2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wachache wamesikia kwamba neno kivutio linatokana na vyakula vya Lebanoni, ambapo inaweza kutumika sio tu kama kivutio lakini pia kama sahani kuu. Ni muhimu kwamba imeandaliwa kulingana na mila ya zamani ya Kiarabu, kulingana na ambayo aina kubwa ya viungo huendelea kuchanganywa katika sahani moja leo.
Miongoni mwa vivutio vya kawaida vya Lebanoni ni kile kinachoitwa. Kafta, ambayo ni kivutio chenye joto cha nyama iliyopikwa kwenye oveni. Kabla ya kuelewa jinsi Kafta imeandaliwa, lazima tutaje kuwa ras el hanut haiepukiki. Huu ni mchanganyiko uliotengenezwa mapema wa viungo, pamoja na manjano, mdalasini, pilipili nyeusi, karafuu, kadiamu, nutmeg na zaidi.
Kwa kuwa ni ngumu kupata mchanganyiko huu wa Kiarabu kwenye maduka, unaweza kujiandaa mwenyewe kwa kuongeza pinch ya manukato hapo juu. Nyama iliyokatwa inaweza kuwa ya kondoo au nyama ya ng'ombe, lakini hakuna nguruwe.
Hivi ndivyo ilivyo, angalau kulingana na mapishi yote ya Kiarabu kwa Kafta, na sababu ni kwamba Mtume Muhammad alikataza ulaji wa nyama ya nguruwe. Pia, katika utayarishaji wa Kafta, viazi, nyanya na karanga zenye matunda zinaweza kuwa hazipo, lakini jambo muhimu zaidi ni kitoweo sahihi na ras el hanut. Na hapa kuna kichocheo cha Kafta:
Kafta (nyama ya kukaanga iliyooka katika oveni, ilitumika kama kivutio katika nchi za Kiarabu na haswa katika Lebanoni)
Bidhaa muhimu: 750 g ya kondoo wa kusaga, 200 g ya nyanya, viazi 2, vitunguu 2, nyanya 4, limau 1, siagi 1 tbsp, karanga za pine 70, vijiko vichache vya parsley safi na coriander safi, 2 tbsp ras el hanut, 5 tbsp olive mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja.
Njia ya maandalizi: Changanya nyama iliyokatwa kwenye bakuli na kitunguu kilichokatwa vizuri, coriander na iliki na msimu na vijiko 2 vya mafuta, chumvi kwa ladha na ras el hanut. Changanya vizuri sana na acha kusimama kwa angalau dakika 30 ili kunyonya viungo vyote.
Pani ambayo utaoka nyama iliyokatwa imepakwa mafuta na siagi na nyama iliyokatwa hutiwa ndani yake. Oka katika oveni ya digrii 200 iliyowaka moto kwa dakika 20.
Tofauti kuandaa mchuzi wa nyanya puree, maji ya limao, vijiko 3 mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja. Ruhusu kuchemsha kwenye hobi kwa dakika 10, ikichochea kila wakati.
Chambua viazi, kata vipande na kaanga kwenye mafuta. Panga juu ya nyama iliyooka iliyooka, na uweke nyanya iliyokatwa juu yao, mimina mchuzi wa nyanya juu ya kila kitu, nyunyiza na karanga na uoka tena kwa dakika nyingine 15 katika oveni ya moto kwa digrii 200. Kafta iliyoandaliwa kwa njia hii iko tayari kutumikia.
Jaribu zaidi: Kofta kebab ya haraka, Kofta Tajine, kebab ya Kiarabu, kivutio cha Mashariki, Hummus na mbilingani.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mirror Glaze (GALLERY)
Labda umependeza keki nzuri ambazo zinaonekana kama kazi ya sanaa zaidi ya mara moja. Wamegeuzwa kuwa ubunifu mzuri na mbinu zilizojaribiwa za ujanja wa wataalam wa bibi. Glaze ya kioo hufanywa kwa msingi wa chokoleti, kakao na cream na kuongeza ya gelatin au pectini, ambayo katika hali yake ya kumaliza ina glossy kweli, uso wa kioo.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Ladha
Croissants ya joto na ukoko dhaifu na kujaza chokoleti, cream au jibini ni ishara ya vyakula vya Ufaransa. Mama wengi wa nyumbani wanatafuta kichocheo sahihi cha kutengeneza kroissants, kwa sababu keki zilizotengenezwa nyumbani ni tastier na pia huwashangaza wapendwa wao na dessert mpya ya kupendeza.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Kamili?
Badilisha croissants yako kwa kuongeza ladha tofauti na kujaza. Chokoleti - weka chokoleti chini ya kila pembetatu ya unga na uunda croissants. Lozi - weka kipande cha marzipan ya mlozi kwenye msingi wa pembetatu ya unga na tembeza na uunda croissants.
Siku Ya Peach Pie: Angalia Jinsi Ya Kutengeneza Keki Isiyoweza Kuzuiliwa
Pai ya peach ni moja ya pipi za kupendeza za majira ya joto ambazo unaweza kuandaa. Nina desserts chache ambazo zinaweza kuzidi ladha ya keki hii ya kushangaza. Peach pie ina batter ya kupendeza na msingi mzuri ambao unayeyuka kinywani mwako.
Siku Ya Sandwich Ya Ice Cream: Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Dessert Yako Mwenyewe
Leo huko Marekani kusherehekea Siku ya sandwich ya barafu . Hii ni moja ya kahawa ya kawaida ya majira ya joto. Hakuna anayejua ni lini wazo la sandwich ya barafu lilipokuja akilini mwangu, lakini picha zinaonyesha kwamba watu walikula vitamu vile mwanzoni mwa karne ya ishirini.
