2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mithali ya zamani inasema kwamba "siku bila chakula ni bora kuliko siku bila chai". Mila inayohusishwa na kunywa chai inaweza kufuatiwa hadi nyakati za zamani. Wachina wamejua kichaka cha chai kwa maelfu ya miaka. Mila ya zamani hutafsiri sura na asili ya kichaka cha chai.
Karne nyingi zilizopita, mkuu wa Kihindu Dharma alisafiri kote Asia kueneza ibada ya Buddha. Mkuu alitumia wakati wake mwingi kuomba kwa mungu huyo.
Mara moja, akiwa amechoka kutokana na kutangatanga kwa muda mrefu, Dharma alifunga macho yake na kulala bila kujua wakati wa kuomba. Kwa hivyo, ili asikasirishe Buddha, mkuu huyo alikata kope zake na kuzitupa chini. Kulingana na hadithi, kichaka kisichoonekana na majani ya kijani na maua meupe kilichipuka kutoka kwao, ambacho kwa kushangaza kilifanana na kope za macho…
Inachukua karne kadhaa kwa mmea wa dawa na wa kutia nguvu kuenea sana. Leo, pamoja na China, kuna misitu ya chai huko Japani, India, Urusi, Sri Lanka, sehemu zingine za Amerika Kusini, n.k kichaka cha chai kinahitaji joto la juu na unyevu mwingi.
Sehemu za milima hazitoi hali nzuri kwa msitu wa chai. Ina muonekano mzuri na harufu maridadi. Maelezo ya kupendeza ni kwamba kichaka cha chai ni mmea wa kudumu.
Wastani wa umri wa kuishi ni karibu miaka 50, na misitu inayokua kwenye mteremko hufikia miaka 70, waandike watafiti Belorechki na Djelepov. Habari njema ni kwamba kichaka cha chai pia kinaweza kupandwa nyumbani kwa joto la kawaida.
Wanahistoria wengine wanadai kuwa Waholanzi ndio walikuwa wa kwanza kuleta mmea katika Bara la Kale. Waingereza na Wafaransa walikuwa wa kwanza kutengeneza chai kutoka kwenye mmea maalum. Leo, England ndio mtumiaji mkubwa wa chai. Takwimu zinaonyesha kuwa mtu wa kawaida hutumia karibu kilo 4.5 ya mmea wa chai kwa mwaka kuandaa kinywaji chenye nguvu.
Kipengele cha thamani zaidi kwenye kichaka cha chai ni majani yake. Ya muhimu zaidi ni chai kutoka mavuno ya kwanza. Hii hufanyika wakati mmea unafikia miaka minne. Majani madogo kabisa ni laini na yenye juisi. Wanaitwa "flushes". Kawaida hakuna zaidi ya 200 g ya bomba inayopatikana kutoka kwenye kichaka kimoja. Chai pia inaweza kutengenezwa kutoka kwa buds za majani. Chai kama hiyo inaitwa "maua" au "peko".
Baada ya kuvuna, matibabu maalum ya majani na buds huanza. Leo, aina kuu za chai ni nne, ambazo ni: nyeusi, kijani, nyekundu na manjano. Rangi yao inategemea usindikaji na uhifadhi tofauti, mtawaliwa kwa mabadiliko yanayotokea katika muundo wao. Chai nyeusi, kwa mfano, hupitia hatua zote za usindikaji, pamoja na uchachu.
Ilipendekeza:
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Viazi
Watu wa kwanza kulima viazi walikuwa Wahindi wa Peru. Hii ilitokea miaka elfu nne iliyopita. Katika mahali ambayo ilikuwa zaidi ya mita elfu tatu juu ya usawa wa bahari, waliweza kupanda zaidi ya aina mia mbili za viazi. Viazi zilionekana Ulaya katikati ya karne ya kumi na sita, lakini hazikukaribishwa.
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Peari
Pamoja na hatua zake za kwanza, vuli huleta zawadi nzuri - yenye harufu nzuri, dhahabu na kufurika na utamu. pears , ambaye tunaweza kuonja ladha yake wakati wote wa baridi. Wanaweza kutumika kutengeneza tamu, lakini kwa mawazo zaidi na ujasiri unaweza kuwajumuisha kwenye sahani nzuri.
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Chokoleti
Chokoleti ni jaribu tamu linalopendwa zaidi kwa vijana na wazee. Sherehe nyingi na likizo zinajitolea kwake. Wiki ya Chokoleti ilipita mwezi huu nchini Uingereza na kwa sababu hii gazeti la Uingereza la Daily Express lilishiriki ukweli wa kupendeza juu ya chokoleti ambayo labda haujui.
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Chai
Waingereza wako katika nafasi ya kwanza katika kunywa chai kwa kila mtu - zaidi ya kilo 4 kwa mwaka. Chai ni maarufu huko Uropa tu katika sehemu yake ya mashariki, huko Great Britain na Ireland. Nchi kubwa ya chai duniani ni India - inazalisha theluthi moja ya uzalishaji wa chai duniani.
Ukweli Wa Kuvutia Juu Ya Mti Wa Maple, Juisi Ya Maple Na Syrup Ya Maple
Miti ya maple lazima ifikie hali fulani ili itumike kuchota syrup ya maple. Kuna aina sita za miti ya maple, lakini spishi moja inayoitwa Maple ya Sukari hutumiwa kutengeneza siki ya maple. Kutoka kwa kuni hii, ambayo pia huitwa maple ngumu, syrup ya maple inapatikana, ambayo ina ubora bora.
