2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unashangaa jinsi ya kuweka mizaituni kitamu na harufu nzuri kwa muda mrefu, hapa kuna ujanja kidogo ambao utakusaidia.
Kwa nusu kilo ya mizeituni mchanganyiko ni kama ifuatavyo: 1 tsp. Rosemary au thyme, 2 tbsp. siki ya apple cider, majani 2-3 ya bay, 1-2 karafuu ya vitunguu, kata vipande nyembamba, kaka iliyokunwa ya limau 1, kitunguu 1 cha kati, kijiko 4-5. mafuta.
Weka bidhaa zote bila siki na mafuta kwenye chombo kinachofaa. Inaweza kuwa jar na kofia ya screw au bakuli. Kata vitunguu kwenye miduara, ukate laini vitunguu na uweke chini. Changanya siki na mafuta na uwapige kwenye chupa iliyofungwa.
Weka viungo kwenye mizeituni na mimina mchanganyiko wa mafuta na siki juu yao. Ikiwa ni lazima, ongeza mafuta zaidi ya mizeituni kufunika mizeituni. Zihifadhi kwenye jokofu.
Ikiwa unataka kuhifadhi kiasi kidogo cha mizeituni, marinade ifuatayo inafaa: 1 tbsp. basil kavu, 2 tbsp. siki ya apple cider, 4 tbsp. mafuta. Weka mchanganyiko huo kwenye jar na bisibisi, toa kwa nguvu ili uchanganya viungo vizuri. Friji tena na weka mizeituni kwenye marinade hadi italiwa kabisa. Unaweza pia kuzihifadhi kwenye mafuta tu.
Kulingana na mapishi ya Uigiriki, kwanza hutiwa siki ya divai kwa siku moja na kisha kuhamishiwa kwenye jar na mafuta. Kumbuka kwamba hii itawafanya kuwa na uchungu kidogo, ikiwa wewe ni shabiki wa ladha hii, hii ndio njia yako ya kuhifadhi mizeituni.
Ikiwa unapenda moto, basi angalia kichocheo kifuatacho cha mizeituni yenye viungo katika marinade.
Mizeituni karibu 700 g, 500 ml mafuta, 80 ml siki ya balsamu, pilipili 5 kavu, limau 1 na vitunguu 4 vya karafuu.
Chukua mtungi mkubwa wa lita 1.25 na ujaze maji ya moto. Weka mizeituni. Chambua vitunguu na ukate karafuu kwa nusu, kata kaka ya limao na ugawanye vipande vitatu nyembamba. Katika sufuria ndogo, joto mafuta, siki, pilipili na vitunguu, zest ya limao.
Nyunyiza mizeituni na mchanganyiko huu moto ili iweze kufunikwa kabisa. Acha umbali wa 1 cm kati ya mizeituni na kofia. Funga jar, tumia baada ya siku 3. Kama hivyo, zinaweza kuhifadhiwa kwa wiki 3 kwenye jokofu.
Ilipendekeza:
Limau: Vidokezo Vichache Vya Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuitumia
Ingawa ni maarufu sana, ndimu imejaa mshangao. Inayo kuburudisha na muhimu, machungwa haya ya siki sana yanaweza kuwa kitamu sana, ikaminywa ndani ya maji na tamu na sukari. Kila mtu anajua kuwa imejaa vitamini C, lakini pia ina chuma, kalsiamu, madini, ambayo hufanya iwe muuzaji mwenye nguvu wa nishati kwa kila mtu, bila kujali umri.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Muhimu Vya Kutumikia Na Kuhifadhi Jibini
Jibini ladha hutolewa kama nyongeza ya hafla yoyote, kwa sababu jibini inaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Jibini hutumiwa kama kivutio, kozi kuu au dessert. Wakati wa kutengeneza sahani ya jibini kama kivutio, chaguo lazima liwe na aina tano za jibini - ni ya kutosha Ikiwa inakuja kuhudumia jibini kwa dessert, chagua hadi aina tisa za jibini.
Vidokezo Vya Mizeituni Ya Kuokota
Mbali na kuwa kitamu sana, mizeituni pia ni muhimu sana. Ni chanzo chenye thamani cha vitamini - A, B, E, D, C na K. Yaliyomo kwenye asidi ya omega huwafanya wawe na bidhaa ya lazima kwenye meza. Wengi wamejaribu maoni kwamba mizeituni iliyotengenezwa kwa manjano ni tamu zaidi kuliko ile inayouzwa dukani.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
