2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mpishi, ili kuwa na uwezo wa kweli, lazima asiogope kutofaulu. Hata kushindwa kubwa kwa kupikia hupita na kusahaulika kwa muda. Ndio lakini hapana. Baadhi ni kubwa sana kwamba wanaishi kwa milenia. Kwa hivyo, kwa kiasi fulani cha ucheshi mbaya, tunaweza kuangalia uvumbuzi wa hivi karibuni wa akiolojia uliofanywa na wataalam kutoka Jumba la kumbukumbu la Silkeborg huko Denmark.
Wakati wa uchunguzi kwenye peninsula ya Jutland, wanaakiolojia walipata janga la upishi linaloanzia Zama za Shaba. Wakati wa kusoma magofu ya makazi ya zamani ya mmoja wa wakaazi wa kwanza wa Scandinavia, kati ya vitu vingi vya nyumbani vilivyopatikana hapo, wanasayansi walipata sufuria rahisi, ambayo, hata hivyo, ilikuwa na dutu isiyo ya kawaida iliyowekwa chini. Baada ya uchambuzi wa maabara makini, ilibadilika kuwa hii ilikuwa jibini iliyochoma wakati wa kupika.
Kitu hicho kilipatikana katika uwanja wa nyuma wa kijiji hicho kidogo. Mahali hapo, watu hawakupita tu, lakini pia walimwaga taka zao. Wanaakiolojia wanapendekeza kuwa mmiliki wa sufuria alikuwa na hasira juu ya kutofaulu kwake kwa upishi hivi kwamba aliitupa moja kwa moja barabarani.
Upataji huo ni muhimu kwa sababu hutoa habari juu ya maisha ya kila siku na tabia ya kula ya Scandinavia ambao waliishi katika Umri wa Shaba. Kulingana na wagunduzi, huu ni mfano wa mwanzo kabisa wa utengenezaji wa jibini la kahawia la Scandinavia la leo, ambalo hutolewa kutoka kwa Whey.
Sufuria iligunduliwa wakati wa uchunguzi karibu na mji wa Bale Kirkby, katikati mwa Jutland. Kulikuwa na mabaki ya ufinyanzi mwingine karibu naye.
Sufuria nyingi tulizopata ni sufuria ambazo manukato anuwai yaliyopandwa nyumbani yalipandwa. Hasa, sufuria ilituchochea kwa sababu ya safu nyembamba ya gome ya manjano chini, ambayo hatukuwa tumeiona hapo awali, anaelezea Profesa Kai Ramussen kutoka Jumba la kumbukumbu la Silkeborg huko Denmark.
Wataalam wa mambo ya kale walituma sufuria hiyo kwenye Jumba la kumbukumbu la Kitaifa la Denmark kwa uchunguzi zaidi. Sampuli zilizochukuliwa kutoka safu ya manjano chini zilionyesha kuwa ilikuwa na molekuli ambazo kawaida hupatikana katika mafuta ya ng'ombe.
Watafiti wanaamini kuwa mafuta yanaweza kuwa mabaki ya curd inayotumiwa kuunda jibini ngumu ya jadi, ambapo Whey inasindika hadi inageuka kuwa caramel, ambayo hutoka rangi ya hudhurungi ya hudhurungi.
Inaonekana kwamba yule aliyefanya jibini la kale alilichoma. Kwa maoni yangu, sufuria ilitupiliwa mbali kufunika dhamiri ya mpishi. Nadhani jaribio la kufunika halikufanikiwa. Ninajua kutokana na mazoezi yangu ya upishi kwamba Whey ya kuteketezwa inanuka vibaya na harufu hii ilionekana, kwa kuangalia ukubwa wa kijiji, na nusu ya wakaazi wake, anasema Profesa Rasmussen kwa kumalizia.
Ilipendekeza:
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Wao Hubadilisha Jibini La Manjano Na Jibini La Gouda
Katika duka za kawaida hubadilisha jibini la manjano na jibini la Gouda, kwani bei ya bidhaa ya maziwa ya Uholanzi iko chini sana kuliko jibini la manjano linalojulikana. Ingawa hutolewa kwa bei ya kupendeza kwa watumiaji, kama BGN 6-7 kwa kilo, ladha ya jibini la Gouda hailingani na jibini la manjano hata.
Jibini La Manjano Chini Ya BGN 8 Sio Bidhaa Ya Kibulgaria
Jibini la manjano la Kibulgaria haliwezi kutolewa kwa bei chini ya BGN 8. Kwa bei kama hiyo, bidhaa hiyo inaonyesha kuwa sio Kibulgaria na uwezekano mkubwa sio jibini la manjano, alisema makamu wa rais wa Chama cha Wazalishaji wa Maziwa huko Bulgaria Simeon Prisadashki.
Tunaishi Chini Ya Miaka 8 Kwa Sababu Ya Fetma
Tunaishi chini ya miaka nane na tunaishi katika afya mbaya kwa karibu miaka 20 kwa sababu ya kunona sana, wanasayansi wa Canada, ambao utafiti wao ulinukuliwa na Daily Mail. Kwa utafiti wao, wataalam walitumia mtindo wa kompyuta ambao kazi yao ilikuwa kupendekeza matokeo ya unene kupita kiasi.
Wafugaji Wa Nyuki Waliripoti Mavuno Ya Chini Kabisa Ya Asali Kwa Miaka 20
Mwaka huu wafugaji nyuki katika nchi yetu wanaripoti mavuno dhaifu zaidi ya asali katika miaka 20 pekee. Wataalam wanaamini kuwa hali mbaya ya hali ya hewa ndio kichocheo kikuu cha mavuno maskini mnamo 2014. Habari hiyo ilitangazwa na Naibu Mwenyekiti wa Chama cha Kitaifa cha Wafugaji Nyuki Ivan Kozhuharov kwa Darik Radio.
