2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mwisho wa ukaguzi wa Krismasi na Mwaka Mpya, Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria ilitangaza kuwa kilo 1,535 za vyakula visivyofaa viliharibiwa wakati wa ukaguzi.
Karibu na Krismasi na Mwaka Mpya, wakaguzi wa Wakala wa Chakula walifanya jumla ya ukaguzi wa dharura 2,254. Kati yao makampuni 430 ya utengenezaji, vituo 1664 vya rejareja na upishi na maghala 184 ya jumla.
Ukiukaji mkubwa ambao wakaguzi waligundua ni ukosefu wa vifaa sahihi, uuzaji wa chakula kilichokwisha muda, uuzaji wa chakula bila udhibiti, uwekaji wa lebo isiyofaa na rekodi za afya za wafanyikazi katika mikahawa.
Kurugenzi ya Mkoa katika jiji la Burgas ilifuta na kuharibu zaidi ya kilo 1325 za unga wa maziwa uliokwisha. Huko Pazardzhik, wakaguzi walimnyang'anya karibu kilo 100 ya chakula kilichomalizika.
Katika Plovdiv, Sofia na Stara Zagora, jumla ya kilo 16.5 za bidhaa za asili ya wanyama ziliuzwa, ambazo ziliuzwa bila hati muhimu za asili ya malighafi, kilo 15 za nyama iliyoisha muda wake na kilo 13.6 za bidhaa za nyama bila hati za asili.
Wakiukaji walipewa vitendo 31 na maagizo 103.
Wakati huo huo, wakaguzi wa BFSA pia hukagua hoteli zetu za msimu wa baridi wakati wa msimu wa msimu wa baridi. Vituo vya upishi, maduka ya rejareja na chakula cha huduma inayojumuisha wote vinakaguliwa.
Wakaguzi watafuatilia asili ya chakula, uhifadhi sahihi na uwekaji lebo, utunzaji wa tarehe ya kumalizika muda na usalama katika utayarishaji wa vyombo.
Wakurugenzi wa mkoa wa BFSA tayari wamekutana na wawakilishi wa biashara kuelezea mambo mapya katika sheria na kuzingatia ukiukaji wa kawaida.
Ilipendekeza:
Wakati Chakula Ni Likizo Na Likizo Ni Pasaka
Mawazo ya upishi juu ya jinsi ya kukaribisha likizo zijazo katika toleo la chemchemi la jarida la BILLA Culinary. Ni chemchemi tena na ni wakati wa likizo tena. Siku zinazidi kuwa ndefu, barabara zina rangi zaidi, na meza zina ladha zaidi.
Chakula Cha Mwaka Mpya Haraka Hupunguza Uzito Baada Ya Likizo
Pamoja na zawadi, likizo mara nyingi huisha na pauni chache za ziada. Ili kuondoa haraka matokeo ya kula kupita kiasi kwa sherehe, lishe ya Mwaka Mpya inapendekezwa sana. Kupata sura ni kipaumbele kwa watu wengi, na takwimu zinaonyesha kuwa Januari ni mwezi wenye faida zaidi kwa wataalamu wa lishe na waalimu wa mazoezi ya mwili, kwani mamilioni wanatafuta njia za kupunguza uzito wakati wa likizo.
Wakati Wa Likizo, BFSA Inashikilia Tani 4 Za Chakula Kisichofaa
Karibu tani 4 za chakula, haswa asili ya wanyama, zilikamatwa na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria wakati wa ukaguzi karibu na Krismasi na Mwaka Mpya. Hakuna ukiukaji mkubwa ambao umesajiliwa karibu na likizo kubwa zaidi katika nchi yetu, Shirika pia lilitangaza.
Zaidi Ya Tani 37 Za Chakula Zilisimamishwa Wakati Wa Ukaguzi Wa BFSA
Katika Sofia peke yake, tani 37 za chakula kisichofaa zilisimamishwa wakati wa ukaguzi wa pamoja na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria na Wakala wa Kitaifa wa Mapato. Ukiukaji wa kawaida ambao wamekutana nao wakaguzi wa BFSA ni uhifadhi usiofaa wa bidhaa za chakula, na pia tovuti ambazo hazijasajiliwa, kulingana na Sheria ya Biashara.
Baada Ya Ukaguzi, BFSA Ilirudisha Zaidi Ya Tani 20 Za Mboga Kwa Ugiriki
Karibu tani 19 za machungwa zenye ubora unaotiliwa shaka na tani 3 za kabichi safi ya asili isiyojulikana zilipatikana, ambazo zililetwa kutoka Ugiriki na zitarudishwa kwa jirani yetu wa kusini. Habari hiyo ilitangazwa na mhandisi Anton Velichkov kutoka Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria, akiongeza kuwa ukaguzi wa matunda na mboga kutoka Ugiriki utaendelea.
