2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Chumvi ni hatari, ni kiasi gani inaweza kuzidisha kutudhuru, ni nini kanuni zinazoruhusiwa kwa siku? Haya yote ni maswali ambayo viungo maarufu jikoni vinaendelea kuongeza.
Chumvi ni nini?
Ni madini ambayo yameamsha hamu tangu nyakati za zamani, wakati iliitwa chachu ya uzima au kifo cheupe. Dutu hii, ambayo ina chumvi, husababisha spasms ya capillary na shinikizo la damu. Na hii inaweza kusababisha kiharusi na mshtuko wa moyo. Kwa hivyo, ulaji wa kila siku unapaswa kupunguzwa vizuri.
Je! Ni posho gani inayopendekezwa ya kila siku?
Kupima na kupima kiwango kizuri cha chumvi kwa siku hakuachi. Idadi inayoruhusiwa na inayopendekezwa inabadilika kila wakati. Miaka michache iliyopita ilikuwa kijiko 1 kwa siku, ambayo inamaanisha gramu 5-6. Kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni, hata hivyo, kipimo hiki ni cha juu, haipaswi kuzidi gramu 3. Hii ni kweli haswa kwa wale wanaougua shinikizo la damu.
Kwa kweli, gramu hizi 3 hupatikana kupitia vyakula vingine vinavyotumiwa - nyama, mkate, samaki, mboga. Ndio maana simu zinasikilizwa mara kwa mara na zaidi chumvi inapaswa kuepukwa kabisa. Walakini, kuna maoni mengine: hiyo kukataa chumvi ni hatua isiyo sahihi na hata isiyokubalika.
Madhara na faida ya chumvi kwa mwili
Chumvi hupa chakula ladha, na hiyo ni kweli. Pia ina kazi muhimu kwa fiziolojia. Inadumisha na kudhibiti usawa wa maji tunapotumia kwenye chakula chetu. Kloridi ya sodiamu inasaidia kazi ya seli. Ukosefu wa kloridi ya sodiamu inaweza kusababisha usumbufu wa msukumo wa neva na pia kupungua kwa insulini. Figo huguswa kwa hatari sana na upungufu wa sodiamu. Wanaongeza kutolewa kwa renin, ambayo husababisha shinikizo la damu. Kiharusi na mshtuko wa moyo ni matokeo yanayowezekana katika kesi kama hiyo.
Chumvi nyingi pia ina athari mbaya. Mmoja wao ni uhifadhi wa maji katika mwili. Na matokeo mabaya ni pamoja na ugonjwa wa moyo na shinikizo la damu. Wakati mgogoro wa shinikizo la damu unatokea, badilisha lishe isiyo na chumvi kabisa ili kurekebisha shinikizo la damu. Chumvi nyingi pia ni hatari kwa macho. Hatari ya mtoto wa jicho huongezeka.
Je! Tunapaswa kutumia kiasi gani cha chumvi?
Ni bora kushikamana na kipimo cha wastani, ndio inayofaa zaidi. Ni vizuri kuepuka bidhaa zenye chumvi kama vile chips, vitafunio, karanga zilizokaangwa au mbegu. Vyakula vinavyojulikana kama chakula cha haraka sio wazo nzuri.
Tumia chumvi tu iliyo na iodini. Ni muhimu sana kwa watoto. Hii huepuka magonjwa yanayosababishwa na upungufu wa iodini. Chumvi ya lishe inafaa kwa watu walio na osteochondrosis. Imejazwa na potasiamu na magnesiamu.
Ilipendekeza:
Dextran: Vyakula Vyenye Chumvi Bila Gramu Ya Chumvi Ndani Yao
Kila mtu anajua athari mbaya za chumvi. Inayo athari yake mbaya kwa shinikizo la damu, na viwango vinavyoongezeka vya cholesterol mbaya, huathiri vibaya moyo. Chumvi mara nyingi huitwa kifo cheupe, na ushauri wa wataalamu wa lishe na wataalamu wa matibabu ni kupunguza matumizi ya chumvi, na katika vikundi vilivyo katika hatari - kuachana kabisa na matumizi ya kloridi ya sodiamu.
Chumvi Ya Himalaya Ya Waridi - Chumvi Ya Uzima
Chumvi huja katika aina nyingi kutoka mazingira tofauti na rangi tofauti na mali. Kila sehemu ya Dunia ina aina yake ya chumvi. Sisi sote tunajua, kwa kweli, kwamba chumvi nyeupe hutolewa kutoka baharini: maji ya bahari hukusanya kwenye mabwawa ya chumvi na kuyeyuka, na hivyo kuunda chumvi la bahari, ambalo baadaye huoshwa na kusafishwa katika kiwanda cha kusafishia.
Chumvi - Muhimu Au Hatari
Mashirika ya afya mara nyingi hutuonya juu ya hatari ya chumvi, ambayo sisi sote hutumia mara nyingi. Hii ni kwa sababu ya madai kwamba ulaji mwingi wa chumvi husababisha shida kadhaa za kiafya, pamoja na shinikizo la damu na magonjwa ya moyo.
Vyakula Vinavyoonekana Visivyo Na Chumvi Ambavyo Vimejazwa Chumvi
Katika lishe ya kisasa, chumvi mara nyingi hutiwa na pepo, tunasikia kila wakati jinsi inavyodhuru afya na jinsi inapaswa kuondolewa kutoka kwa chakula kabisa. Na hii sio sahihi kabisa. Ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa neva na misuli. Chumvi haina kalori, ina asili ya asili na kipimo cha gramu 2 kwa siku kitakidhi mahitaji ya mwili wetu kwa ladha ya chumvi.
Chumvi Iodized Ni Hatari?
Wataalam wamesema kwa miaka mingi kwamba chumvi iliyo na iodini hulipa fidia upungufu wa iodini mwilini. Hivi karibuni, hata hivyo, kumekuwa na madai mengi yanayounga mkono nadharia kwamba sababu ya saratani ya tezi ni matumizi ya chumvi iliyo na iodized.
