2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Urfa Bieber (mara nyingi huitwa pilipili ya Urfa) ni pilipili pilipili ya Kituruki, ambayo inajulikana na rangi yake nyeusi ya burgundy, mikate ya saizi isiyo sawa na ladha ya kuvutia yenye chumvi-tamu-ya-moshi-tamu.
Urfa Bieber ni nini na inatoka wapi?
Urfa ni pilipili ya Kituruki ambayo hutoka katika jiji la Urfa. Imekua kwa mamia ya miaka. Isot hakika ni sehemu kubwa ya vyakula vya Kituruki na wakati mwingine vya Kikurdi.
Urfa Bieber hutengenezwaje?
Wakulima huvuna pilipili wakati zina rangi ya machungwa-nyekundu au nyekundu-nyeusi. Ili kupata ladha nzuri kutoka kwao, hukausha jua wakati wa mchana. Kwa hivyo, hupokea mionzi ya jua moja kwa moja, ambayo huwapa rangi nyeusi ya burgundy. Lakini badala ya kuziacha zikauke kabisa kwenye jua, wakulima huzifunika usiku au hata wakati mwingine huziweka kwenye mifuko.
Hii inawawezesha kuhifadhi mafuta ya asili kutoka kwa ngozi ya pilipili. Mbinu hii inaitwa "jasho" kwa sababu pilipili hubaki unyevu chini ya mipako. Kwa hivyo hukauka, lakini sio kabisa. Unapoona pilipili kutoka Urfa, daima ina mafuta haya na unene karibu na unyevu. Kwa hivyo sio tu juu ya hisia ya joto mdomoni, lakini pia juu ya muundo. Kwangu, Urfa inaonekana kama mashapo chini ya glasi ya divai nyekundu - tabia sana.
Ni nadra sana kuona Urfa kavu nzima, kwa sababu kawaida husindika mara moja. Watengenezaji husaga pilipili na kuongeza chumvi, sio sana kuonja, lakini kuzuia malezi ya uvimbe kwenye kifurushi. Hii ni ishara ya viungo visivyowekwa vizuri. Bidhaa ya mwisho iko tayari kabisa kupika. Kuna pia maandalizi ambayo karibu hauoni kamwe nje ya Uturuki: Urfa ya siki.
Ina ladha gani na tunapaswa kuitumiaje?
Harufu ya kavu Urfa imejaa sana. Ina vidokezo vya chokoleti na tanini za divai - kirefu sana, na joto la kupendeza sana. Hii ni moja ya viungo ambavyo unaweza kuongeza kwa kila kitu. Mfiduo wa moja kwa moja na jua pia huunda hisia za kuvuta sigara, ingawa kwa kweli sivyo.
Watu katika Uturuki wanachanganya isota na jira, ufuta au kitunguu. Inakwenda vizuri na pilipili nyekundu. Huyu ndiye rafiki bora jikoni. Inatoa ladha ya kushangaza kwa kila kitu - sio lazima hata kupika nayo, unaweza kuinyunyiza kwenye mboga mbichi au hata kuitumia kwa kitu ulichonunua dukani.
Faida za isot
• Inafaa kwa ngozi.
• Ufanisi katika rheumatism na maambukizo ya njia ya upumuaji ya juu.
• Huimarisha mfumo wa kinga ya mwili dhidi ya magonjwa ya kuambukiza.
• Ina mali ya antioxidant na anti-kuzeeka.
• Husaidia kupunguza mafuta na cholesterol iliyozidi mwilini.
• Ina mali ya diuretic.
• Uchunguzi unaonyesha athari nzuri dhidi ya seli za saratani.
Faida ni nyingi. Unaweza kupunguza uzito kwa kuongeza isot kwa chakula chako. Itasaidia kimetaboliki yako kufanya kazi haraka kwa kuongeza joto la mwili wako.
Ilipendekeza:
Isot Ni Nini Na Faida Zake Ni Nini
Isot ni jina la spishi ya pilipili iliyopandwa katika jiji la Sanliurfa, Uturuki. Jambo muhimu zaidi katika maandalizi ya isot ni nishati ya jua. Pilipili kali huondolewa kwenye mbegu kwenye sehemu tambarare zilizo wazi kwa jua na kuruhusiwa kukauka kwenye uso safi.
