2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Baada ya kukamata macho ya wapenzi wa soseji zilizokaangwa na kiamsha kinywa cha Kiingereza, wanasayansi kutoka Uswizi wamegeuza madai yao juu ya athari mbaya ya soseji kwa afya ya binadamu. Kula nyama na soseji zilizosindikwa sio nzuri kwako, lakini sio mbaya kama kikundi cha wataalamu wa lishe wa Uswizi walitangaza karibu mwezi mmoja uliopita.
Kulingana na matokeo ya utafiti wa wanasayansi wa Uswizi, sausages na bidhaa za nyama ni sababu kuu katika kuongeza vifo kutoka kwa magonjwa ya moyo na saratani. Wataalam wanaamini kuwa matumizi ya kila siku ya zaidi ya gramu 20 yanaweza kuhatarisha afya yako.
Mwandishi mkuu wa utafiti huo, Profesa Sabine Rohrmann wa Chuo Kikuu cha Uswisi cha Zurich, alisema: Karibu 3% ya vifo kwa mwaka vinaweza kuzuiwa ikiwa watu watabadilisha tabia yao ya kula na kula soseji kidogo na nyama iliyosindikwa.
Wapenzi wengi wa sausage na bacon walitetemeka kwa habari hiyo, kwa sababu popote tunapoiangalia, gramu 20 kwa siku sio muhimu sana. Kwa kulinganisha, katika sandwichi moja tu ya mnyororo maarufu wa chakula, Burger ana uzani wa gramu takriban 75. Ikiwa madai ya wataalam wa Uswisi ni kweli, basi sandwich moja tu kwa wiki itatosha kukupeleka kaburini bila wakati.
Vita vya kutetea bacon na kiamsha kinywa cha jadi cha Kiingereza vinaendelea kabisa. Kinyume na maoni ya wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Zurich, wenzao wa Briteni kutoka Chuo cha Royal cha London wanaamini kuwa habari za kifo cha mapema cha soseji ni chumvi sana.
Profesa Tom Sanders wa Chuo cha Royal anasisitiza kuwa data iliyowasilishwa kutoka kwa utafiti haihesabu vifo halisi. Zinaonyesha tu hatari ya kifo cha mapema kutokana na ugonjwa wa moyo na mishipa ikiwa unatumia vibaya vyakula hivi.
Kwa maneno mengine, ikiwa unatumia sana (zaidi ya 160 g ya sausage - au sausage mbili na nusu) nyama iliyosindikwa kila siku, hatari yako ya kufa kutokana na ugonjwa wa moyo na mishipa huongezeka kwa 72%. Kwa upande mwingine, matumizi ya wastani hayana hatari zaidi za kiafya.
Matumizi ya soseji na bidhaa za nyama na nyama haiwezi kuwa sababu pekee ya kuongezeka kwa idadi ya mashambulizi ya moyo na mshtuko wa moyo. Takwimu hazikuzingatia mambo muhimu kama vile kuvuta sigara, fetma, maisha ya kukaa na, kwa jumla, lishe isiyofaa.
Kwa hivyo ni kiasi gani salama cha vyakula vitamu vya nyama ambavyo tunaweza kutumia bila kuweka afya yetu hatarini? Watafiti wa Uswizi walisema katika utafiti uliochapishwa mapema mwezi huu kwamba kutumia gramu 20 za soseji kwa siku au chini kunaweza kupunguza vifo kwa watu 20,000 kwa mwaka. Kulingana na Daktari Catherine Collins, mtaalam wa lishe katika Hospitali ya St George huko London, kuna hatari tu ya kiafya kwa watu ambao hutumia zaidi ya gramu 40 za nyama ya nyama kwa siku, ambayo ni sawa na soseji sita za nguruwe kwa wiki.
