2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Langsat / Lansium domesticum / ni aina ya mti wa matunda wa familia ya Meliaceae. Langsa ni asili ya Malaysia, lakini pia inalimwa katika Ufilipino, Thailand, Vietnam, Indonesia, Visiwa vya Hawaii na kusini mwa India.
Langsat hukua kwa uhuru katika misitu ya Sumatra. Ni ishara ya mkoa mmoja wa Thai - Simulizi. Mti hufikia urefu wa mita 8 hadi 16, na matunda yake yana ladha kali kidogo na harufu nzuri.
Matunda ni ovoid, karibu 5 cm kwa kipenyo. Kawaida hukua katika vikundi. Langsat ina ganda la hudhurungi nje na ni thabiti na wazi ndani. Harufu kali ya langssa inafanana na ile ya zabibu. Kwa kuonekana, matunda hukumbusha kidogo viazi za mapema.
Mti huanza kuzaa matunda tu unapofikia miaka 12-15. Kwa upande mwingine, wakati mti unafikia umri wa miaka 20, mavuno huruka hadi kilo 100 za matunda kwa mwaka. Msimu wa matunda ni kati ya Julai na Septemba, ingawa zinapatikana kila mwaka.
Miti ya mti wa matunda ni mnene, nzito, ngumu na ya kudumu, ambayo inafanya kufaa kwa ujenzi wa nyumba za vijijini katika maeneo ya karibu. Watengenezaji wakubwa wa langsat ni Thailand, Malaysia, Indonesia na Ufilipino. Uzalishaji ni wa matumizi ya nyumbani, ingawa baadhi yao husafirisha matunda kwa Singapore na Hong Kong.
Muundo wa langsat
Langsat ina vitamini C na thiamine, riboflauini. Kati ya madini, ya juu zaidi ni kiasi cha chuma, kalsiamu na fosforasi. Matunda yana kiasi kikubwa cha sukari na wanga.
Uteuzi na uhifadhi wa langsat
Kwa bahati mbaya, hii ya kigeni kati ya bado haiwezi kupatikana katika mtandao wa duka wa nchi yetu. Ikiwa bado unakutana na tunda hili la kigeni, unapaswa kujua kwamba imeiva vizuri langsat ina rangi sare, bila nyufa na meno juu ya uso.
Ikiwa matunda yana rangi ya kijani au manjano-kijani, hii inaonyesha tunda bado halijakomaa. Chini ya gome la langsa kuna harufu nzuri, yenye juisi na tamu ndani. Matunda yaliyoiva yanaweza kuhifadhiwa kwenye baridi kwa siku si zaidi ya siku 5.
Langsat katika kupikia
Matunda ni rahisi kusafisha, ingawa ngozi yao ni nene kabisa. Langsat ni kiungo muhimu katika sahani nyingi za Asia kwa sababu ina ladha ya kushangaza ambayo ni nyongeza nzuri kwa vyakula vingi.
Matunda ya langsat hutumiwa safi, lakini pia wanakabiliwa na matibabu ya joto. Dawa anuwai na michuzi hufanywa kutoka kwake. Langsat hutumiwa kutengeneza barafu, vinywaji vya kuburudisha. Inatumika kupamba keki na keki zingine.
Ladha ya matunda huenda vizuri sana na kuku na nyama ya nguruwe. Kuwa mwangalifu sana wakati wa kupikia - langsat inapaswa kuwekwa mwisho kwenye sahani, kwa sababu haiitaji matibabu marefu ya joto. Katika Ufilipino, matunda yasiyokuwa na mbegu hukaushwa langsat kama tini.
Faida za langsat
Yaliyomo juu ya riboflauini katika langsa hufanya iwe muhimu kwa migraines. Niacin na vitamini C katika kijusi hupunguza cholesterol mbaya katika damu na wakati huo huo husaidia kuongeza nzuri.
Mbegu zenye uchungu za malango hutumiwa kutibu minyoo na kutibu vidonda. Usitupe gome la langs, kwa sababu inaweza kuwa muhimu - gome kavu na iliyowaka hupa raha kwa wanadamu, lakini inaua mbu na wadudu wengine. Kutumiwa kwa gome mchanga husaidia kutibu malaria na kuhara damu.
Katika dawa ya jadi, mbegu za matunda zilizopondwa hutumiwa kusaidia kuondoa chawa, kutenda kama anthelmintic na kupunguza homa.
Kwa kuongeza, matunda husaidia kuboresha usingizi, kuboresha kumbukumbu na utendaji wa ubongo. Hakika langsat ni matunda ya kigeni ambayo inafaa kujaribu. Ina mchanganyiko wa kushangaza wa ladha na sifa za kiafya.
Madhara kutoka langsat
Langsat haipaswi kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Watu wengine hawapaswi kupita kiasi, kwa sababu inaweza kusababisha athari mbaya.
