2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Inajulikana, au angalau ndivyo jamii yetu inavyoiingiza, kwamba kila kitu kitamu hakiwezi kuwa muhimu. Hatuzungumzii juu ya matunda na mboga, lakini juu ya chokoleti, chips, biskuti na vitoweo vyote tunavyokula tukiwa na hatia au tunatazama kwa kusikitisha dukani bila kuthubutu kuzigusa.
Utafiti mpya uko karibu kumaliza dhana hii. Wanasayansi kutoka Kituo cha Monel Chemical Sense, Merika, wanadai kwamba ladha inayotaka haiwezi kusababisha kuongezeka kwa uzito.
Watu wengi wanafikiria kuwa mara chakula kitakapoonja vizuri, hakika itasababisha unene kupita kiasi. Ladha nzuri huamua kile tunachagua kula, lakini sio kiasi tunachokula mwishowe, anasema mkuu wa timu ya utafiti - Michael Tordoff.
Watafiti wameunda safu ya majaribio ya kutathmini jukumu la ladha katika kupata uzito. Katika hatua ya kwanza ya utafiti wao, walijaribu panya. Wanasayansi wamegundua kuwa panya za maabara hupenda sana chakula na ladha na tamu zilizoongezwa.
Wakawapa glasi mbili za chakula. Kikundi kimoja cha panya kilikuwa na chaguo kati ya glasi ya chakula cha kawaida cha panya na glasi ya chakula iliyochanganywa na sucralose ya kalori. Kikundi kingine kilipewa chaguo kati ya kikombe cha chakula cha kawaida na kikombe cha chakula kilichochanganywa na siagi, ambayo pia ina kalori nyingi.
Panya hawakujali chakula cha kawaida na walikula chakula chenye viungo pekee. Walakini, wanasayansi hawakuwaruhusu kula kupita kiasi, lakini waliwapatia kiwango cha kila siku muhimu kwa maisha.
Katika awamu ya pili ya utafiti, vikundi vitatu vipya vya panya vililishwa kwa wiki sita, mtawaliwa, chakula cha kawaida, kama vile sucralose na moja iliyo na mafuta. Baada ya kipindi cha majaribio, bila kujali lishe yao, panya katika vikundi vyote vitatu walikuwa hawajabadilisha uzito wao. Hivi sasa, wanasayansi wamejumuisha katika utafiti wao watu ambao wamepata aina hii ya lishe.
Watu wanasema kwamba ikiwa chakula kina ladha nzuri, hakiwezi kuwa mbaya, lakini matokeo yetu yanaonyesha kuwa hii sio kweli. Jitihada zetu zitaendelea kuunda vyakula vyenye ladha na afya nzuri, anasema Tordoff.
Ilipendekeza:
Kila Kitu Juu Ya Lishe Isiyo Na Wanga Katika Sehemu Moja
Chakula kisicho na wanga regimen ambayo hutumiwa kusafisha mafuta yaliyokusanywa. Kawaida hupendekezwa na wanariadha wanaotafuta kusafisha mafuta kwa gharama ya misuli. Chakula hicho kinatenga kabisa wanga, isipokuwa ile ya mboga. Pamoja ni kwamba pamoja nayo hakuna njaa na vizuizi.
Chakula Kina Ladha Tofauti Kilomita 3 Kutoka Dunia
Haijulikani sana kuwa ladha ya chakula sio sawa katika mwinuko tofauti. Taarifa hii imejadiliwa kwa kina katika inayojulikana kati ya wataalam wa upishi - nadharia ya ndege. Anatoa mfano wa ukweli kwamba chakula kinachotumiwa katika ndege za kuruka kina ladha tofauti na kile kinacholiwa ardhini.
Wanasayansi: Sausage 2 Kwa Wiki Sio Mauti
Baada ya kukamata macho ya wapenzi wa soseji zilizokaangwa na kiamsha kinywa cha Kiingereza, wanasayansi kutoka Uswizi wamegeuza madai yao juu ya athari mbaya ya soseji kwa afya ya binadamu. Kula nyama na soseji zilizosindikwa sio nzuri kwako, lakini sio mbaya kama kikundi cha wataalamu wa lishe wa Uswizi walitangaza karibu mwezi mmoja uliopita.
Jinsi Ya Kupika Kitu Bila Kitu
Wakati wa wiki ya kazi, ni ngumu kwa akina mama wa nyumbani kupata muda wa kukaa kwa muda mrefu jikoni. Kawaida kichocheo cha haraka kinafanywa ambacho ni kitamu, lakini haichukui kutoka wakati mdogo uliobaki kwa mwanamke kupumzika. Inazidi kuwa ngumu kupata mapishi kama haya.
Kwa Nini Sahani Za Mama Na Bibi Ni Ladha Zaidi Kulingana Na Wanasayansi
Kuna mtu ambaye hakubaliani na taarifa kwamba sahani zilizoandaliwa na mama na bibi ndio ladha zaidi. Walakini, sio kila mtu anayeweza kuelezea sababu haswa ya hii. Walakini, wanasayansi kutoka Uingereza wameweza kutatua siri hiyo. Kulingana na wao, sahani za kujifanya ni ladha zaidi kwa sababu zimeandaliwa kwa uvumilivu, umakini na upendo.
