2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna mtu anayeweza kupinga macho ya moussaka yenye joto ya nyumbani. Sahani hii ya kitamu sana, inayozingatiwa Kibulgaria ya jadi katika nchi yetu, ilianza karne nyingi zilizopita kutoka Mashariki ya Kati kufikia karibu kila mahali kwenye sayari leo.
Unaweza kuagiza moussaka hata katika mikahawa mingine bora ulimwenguni. Haijalishi Waturuki, Wagiriki na Wabulgaria wanabishana juu ya asili ya moussaka, ukweli unabaki vile vile.
Hii ni sahani ya jadi ya Kiarabu. Hata jina lake kwa Kibulgaria limekopwa kutoka kwa Kiarabu "musaqqaʿa", ambayo kwa kweli inamaanisha baridi.
Nchi tofauti zinajua sahani hii ya kupendeza na majina tofauti. Wagiriki wanaiita μουσακάς, Waromania - musaca, Waturuki - musakka, na kwa Kiarmenia sahani imeandikwa Մուսակա.
Katika nchi yetu, moussaka ilijulikana tu baada ya kuingia kwenye vyakula vya Uigiriki na Kituruki. Wagiriki ndio ambao wanahusika na umaarufu wa sahani ulimwenguni kote. Ndio sababu moussaka ya Uigiriki inachukuliwa kuwa ya kweli, ambayo kulingana na mapishi ya asili imeandaliwa bila viazi, lakini na aubergines.
Moussaka ya Uigiriki hupangwa katika tabaka za vipande vya bilinganya vya kukaanga, mchuzi wa nyanya, na nyama ya kusaga - kawaida nyama ya nguruwe au nyama ya kondoo. Kujazwa kwa moussaka ya Uigiriki hufanywa na mchuzi wa bechamel na hunyunyizwa na jibini la manjano. Tofauti maarufu ni pamoja na parmesan, gruyere au kefalotiri, pamoja na mkate wa mkate.
Katika jirani yetu ya magharibi Makedonia, chini kuna safu ya viazi zilizokatwa. Tofauti na Uigiriki, moussaka ya Kituruki haina safu. Imeandaliwa kutoka kwa aubergini za kukaanga na kukaanga, pilipili ya kijani, vitunguu na nyama iliyokatwa.
Mara nyingi hutumiwa na tarator ya Kituruki, inayojulikana kama jajik, na pilaf pia. Kwa miaka mingi, anuwai zilizo na zukini, karoti na viazi pia zimeonekana.
Kwa Waarabu, moussaka inabaki kitu wanapenda kuita saladi iliyopikwa. Katika Mashariki ya Kati, moussaka mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa nyanya na mbilingani, sawa na kaponi ya Italia, ambayo kawaida hutolewa baridi kama kivutio.
Wakati Mromania, Mserbia au Kibulgaria husikia moussaka, sahani hiyo inayojulikana ya viazi iliyokatwa na nyama iliyokatwa mara moja inakuja akilini. Katika nchi yetu, msisitizo katika utayarishaji wa moussaka unabaki nyama ya kusaga, viazi, vitunguu na nyanya.
Wao hutiwa pamoja na viungo, kisha huoka katika oveni. Mwishowe, moussaka hunyunyizwa na kung'oa yai, mtindi na unga na kuoka. Mara nyingi na moussaka ya jadi ya Kibulgaria hutolewa na mtindi.
Ilipendekeza:
Safari Ya Krismasi Kwa Ulimwengu Wa Pipi Maarufu Zaidi
Nini Krismasi bila kuki za Krismasi! Labda utakubali kuwa kuzitayarisha ni muhimu kama kufunga zawadi. Kwa sababu majaribu matamu sio sehemu tu ya likizo, lakini pia ya maandalizi yake. Wakati nyumba yote inanuka harufu nzuri ya mchanganyiko uliooka, siagi iliyochomwa na mdalasini muda mrefu kabla ya kunuka kama Uturuki wa kuchoma.
Nembo Za Kupendeza Kutoka Kwa Vyakula Vya Ulimwengu Wa Kiarabu
Nchi sita ziko kwenye Rasi ya Arabia Ulimwengu wa Kiarabu . Hizi ni Yemen, Kuwait, Qatar, Saudi Arabia, Oman na Falme za Kiarabu. Kila moja ya nchi hizi ina historia yake ya kipekee, huduma za kijiografia, mila ya kupendeza na ladha ya kipekee Vyakula vya kitaifa vya Kiarabu .
Walitoa Hadithi Kuu Juu Ya Chokoleti
Chokoleti inaweza kusababisha unyogovu na sio tiba yake. Kauli hii isiyotarajiwa ilitolewa na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha California huko San Diego, kulingana na vyombo vya habari vya Urusi. Wanadai kuwa watu ambao hutumia bidhaa za chokoleti na chokoleti mara nyingi wana uwezekano wa kuanguka katika unyogovu na unyonge kuliko mtu mwingine yeyote.
Walitoa Bia Na Viagra
Kampuni ya Uingereza ilitengeneza bia ya kwanza na Viagra iliyoongezwa. Kinywaji kipya, ambacho kinamhakikishia kila mtu kuwa atashughulikia shida kwenye chumba cha kulala, tayari inauzwa. Unahitaji kunywa chupa tatu ili kupata mkusanyiko wa moja ya vidonge vinavyoongeza libido ya kiume.
Walitoa Bia Yenye Ladha Ya Kondoo
Watengenezaji wa bia ya Jumapili huko Wales wameunda aina mpya ya bia. Ni bia ya Krismasi nyeusi na kusudi mpya - "chakula cha mchana kioevu". Hii ni bia na ladha ya kondoo choma. Katika uzalishaji wa bia, imelowekwa katika juisi za kondoo wa Welsh ili kuunda bia kamili kwa wapenzi wa nyama.
