2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lasagna, ambayo ni sahani inayopendwa na mlafi aliye hai - paka Garfield, katika hali yake ya kisasa ni tabaka kadhaa za unga uliokaushwa na kisha kuchemshwa au kuoka, ambayo hubadilishana na aina tofauti za kujaza.
Walakini, hii sio muonekano wa asili wa jaribu hili la Italia. Lasagna hapo awali ilikuwa mkate gorofa wa unga wa ngano.
Ilibuniwa na Wagiriki na iliitwa laganon. Baadaye, Warumi, ambao walipokea kutoka kwa Wagiriki njia yao ya kuoka mkate, walianza kuikata vipande na kuiita lagani.
Hadi leo, katika maeneo mengine ya Italia, kama vile Calabria, tambara pana pana, inayojulikana ulimwenguni kote kama tagliatelle, inajulikana kama lagana. Na ingawa leo kila mtu anafikiria kuwa lasagna ni sahani ya Kiitaliano, asili yake inabishaniwa na Waingereza na hata watu wa Scandinavia.
Toleo la asili yake ya Kiingereza linategemea ukweli kwamba sahani inayojulikana kama losyns (iliyotamkwa "lazan") ilikuwepo katika jumba la Mfalme Richard II katika karne ya kumi na nne.
Waingereza wanadai kwamba mapishi ya asili ya lasagna yanaweza kupatikana katika moja ya vitabu vya zamani vya kupikia vya Kiingereza - "Forme of Cury", ambayo imehifadhiwa kwenye Jumba la kumbukumbu la Briteni.
Katika nchi za Scandinavia, hadithi imeenea juu ya Waviking, ambao waliwasilisha Wascandinavia wa kisasa langkake ya sahani, ambayo kwa kweli ni sawa na lasagna.
Ina mikate nyembamba ya tambi, ambayo hubadilika na mchuzi wa nyama na jibini la manjano. Kichocheo cha kwanza cha lasagna cha Italia kilipatikana katika hati isiyojulikana ya karne ya kumi na nne iliyopatikana wakati wa uchunguzi nje kidogo ya Naples.
Hati hii iliitwa "Liber de coquina" - kitabu cha upishi. Kulingana na mapishi, lasagna katika Zama za Kati iliandaliwa kama ifuatavyo: karatasi za unga zilichemshwa katika maji ya moto, ikifuatiwa na kubadilisha unga wa kuchemsha na viungo vya ardhi na jibini la manjano iliyokunwa.
Kulingana na wataalamu, marekebisho wakati huo yalimaanisha chumvi, sukari, pilipili na mchanganyiko wa mdalasini, karafuu, nutmeg na zafarani.
Ilipendekeza:
Chokoleti Hiyo Inajaa Mende
Chokoleti ni udhaifu wa vijana na wazee. Kwa bahati mbaya kwa wapenzi wa jaribu tamu, hata hivyo, habari za kushangaza zilionekana. Kulingana na wanasayansi wa Amerika, chokoleti ina chembe za mende. Kwa kuongezea, kulingana na wataalam, mzio wa watu ambao wanafikiri hawana uvumilivu kwa ladha hiyo ni kwa sababu ya ukweli huu, ripoti ya machapisho ya Magharibi.
Ndio, Asali Inaweza Kuponya Hiyo Pia
Kila mtu anajua kuwa asali huleta afya. Tumezoea kuchukua dawa asilia iliyochanganywa katika chai yetu, wakati mwingine kwenye kahawa, mara nyingi kwenye kipande na siagi. Dawa ya bibi maarufu kwa karibu kila kitu ni kijiko cha asali kabla ya kulala au mapema asubuhi.
Waingereza Wanadai Kuwa Wameunda Champagne
Mashabiki wa Champagne wamejua kuwa kioevu kilichoangaza kiligunduliwa na mtawa wa Ufaransa Dom Perignon. Walakini, hii haikuwa hivyo. Daktari asiyejulikana wa Uingereza kutoka karne ya 16 alikuwa baba wa champagne, jarida la "Daily Mail"
Waingereza Walisahau Jinsi Ya Kuosha Vyombo
Moja ya shughuli zinazochukiwa zaidi za kila mama wa nyumbani ni kuosha vyombo. Kwa kweli, baada ya ujio wa wasafisha vyombo, watu wengi waliondoa jukumu hili. Kwa wengine, imeshuka hadi mahali ambapo wanasahau jinsi ya kuosha kwa njia ya zamani - kwa mkono.
Asilimia 43 Ya Waingereza Hula Kiamsha Kinywa Bila Afya
Karibu nusu ya Waingereza huwapa watoto wao chakula kisicho na chakula cha kiamsha kinywa, kulingana na utafiti mpya. Inageuka kuwa katika asilimia 43 ya watoto, chakula cha kwanza cha siku ni pamoja na nafaka, ambazo zina sukari nyingi. Inaonekana kwamba wazazi wa Uingereza hawajali sana afya ya watoto wao - kulingana na utafiti, asilimia 20 ya wazazi 2,000 mara nyingi huwaruhusu watoto wao kula pipi kwa kiamsha kinywa, pamoja na chokoleti.
