2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati ulipofika uyoga katika mabustani ya Kibulgaria, utakutana na uyoga kila wakati, ambaye unaweza kupata maagizo muhimu sio tu juu ya jinsi ya kutambua uyoga wa chakula na jinsi ya kuichukua, lakini pia jinsi ya kuitayarisha.
Ya kupendeza ni saladi za uyoga, kwa sababu zinaweza kutengenezwa na pilipili safi na kukaanga au hata bidhaa za kukaanga au zilizooka. Ndio sababu hapa tutakupa 3 saladi za uyogahiyo inaweza kukuvutia:
Saladi ya viazi na uyoga
Bidhaa muhimu: 6- viazi 7, kitunguu 1, 200 g uyoga uliotiwa marini, 2 tbsp. parmesan, 4 tbsp. mafuta, 2 tbsp. siki, matawi machache ya vitunguu pori, chumvi ili kuonja
Njia ya maandalizi: Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi, peel na ukate kwenye cubes. Mimina ndani ya bakuli na ongeza uyoga uliokatwa na vitunguu. Msimu wa saladi na mafuta, chumvi na siki na koroga. Acha kusimama kwa angalau saa 1. Kutumikia uliinyunyizwa na vitunguu laini vya mwituni na jibini iliyokunwa ya Parmesan.
Saladi ya kijani na uyoga
Bidhaa muhimu: 1 koff saladi, matawi machache ya arugula, kitunguu 1 nyekundu, pilipili 1 nyekundu, 100 g uyoga, 2 tbsp. mafuta, 1/2 tsp. asali, 1/2 tsp. siki ya balsamu, majani machache ya basil safi, chumvi kwa ladha, wachache wa walnuts ya ardhi.
Njia ya maandalizi: Lettuce huoshwa, kung'olewa na kuchanganywa kwenye bakuli pamoja na arugula iliyokatwa na basil. Katika sufuria ya Teflon na tone la mafuta, kaanga vitunguu vilivyokatwa kwa muda mfupi, pilipili na uyoga. Ruhusu kupoa na kumwaga juu ya saladi. Tengeneza mafuta ya siki, siki, chumvi na asali na uimimine juu ya mboga. Changanya vizuri sana na nyunyiza na walnuts.
Saladi na uyoga na matango
Bidhaa muhimu: 100 g uyoga, Matango 2, mizaituni michache iliyotobolewa, majani machache ya lettuce, pilipili 1 nyekundu, 2 tbsp. mafuta, 1/2 tsp. siki ya balsamu, chumvi kwa ladha, majani machache ya oregano safi na thyme safi
Njia ya maandalizi: Saladi hiyo huoshwa, kung'olewa kwa wingi na kuwekwa kwenye bakuli. Kwa hiyo ongeza tango iliyokatwa, mizeituni na uyoga. Kutoka kwa bidhaa zingine zote mavazi hufanywa, ambayo hutiwa saladi ya uyoga. Ikiwa inataka, inaweza kunyunyiziwa na jibini iliyokunwa au Parmesan.
Ilipendekeza:
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Uyoga Usiojulikana: Anise Uyoga
Uyoga aliye na jina la kupendeza Anise ana jina la Kilatini Clitocybe odora na ni mali ya familia Tricholomataceae - Uyoga wa vuli. Jina lake ni kwa sababu ya harufu kali ya anise, ndiyo sababu watu wengine wameiita harufu nzuri. Inaweza kupatikana katika misitu ya majani na ya misitu.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Fox
Fox ni jina la kupendeza la Kuvu. Haijulikani, kama uyoga mwingine mwingi huko Bulgaria. Jina lake la Kilatini ni Clitocybe gibba, ni la familia ya Tricholomataceae - uyoga wa Autumn. Inajulikana pia kama nutcracker-umbo la faneli, ambayo ni kwa sababu ya umbo la morpholojia.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Lulu
Sifongo mama-wa-lulu huko Bulgaria pia inaitwa Snow White. Ina jina la Kilatini Hygrophorus eburneus na ni ya familia ya Hygrophoraceae. Kofia ya kuvu ya mama-wa-lulu ni ya hemispherical wakati kuvu ni mchanga na inajitokeza wakati inakua.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Mlozi
Uyoga wa mlozi ina jina la kupendeza na ni aina ya uyoga wa kula ambayo hupatikana katika nchi yetu. Jina lake la Kilatini ni Hygrophorus agathosmus, mali ya familia ya Hygrophoraceae. Hood ya uyoga wa mlozi, wakati mchanga, ni mbonyeo na nundu, na kwa ukuaji wa kuvu inakuwa gorofa, karibu sentimita 5-7 na ina ukingo wazi.
