2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mwana-Kondoo ni moja ya nyama yenye afya zaidi. Inapokelewa vizuri na karibu wapenzi wote wa chakula kitamu na chenye afya. Kwa kuongeza, kondoo ana chaguzi nyingi za kupikia ambazo unaweza kutumikia wapendwa wako.
Kondoo sio ngumu kupika. Unahitaji uzoefu zaidi na hila kadhaa kuweza kutumikia kondoo aliyepikwa kikamilifu.
Kwa kweli, uchaguzi wa nyama huja kwanza. Hii ni hatua ya kwanza na muhimu zaidi. Kumbuka kuwa mwili unapaswa kuwa na rangi ya waridi na mifupa bado inapaswa kuonyesha damu nyekundu. Njia nyingine ya kutambua nyama safi ni kuibana kwa kidole - ikiwa denti inaonekana ambayo hupata tena sauti yake, tunazungumza juu ya nyama safi.
Kondoo mzuri wa kupikia anapaswa kutoka kwa mnyama mchanga. Ili kuhakikisha kuwa nyama uliyopewa ni kutoka kwa mnyama mchanga, angalia mafuta - nunua tu ikiwa ni nyeupe na nyepesi. Ikiwa ni ya manjano, ni bora kuchagua nyama nyingine.
Ikiwa unahitaji zaidi na una wasiwasi juu ya kawaida harufu ya mwana-kondoo, basi utahitaji kuiloweka. Tumia mara moja katika mtindi, maziwa au siki. Kabla ya kuanza kuipika, safisha vizuri na maji.
Kanuni muhimu wakati kupika kondoo sio kuitia chumvi mapema. Hatua hii ya ladha hufanyika kabla tu ya matibabu ya joto kuanza. Chumvi inaweza kukauka zaidi kuliko nyama laini isiyohitajika.
Viungo vya kijani vinafaa zaidi kwa kondoo. Parsley, mint, bizari, thyme, na vitunguu vya kijani vya kijani na vitunguu. Chochote utakachochagua, hautakosea. Usizidishe viungo, wacha ladha ya nyama iwe kubwa.
Chukua kisu kikali na chembamba na uitumie kupunguzia nyama. Weka uvimbe wa siagi na manukato ya chaguo lako ndani yake - hakika utachukua alama jikoni. Njia hii pia inajulikana kama larding mwana-kondoo hufanya maajabu na ni dhamana ya matokeo mazuri.
Ili kuchoma kondoo vizuri kila mahali na kuiweka yenye juisi na ya kupendeza, kila wakati kupika nyama nzuri tu iliyochonwa, iliyochukuliwa kwa joto la kawaida.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Upishi Vya Kupika Mboga
Ili kuchemsha maharagwe haraka, unahitaji kumwaga maji baridi juu yao na chemsha mara moja. Kwa sasa inachemka, mimina maji baridi zaidi. Rudia hii mara nne. Baada ya dakika arobaini, maharagwe, ambayo kwa ujumla ni ngumu kuchemsha, yatapikwa kabisa.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Jinsi Ya Kutofautisha Kondoo Kutoka Kwa Kondoo Wa Kondoo?
Mwana-Kondoo ana mafuta mengi na harufu maalum na ameainishwa na ubora. Inatumiwa sana katika vyakula vya Mashariki ya Kati, lakini pia ni maarufu huko Uropa. Ili kuitwa kondoo, lazima iwe kutoka kwa mnyama hadi miezi 12, iwe ni wa kiume au wa kike.
Vidokezo 5 Vya Juu Vya Kupika Afya
1. Wekeza kwenye kontena nzuri Ikiwa unapata sahani nzuri na mipako isiyo ya fimbo, mara moja utaanza kupunguza mafuta ambayo huandaa chakula. Hii ni muhimu sana kwa sufuria ambayo hutengeneza mayai, pancake na sahani zingine zinazofanana.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
