2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa ujumla, katika kupikia kuna aina mbili za mchuzi, ambazo zinagawanywa na alama ya rangi - michuzi nyeupe na nyekundu. Ikiwa tutazingatia teknolojia yao ya maandalizi, wanaweza kuwa na au bila unga, baridi au moto, nyama, samaki, maziwa, cream, yai-siagi au siki.
Wakati wa kutengeneza mchuzi mwekundu, kawaida mchuzi wa nyama hutumiwa. Kaanga unga hadi hudhurungi kidogo, kisha changanya kwa upole na mafuta kidogo na maji na ongeza mchuzi. Mwishowe, ongeza viungo.
Kwa michuzi nyeupe, maziwa au cream hutumiwa mara nyingi badala ya mchuzi, na utaratibu wa utayarishaji wake ni sawa.
Michuzi maarufu ni:
Béchamel - siagi iliyoyeyuka, ambayo imechanganywa na unga na maziwa na chumvi huongezwa kwao. Mchuzi huu una tofauti nyingi, lakini msingi ni rahisi sana na kitamu kwa wakati mmoja;
Bolognese - kulingana na nyama ya kukaanga na mchuzi wa nyanya;
Mchuzi wa Norman - aliwahi na samaki na imetengenezwa kwa siagi, unga, mchuzi wa samaki, viini vya mayai, limao na pilipili;
Mchuzi wa mayonnaise - unaofaa kwa pizza, nyama, mayai - ina haradali, viini vya mayai, maji ya limao, mafuta na chumvi kuonja;
Mchuzi wa nyanya - uliotumiwa na tambi au nyama na mboga.
Wakati unataka mchuzi unene haraka, usitie kifuniko kwenye kupikia au kuongeza unga kidogo au wanga wa viazi. Koroga kwa mwelekeo mmoja ili kusiwe na uvimbe.
Ikiwa unahisi kuwa umezidisha mafuta wakati wa kuandaa mchuzi, weka vipande kadhaa vya mkate ndani, ambavyo vitaondoa mafuta.
Ikiwa umezidisha na kiwango cha mchuzi ulioandaa ni zaidi ya lazima, usijali - michuzi mingi bila mayonnaise inaweza kuhifadhiwa kwenye freezer. Ni muhimu kwamba sio msingi wa yai ya maziwa.
Ilipendekeza:
Salami Yenye Sumu Karibu Ilimuua Mwanafunzi Wa Darasa La Kumi
Mtoto kutoka Pazardzhik alikosa kifo. Mwitikio wa wakati unaofaa wa wazazi wake na wafanyakazi wa gari la wagonjwa uliokoa maisha yake. Mwanafunzi wa darasa la kumi aliamua kula kabla ya shule. Mvulana huyo alifanya sandwich ya salami ambayo aligundua nukta ya hudhurungi.
Michuzi Ya Matunda Ya Kimsingi Katika Kupikia
Kila kitu ni tastier na mchuzi! Sheria isiyoandikwa. Mara nyingi tunajiuliza ni mchuzi gani unaofaa kwa sahani tunazotayarisha: iwe inapaswa kuwa nyepesi na safi, iwe nene au spicy … Hizi ni aina tu za michuzi katika kupikia, lakini ni bora kuchagua mchuzi kulingana na sahani.
Tahadhari! Mafuta Ya Mafuta Ya Mizeituni Katika Mtandao Wa Biashara Katika Nchi Yetu
Chapa ya mafuta bandia inasambazwa katika mtandao wa biashara katika nchi yetu. Ingawa wazalishaji wanahakikisha ladha halisi ya Kiitaliano ya bidhaa kutoka kwa lebo, zinageuka kuwa hii ni mbali na ukweli. Mafuta ya zeituni ni ya chapa ya Farchioni na inapatikana sana katika minyororo ya rejareja katika nchi yetu.
Kazi Ya Lazima Katika Shamba La Mizabibu Katika Msimu Wa Joto
Mvinyo, haswa divai nyekundu, ni miongoni mwa vinywaji vyenye pombe. Hii imekuwa kesi tangu zamani na inaendelea hadi leo. Sio bahati mbaya kwamba mkulima wa zabibu wa kwanza ni Noa kutoka kwa Bibilia, lakini ukweli ni kwamba haijalishi divai ni ya miaka ngapi, haizeekei hata kidogo, lakini inaendelea kuwa ya kisasa na ya kuvutia.
Vyakula Vya Kifini - Vishawishi Vya Samaki Wa Darasa
Chakula cha Kifini kijadi kimeathiriwa sana na Sweden. Katika Mashariki mwa Finland, hata hivyo, ushawishi unatoka kwa vyakula vya Kirusi. Viungo hutumiwa kidogo, ambayo chumvi nyingi huongezwa. Utamaduni wa kula katika miongo ya hivi karibuni imekuwa sehemu muhimu sana ya kitambulisho cha kitaifa cha nchi.
