2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lavender pamoja na kuwa mimea, pia hutumiwa sana katika kupikia. Mbali na kuwa nzuri, majani yake pia ni ya kitamu sana, yameongezwa kwenye glasi ya champagne, kwa dessert ya chokoleti, keki na keki, kwa sorbet na ice cream, na pia kwa sahani kadhaa kuu.
Mbali na kutengeneza limau na lavender au cream ya caramel na lavender, hapa kuna wazo la 2 zaidi utaalam na lavenderkufurahisha hisia zako.
Nyama ya nguruwe na lavender na vitunguu
Bidhaa muhimu: Vipande vya nyama ya nguruwe 2-3, lavender safi au kavu, unga, chumvi bahari, pilipili mpya iliyokatwa, vichwa 2-3 vya kati vitunguu, divai nyeupe, sukari
Njia ya maandalizi: Vijiko vichache ya unga huchanganywa na chumvi, pilipili ili kuonja na idadi kubwa ya lavender iliyokatwa kwenye bakuli. Mchanganyiko umechanganywa vizuri na nyama imewekwa ndani yake. Funika na uache kuonja kwa dakika 10-15. Wakati huu, vitunguu hukatwa vipande vipande.
Fry cutlets pande zote mbili kwenye sufuria na siagi kidogo au mafuta ya mzeituni hadi hudhurungi. Wakati hii inatokea, moto huongezeka hadi kiwango cha juu na sufuria hutiwa divai nyeupe. Ongeza kitunguu.
Kaanga, kisha nyunyiza sukari kidogo, siagi zaidi na matone kadhaa ya divai. Ruhusu kupunguza hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza pia kuongeza lavender, chumvi au pilipili ili kuonja. Ikiwa inahitaji kuwa mnene, nyunyiza na unga.
Vipande vinatumiwa kufunikwa na mchuzi wa kitunguu.
Keki ya chokoleti na peari na lavender
Wanasema kuwa utaalam mkubwa ni mikate. A keki, pamoja na lavender, ni zaidi ya kushangaza.
Bidhaa muhimu:
Kwa keki ya chokoleti: Mayai 3, 6 tbsp. sukari ya unga, 8 tbsp. unga, 2 tbsp. kakao, chumvi kidogo
Kwa mkate wa hazelnut: Mayai 6, 12 tbsp. sukari ya unga, 10 tbsp. unga, 100 g karanga laini za ardhini, chumvi kidogo
Kwa cream: 700 ml ya cream ya maziwa ya kioevu, matawi 2 ya lavender kwa cream, 300 g ya chokoleti nyeupe, ganda 1 la vanilla au 1 tsp. kiini cha vanilla, peari 1 iliyoiva, kata vipande vidogo, 1 pear nzima, 1 tsp. maji ya limao, matawi 2 ya lavender kwa peari, 1 tsp. sukari, 1 tsp. maji
Kwa mapambo: Karanga 200 g, 50 g chokoleti asili, 1 sprig ya lavender
Njia ya maandalizi: Keki ya chokoleti imeandaliwa kwa kupiga mayai kwa kasi kubwa na mchanganyiko pamoja na sukari. Ongeza unga uliochujwa na kakao na chumvi mfululizo. Oka mkate katika umbo la duara na kipenyo cha cm 24 kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 10 saa 190 ° C.
Andaa mkate wa hazelnut kwa kupiga mayai tena na sukari kwa dakika 3. Unga hupunjwa na chumvi na kuongezwa pamoja na karanga za ardhini. Oka mkate katika umbo la duara kwenye karatasi ya kuoka kwenye tray ya oveni ya kina kirefu kwa dakika 10 saa 190 ° C. Matokeo yake hukatwa vipande vipande 3 cm kwa upana.
Picha: Tawnyowl /pixabay.com
Peari hukatwa kwa nne. Kila robo hukatwa vipande nyembamba, bila kufikia mwisho.
Weka maji, sukari, maji ya limao na lavenda kwenye jiko ili kuchemsha. Baada ya dakika 5, ongeza peari, kata vipande vidogo, na robo zilizokatwa. Wacha moto kwa dakika 3, kisha uzime jiko. Wakati wa baridi, futa kwa uangalifu syrup.
Weka cream kwenye jiko ili ichemke na mabua 2 lavenda. Hatua kwa hatua ongeza chokoleti iliyovunjika hadi mbegu za vanilla ziyeyuke. Mchanganyiko umechanganywa vizuri na inaruhusiwa kuweka kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Wakati hii inatokea, piga na mchanganyiko na ugawanye sehemu mbili, ukichanganya nusu moja na vipande vidogo vya peari.
Mstari huanza. Weka tray ya chokoleti. Juu kidogo na brashi na siki iliyochujwa ya peari na funika na 2 tbsp. ya cream na pears zilizoongezwa. Kila moja ya vipande vilivyokatwa vya mkate wa hazelnut hupunguzwa kidogo. Kuenea na cream na kusonga kwa ond. Hii inapaswa kufunika kipenyo cha baa ya chokoleti. Juu na pande za keki huenea vizuri na cream bila pears ndani yake.
Ondoa keki ya lavender imepambwa na karanga zilizokatwa kwa ukali, na juu - na robo za lulu, chokoleti asili iliyoyeyuka, lavender na karanga.
Ilipendekeza:
Hadithi Ya Lavender
IN lavenda ina harufu, haswa esters na aldehyde, ambayo husaidia kudhibiti mhemko wetu. Ina harufu ya kupendeza sana na mara nyingi hutumiwa na wataalamu wa mimea kutibu unyogovu. Ikiwa wakati wa baridi tunaweka matone machache ya mafuta ya lavender ndani ya maji na kuweka maji haya kwenye hita kwenye joto, itaeneza harufu zake kwa nyumba nzima.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Lavender
Harufu ya kipekee ya lavenda hakuna sawa kati ya mmea mwingine wowote. Lavender inajulikana kama mmea wa kunukia tangu nyakati za zamani. Lavender inatoka mkoa wa Mediterania. Kama mmea mwitu, hupatikana kusini mwa Ufaransa, milima ya pwani, mashariki mwa Uhispania, Italia na Afrika Kaskazini.
Maombi Yasiyotarajiwa Ya Lavender
Lavender hutumiwa hasa kwa kitani cha kitanda na vyumba vya ladha. Nchini Ufaransa, Uhispania na Italia, lavender hutumiwa katika saladi na michuzi, uyoga na supu za samaki, na sahani za kondoo. Wakati wa kuvuta samaki, lavender huongezwa kwenye grill ili kumfanya samaki kuwa na harufu nzuri.
Ladha Na Utaalam Wa Vyakula Vya Algeria
Vyakula vya Algeria vinachanganya vitu vya kawaida vya vyakula vya Mashariki ya Kati na Mediterranean, ambayo inafanya vyakula vya nchi hiyo kuwa tofauti kabisa na kawaida kwa eneo la Afrika Kaskazini. Vyakula vya Algeria vinatoka kwa tamaduni anuwai za zamani, ambazo zamani zilitembelea au kufanya biashara na nchi hiyo.
