2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu angalau mara moja ameachwa na nyama zilizopikwa tayari, haswa baada ya likizo. Hasa leo, ni karibu uhalifu kutupa chakula kilichobaki. Kwa hivyo mpe maisha mapya.
Haijalishi ni ya kupikia na ya kupikwa vizuri, steaks hukauka. Hata ikiwa ni ndogo, na utumiaji wa bidhaa zingine unaweza kuandaa sahani mpya ambazo zinatosha kwa familia nzima.
Hapa kuna maoni kadhaa:
1. Nyama iliyokatwa inaweza kuongezwa kwenye kitoweo cha maharagwe, kitoweo cha karanga, maharagwe mabichi na viazi, mchele, sauerkraut au kabichi safi. Dakika kumi kabla ya sahani ziko tayari, ongeza steaks zilizokatwa ili kugeuza na sahani na kunyonya harufu yake;
2. Weka steaks zilizokatwa ili kuchemsha kwa dakika 7 hadi 10 kwenye michuzi ifuatayo:
- Chemsha nyanya iliyokunwa au kutoka kwenye jar, ongeza pilipili nyeusi, vitunguu, jani la bay, karoti iliyokunwa, chumvi;
- ongeza kwenye mchuzi wa Béchamel, mchuzi wa Fricassee, mchuzi wa uyoga au mchuzi uliotengenezwa kutoka jibini iliyoyeyuka, cream ya kioevu na pilipili nyeusi. Cream inaweza kubadilishwa na maziwa safi na unga kidogo uliochomwa;
3. Katika sufuria isiyo na fimbo, karoti iliyokatwa na kitunguu kilichokatwa vizuri, ongeza nyama iliyokatwa, mimina cream ya siki iliyokatwa na maji, chumvi kwa ladha, pilipili nyeusi na simmer chini ya kifuniko kwa dakika chache. Moto mdogo. Lazima wakorogwe ili wasiwake moto. Badala ya sufuria, wanaweza kuoka katika oveni. Tengeneza mapambo ya mboga za kitoweo au viazi zilizochujwa. Kwa kweli, michuzi mingi inaweza kutumika katika kesi hii, maadamu sio tamu;
4. Steaks zilizobaki ni za chini, ikiwa zina mfupa au ngozi, zinaondolewa. Kata laini kitunguu na karafuu chache za vitunguu na kaanga kwenye mafuta. Kaanga vijiko vichache vya unga kwenye sufuria na, wakati unachochea kila wakati, ongeza maziwa ya joto ili kupata mchuzi mzito. Ongeza ndani yake maji kidogo ya limao, pilipili, chumvi. Ruhusu mchuzi upoe. Changanya steaks za ardhini, kitunguu saumu na kitunguu saumu, mchuzi baridi, jibini iliyokunwa iliyokunwa, yai 1, iliki iliyokatwa laini. Mchanganyiko umechanganywa vizuri na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Kisha kebabs ndogo au mpira wa nyama huundwa kutoka kwake. Kabla ya kukaranga kwenye mafuta moto sana, chaga kwanza unga, kisha kwenye yai lililopigwa na mwishowe kwenye mkate. Kutumikia na mchuzi wa mayonnaise na mtindi, ambayo hupambwa na vitunguu na pilipili;
5. Vipande vilivyobaki vya vipande vya nyama vinaweza kutumiwa baada ya kung'olewa vizuri na kuchukua nafasi ya nyama safi au nyama ya kusaga katika kuziba kabichi na kabichi au majani ya mzabibu;
6. Nyama iliyokatwa kwenye moussaka pia inaweza kubadilishwa na nyama iliyokatwa vizuri. Koroga mtindi, mayai, chumvi na unga na mimina moussaka. Oka katika oveni.
Kwa anuwai, unaweza kuandaa pai na moussaka kutoka kwa steaks zingine. Stuffing imewekwa kati ya crusts ya ardhi - haipaswi kuwa na maji mengi, ambayo yanaenea sawasawa juu yao. Wakati karatasi ya mwisho imekamilika, pai hukatwa na ujazo wa moussaka hutiwa juu yake, na ni vizuri kwamba inaingia kati ya kupunguzwa. Oka katika oveni iliyowaka moto.
