2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Albania, moja ya nchi ndogo zaidi za Balkan, ambayo hadi hivi karibuni ilizingatiwa sio mfano wa ukarimu, kwa kweli ni paradiso halisi kwa wapenda utalii wa upishi. Wenyeji wanatabasamu na wa kirafiki na watafurahi kukujulisha vyakula vya jadi vya Kialbania.
Utashangaa kupata kwamba sahani nyingi ambazo zimetayarishwa na kutumiwa nchini Albania zinafanana sana na yetu sio tu katika kuandaa lakini pia kwa jina.
Hapa kuna baadhi ya keki za kawaida za Kialbania na unaweza kutengeneza analog yako mwenyewe na vyakula vyetu vya asili:
Dileta ya kitaifa ya Trileche, ambayo imeandaliwa na marshmallows iliyooka
Bidhaa muhimu: Mayai 6, sukari ya 320 g, unga wa 400 g, unga wa maziwa 320 g, 250 g syrup ya caramel, 1.8 l maziwa, 380 g cream tamu, mifuko 2 ya sukari ya vanilla, kifuko 1 cha unga wa kuoka
Njia ya maandalizi: Piga wazungu wa yai na ongeza sukari na vanilla, na kisha viini moja kwa moja. Piga kila kitu vizuri, ongeza unga na vanilla na changanya. Bika mchanganyiko kwa muda wa dakika 40 kwa digrii 180, na oveni lazima iwe moto. Bwawa linachomwa katika maeneo kadhaa na uma ili iweze kupumua. Tofauti, joto cream kwenye sahani moto na mimina kwenye sufuria ambayo mkate ulioka, na imewekwa juu yake. Joto 500 ml ya maziwa na ongeza maziwa ya unga na kuchochea kila wakati. Ongeza maziwa iliyobaki na baada ya kupokanzwa vya kutosha, lakini bila kuchemsha, mimina mchanganyiko wa maziwa juu ya tope. Ruhusu kupoa, kuenea na syrup ya caramel na keki ya Trileche iko tayari kutumika.
Albania Burek
Bidhaa muhimu: Pakiti 1 ya keki ya kuvuta, 500 g mchicha, mtindi 1/2, 3 tbsp. jibini la jumba, 200 g ya jibini iliyokatwa, mayai 5, yolk 1, chumvi, pilipili na thyme kuonja
Njia ya maandalizi: Piga maziwa na mayai na ongeza mchicha uliokatwa vizuri, jibini, jibini la jumba, thyme, pilipili nyeusi na chumvi. Kila kitu kinachanganyika vizuri sana. Weka karatasi 1 au 2 za keki ya kukausha kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uweke kujaza, kisha funika na karatasi inayofuata ya unga, ukiziba kwa uangalifu kingo za shuka ili kujaza kusiishe. Badilisha karatasi ya unga na kujaza, na juu inapaswa kubaki karatasi ya unga, ambayo hunyweshwa na yolk iliyopigwa na maji kidogo. Kila kitu huoka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 200.
Ilipendekeza:
Pasta Hupamba Kulamba Vidole Vyako
Kuna maelfu ya aina ya tambi - kutoka tambi na lasagna, hadi tambi kutoka nchi za mbali kama Thailand na China. Kuweka kunatengenezwa kutoka unga wa ngano na maji, na wakati mwingine mayai huongezwa. Hivi karibuni, unga wa mahindi umepatikana kwa watu walio na uvumilivu wa gluten.
Utalamba Vidole Vyako! Hapa Kuna Nini Cha Kupika Na Sauerkraut Iliyobaki
Msimu wa sauerkraut ni polepole na hakika unamalizika. Katika kila nyumba tunashusha kabichi nyingine, lakini kwa muda mrefu tumechoka na sufuria za jadi za msimu wa baridi. Sarmi, nyama ya nguruwe na kabichi, kabichi ya kivutio iliyomwagika na pilipili nyekundu - zote zilitufurahisha miezi iliyopita.
Mapishi Ya Mayai Ya Shetani Kulamba Vidole Vyako
Mayai ya Ibilisi huitwa mayai ya kuchemsha, ambayo viini vyake huondolewa na kuchanganywa na bidhaa anuwai, baada ya hapo mchanganyiko hurejeshwa kwa nusu ya wazungu wa yai. Kuna anuwai nyingi za mayai haya na leo nataka kukupa tatu. Pasaka inakaribia na mapishi haya yatakuwa muhimu wakati una mayai ya kuchemsha na unashangaa jinsi ya kuyatumia kwa njia tofauti.
Chaguzi Tano Za Kupendeza Za Guacamole, Ambayo Utalamba Vidole Vyako
Mchuzi wa Guacamole umetengenezwa kutoka kwa parachichi zilizoiva vizuri. Nchi ya Guacamoleto ni Mexico. Na tarehe ya Septemba 16 inaadhimishwa Siku ya Guacamoleto Duniani , ambayo ni sababu nzuri ya kuchanganya vitafunio vyako vya kupendeza.
Watumiaji Wenye Pilipili Kulamba Vidole Vyako
Kivutio ni mmoja wa wahusika wakuu wa lazima kwenye meza. Na nini bora kuliko kivutio na harufu ya pilipili iliyooka , na kwanini isiwe na pilipili mbichi. Hapa kuna chaguzi za haraka na za uvivu kwa vivutio na pilipili ambayo utaroga familia yako au wageni.
