodha ya mali isiyoonekana ya kitamaduni ilianzishwa miaka 10 iliyopita na lengo kuu la kukuza ufahamu wake, wakati UNESCO pia wakati mwingine inatoa msaada wa kifedha au kiufundi kwa nchi zinazojitahidi kuilinda.
Ilipendekeza:
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Mkate Wa Kujifanya Na Chachu Ya Moja Kwa Moja
Chachu ya asili au kile kinachoitwa chachu hai au chachu ni mchanganyiko uliochanganywa uliotengenezwa kwa maji na unga. Dutu hii nyeti ni nyeti kwa mazingira ya nje na kwa hivyo inapaswa kuhifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida. Kichocheo kina umri wa miaka 4,000 na kiligunduliwa katika Misri ya zamani.
Tikiti Maji Ni Moja Wapo Ya Matunda Ya Majira Ya Joto
Mbali na joto la juu, majira ya joto pia hutoa aina kubwa ya matunda tofauti. Bila shaka, moja wapo ya vipendwa vya vijana na wazee ni tikiti maji yenye juisi na yenye harufu nzuri. Ikiwa unapendelea kula peke yake, na jibini, au kwa njia ya matunda, matunda haya yanaweza kukupa zaidi ya raha ya ladha.
Chukizo: Panya Wa Moja Kwa Moja Akaruka Kutoka Kwenye Pakiti Ya Mkate
Mama wa nyumbani kutoka Pazardzhik alishtuka baada ya panya wa moja kwa moja kuruka kutoka kwenye mkate aliokuwa amenunua hapo awali kutoka kwa mumewe. Kulingana na mumewe Valentin Tsvetanov, siri kubwa zaidi ni jinsi na wakati panya mwenye kuchukiza alipata mkate.
Kilo Moja Ya Pilipili Kama Kilo Moja Ya Nyama Kabla Ya Likizo
Katika kujiandaa kwa likizo kubwa ya chemchemi - Pasaka, Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria huanza ukaguzi wa jadi wa usalama wa chakula. Je! Ni hundi gani hufanywa juu ya chakula? Hasa vyakula ambavyo lazima viwepo kwenye meza ya karamu vinakaguliwa - kondoo, mayai na keki za Pasaka.