7. Chemsha viazi, chambua na ukate miduara. Katika sufuria iliyotiwa mafuta, panga safu ya viazi, safu ya vipande vilivyobaki vilivyokatwa, mimina nyanya kidogo - iliyochorwa na iliyotengenezwa nyumbani, na uendelee kubadilisha bidhaa. Inaisha na viazi. Mimina yai lililopigwa, maziwa, unga na jibini la manjano. Oka katika oveni.
8. Sandwichi na steaks zingine pia zinaweza kutengenezwa. Chaga uyoga chache zilizokatwa na zilizokatwa, vitunguu sio laini sana na chaga mafuta, chumvi, pilipili, labda pilipili moto na divai nyeupe nyeupe. Vipande vya bakoni, ham au sausage huongezwa kwao. Kitoweo mpaka divai itoke. Panua mchanganyiko kwenye vipande vya mkate, weka kipande cha jibini kilichoyeyuka au jibini la manjano juu na uoka katika oveni hadi jibini au jibini la manjano litayeyuka.
9. Steaks iligawanyika kwa upana ili kuifanya iwe nyembamba. Hata ikiwa tu vipande vyao vinabaki, hukatwa vipande nyembamba. Vipande vya mkate wa kibaniko huenezwa ndani na siagi kidogo au majarini. Weka vipande nyembamba vya jibini iliyoyeyuka, vipande nyembamba vya nyanya, nyama iliyokatwa nyembamba, ikifuatiwa na nyanya, jibini au jibini la manjano. Oka kwenye kibano cha sandwich.
Furahiya!
Ilipendekeza:
Mtama Ni Nini Na Ni Nini Cha Kupika Nayo
Mtama ni nafaka yenye protini iliyo na muundo kama wa mtama. Nchini Merika, wakulima hutumia mtama kwa chakula cha mifugo. Katika Afrika na Asia, watu hutumia kwenye sahani kama vile shayiri na mkate. Mtama ni mbadala mzuri wa chakula kwa watu ambao ni nyeti kwa gluten - protini inayopatikana katika vyakula kama ngano, rye na shayiri, kwani haina gluteni na inaweza kutumika kama mbadala wa ngano.
Nitriti Ya Sodiamu Inawajibika Kwa Saratani Zingine
Nitrati ya sodiamu pia inaweza kupatikana kama E 250, nitriti ya Sodiamu, na chumvi ya sodiamu. Njia yake ya kemikali ni NaNO2. Wakati safi, ni nyeupe na unga wa rangi ya manjano kidogo. Nitrati ya sodiamu hupatikana kwa urahisi katika duka la karibu.
Sababu Zingine Za Kushangaza Kula Rhubarb
Rhubarb ni mmea wa kudumu wa mimea yenye majani makubwa ya mapambo na shina kubwa zenye mwili. Inakua katika maua meupe au nyekundu kutoka Juni hadi Agosti. Mmea ni mpendwa wa wapishi kote ulimwenguni. Katika nchi yetu, hata hivyo, inategemea zaidi mali yake ya kiafya na uponyaji.
Vidokezo Vya Kupika Steaks Zilizopikwa
Utayarishaji wa nyama ya kukaanga imekuwa ya kawaida, kwa sababu kwa njia hii wanakuwa laini zaidi, na ikiwa imepikwa vizuri - na juicier. Shukrani kwa sufuria au sufuria ya kukaanga na joto la juu ambalo linaweza kudumishwa juu yake, nyama inakuwa haraka sana kuliko ikiwa imechemshwa, imechomwa au kuokwa kwenye oveni.
Nini Cha Kubadilisha Bidhaa Zingine Na
Wakati mwingine inageuka kuwa unahitaji bidhaa fulani, na duka liko mbali sana au haifanyi kazi tena kwa sababu uliamua kupika kwa kuchelewa. Je! Bidhaa zingine zinaweza kubadilishwa na nini? Swali hili mara nyingi huibuka wakati duka ziko wazi kwa mascarpone.