Ripoti hiyo, ambayo imewagonga sana wapenzi wa barbeque, pia haionyeshi utaratibu halisi ambao bidhaa za ndani na bidhaa-zinazosababisha ugonjwa wa moyo na mishipa. Sausage na nyama zingine za kuvuta sigara zinajulikana kuwa na chumvi nyingi.
Salami na soseji zina mafuta mengi, lakini kulingana na Dk Collins, mafuta kadhaa yameonyeshwa kupunguza au hata kupunguza kabisa madhara ya kula bidhaa hizi. Inatosha kuongeza kwenye menyu yako ya kila siku vijiko vichache vya mafuta au mafuta yaliyokaliwa. Kwa njia hii, unasaidia kusafisha mishipa yako na husaidia kupunguza kiwango mbaya cha cholesterol.”Je! Ushauri ni wa Dk Collins.
Takwimu zote zilizowasilishwa hadi sasa zinaonyesha kuwa kwa sasa, kulaaniwa kwa umma kwa sausages na ham imeahirishwa. Haupaswi kusahau juu ya sandwichi za bakoni za kupendeza milele. Siri ya afya njema ni katika ulaji wa wastani wa chakula, kuacha tabia mbaya kama vile kuvuta sigara na unywaji pombe, na mazoezi mepesi. Kama sausage - sausages mbili kwa wiki hazitaumiza mtu yeyote.
Ilipendekeza:
Mayai 2 Hadi 4 Kwa Wiki Kwa Menyu Yenye Afya
Mizozo juu ya faida na madhara ambayo ulaji wa mayai huleta kwa mwili wa binadamu tayari unakuwa wa methali, karibu kama shida ambayo inakuja kwanza - yai au kuku. Na kwa hivyo, katika mizozo ukweli huzaliwa na kati ya maoni mengi tofauti mtu ana haki ya kujiamulia mwenyewe nini cha kukubali kama ukweli.
Wanaandaa Sausage Ya Mita 60 Kwa Sikukuu Ya Sausage Ya Gorno Oryahov
Sausage rekodi ya mita 60, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi, itawafurahisha wakaazi na wageni wa mji wa Gorna Oryahovitsa, ambapo tamasha la sausage litafanyika wikendi hii. Mnamo Mei 30 na 31 huko Gorna Oryahovitsa wanatarajia wale ambao wanataka kujaribu kawaida kwa eneo la sujuk, ambayo ni alama ya biashara ya kwanza ya Bulgaria katika Jumuiya ya Ulaya.
Wanasayansi: Sio Kila Kitu Kina Ladha Nzuri
Inajulikana, au angalau ndivyo jamii yetu inavyoiingiza, kwamba kila kitu kitamu hakiwezi kuwa muhimu. Hatuzungumzii juu ya matunda na mboga, lakini juu ya chokoleti, chips, biskuti na vitoweo vyote tunavyokula tukiwa na hatia au tunatazama kwa kusikitisha dukani bila kuthubutu kuzigusa.
Kopalen - Kitamu Cha Mauti Hautajaribu
Miongo michache tu iliyopita, haikujulikana kwetu jinsi Wajapani wangeweza kula samaki mbichi. Labda hadi leo tunajiuliza pia ni vipi wanaweza kula samaki wenye sumu Fugu. Hapa, hata hivyo, tutakutambulisha kwa moja kidogo kitoweo cha ajabu , ambayo haitokani Japani, lakini kutoka nchi baridi za Chukotka, ambazo tunashirikiana haswa na utani juu ya Nyundo.
Wanasayansi: Kufikia 2030, Tutapokea Batamzinga Ya Krismasi Moja Kwa Moja Kutoka Kwa Maabara
Batamaru zilizojazwa ni sehemu muhimu ya meza ya Krismasi huko Merika na katika sehemu zingine nyingi za ulimwengu. Kila mwaka, mashamba huinua mamilioni ya ndege kusaidia kuandaa chakula cha jioni kinachosubiriwa kwa muda mrefu. Katika siku zijazo, hata hivyo, mazoezi haya yatabaki zamani tu.
