2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Amino asidi ndio msingi wa ujenzi wa protini. Ziko 20 kwa idadi na zinaweza kubadilishwa na hazibadiliki. Zingine zinaweza kubadilishwa mwilini au kubadilishwa na zingine, wakati zisizoweza kubadilishwa haziwezi.
Hizi asidi za amino lazima ziwe sehemu ya lishe ya kila siku, kwa sababu upungufu wao husababisha usumbufu katika kimetaboliki na, ipasavyo, katika ukuzaji wa mwili.
Protini zinazomezwa kupitia chakula huvunjwa kuwa asidi ya amino na, shukrani kwa damu, husambazwa kwa tishu na viungo vyote, ambapo huanza kufanya kazi zao.
Serine asidi isiyo ya lazima / inayoweza kubadilishwa / amino ambayo imejumuishwa mwilini kwa msingi wa glycine, ambayo inahitaji uwepo wa idadi kubwa ya asidi ya folic, vitamini B3 na vitamini B6. Serine inatokana na glycine ya amino asidi.
Mbali na chakula, serine inaweza pia kupatikana kutoka kwa virutubisho vya chakula katika mfumo wa vidonge, poda au kibonge. Inaweza kuchukuliwa peke yake au pamoja na asidi nyingine za amino.
Kama asidi muhimu ya amino, serine huboresha michakato ya rununu, upyaji na unyevu wa ngozi. Kwa sababu hii, pamoja na afya, ni muhimu sana kwa uzuri.
Faida za serine
Serine ni muhimu kwa afya ya mwili na akili. Ni muhimu sana kwa utendaji mzuri wa mfumo mkuu wa neva na ubongo kwa sababu ni jengo kuu la acetylcholine ya neurotransmitter.
Serine inachukua sehemu ya kazi katika malezi ya misuli, kimetaboliki na kudumisha kinga kali. Serine inahitajika kwa uzalishaji wa tryptophan, antibodies na immunoglobulins. Husaidia kupunguza viwango vya cortisol katika damu.
Serine inahitajika kwa kimetaboliki sahihi ya mafuta na asidi ya mafuta, kwa ukuaji wa misuli. Inapatikana katika protini za ubongo na kwenye sheaths za kinga za myelini za nyuzi za neva. Serine ni muhimu sana kwa utendaji wa DNA na RNA.
Matumizi kuu ya virutubisho vya chakula na serine inajumuisha kuzuia mfumo mkuu wa neva. Serine huongeza umakini na umakini, inaboresha kumbukumbu na huondoa unyogovu.
Moja kwa moja, serine inahusishwa na utengenezaji wa homoni ya serotonini, ambayo inaboresha mhemko, inasaidia na shida kadhaa za kulala na inaboresha utendaji wa kijinsia kwa wanaume.
Wanariadha kadhaa hutumia serinekupunguza viwango vya cortisol na kuharakisha kupona kwako baada ya mazoezi magumu.
Katika miaka ya hivi karibuni, serine pia imeingia kwenye tasnia ya vipodozi kwa umakini, kwani kampuni kadhaa za mapambo zinaanza kujumuisha serine katika fomula zake kwa sababu ya uwezo wake uliotamkwa wa kuchochea michakato ya seli inayosababisha unyevu wa ngozi na upya wake.
Vyanzo vya serine
Vyanzo vikuu vya chakula vya serine ni nyama / haswa Uturuki na ubongo /, karanga, bidhaa za maziwa, gluten ya ngano na bidhaa za soya. Hatupaswi kupuuza ukweli kwamba serine imeundwa tu mbele ya glycine, vitamini B3 na B6.
Upungufu wa serine
Upungufu wa serine ni hatari sana kwa watoto na watoto wadogo kwa sababu inaweza kusababisha ukuaji wa mwili na akili kuchelewa.
Matokeo mengine mabaya ni kukamata na kuonekana kwa microcephaly / hali ambayo kichwa ni kidogo sana kuliko kawaida na husababishwa na ukuaji wa kutosha wa ubongo /.
Kwa wazee, upungufu wa serine inaonyeshwa kwa uwezo uliopunguzwa wa kukariri habari mpya na uchovu sugu.
