Guarana

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Guarana / Paulinia cupana / ni mmea wa kijani kibichi unaozaa matunda kila wakati ambao huzaa matunda madogo mekundu, ukipa mwili na akili nguvu. Mmea huu unapatikana kwenye msitu wa Amazon huko Amerika Kusini, lakini ni kawaida nchini Brazil. Mmea una sifa ya majani makubwa na bouquets nzuri za maua.

Katika miaka ya hivi karibuni, guarana imeamsha hamu kubwa ulimwenguni kote. Maslahi haya husababishwa na matunda nyekundu, ambayo ni saizi ya maharagwe ya kahawa. Kila tunda lina mbegu ambayo inafanana sana na jicho kabla ya kung'olewa kabisa, na baada ya kung'oa huanza kuonekana kama hazelnut.

Historia ya guarana

Historia ya guarana ni ndefu sana, imepotea mahali pengine katika hadithi za utamaduni wa makabila ya Guarani na Tupi, ambao walikaa misitu ya Amazon. Kulingana na hadithi, mmoja wa miungu ya huko aliua mtoto anayependwa sana na kabila lake.

Mungu mwingine, ambaye alikuwa akijishughulisha zaidi na kabila lililotoweka kwa muda mrefu, alipanda macho ya mtoto aliyeuawa, jicho moja kijijini na lingine msituni. Kwa hivyo ilionekana fomu iliyopandwa na pori ya guarana. Wahindi walikausha mbegu za guarana na kuzichanganya na unga na maji ili kupata msimamo unaofanana na unga wa tambi na kuweka mchanganyiko huo kukauka kwenye ukungu maalum.

Ulimwengu ulijifunza juu ya shukrani za guarana kwa Dk Luis Pereira Barrett kutoka Rio de Janeiro. Mwanzoni mwa karne ya 20, aliunda kiwanda ambacho kinywaji cha kwanza cha dawa ulimwenguni kilianza kutolewa kutoka kwa dondoo ya guarana, na karibu miaka 15 baadaye, champagne ya Antarctic Guarana ilitokea. Siku hizi, guarana inashindana kwa mafanikio na Coca-Cola.

Muundo wa guarana

Kila mbegu ya guarana ina kafeini zaidi ya mara tano kuliko maharagwe ya kahawa ya saizi sawa. Kwa kulinganisha, kafeini katika kahawa ni 2%, wakati kwa dhamana ilifikia 6-7%. Mbegu za Guarana na dondoo ni tajiri sana katika xanthites, pamoja na theophylline, caffeine na theobromine. Guarana ni tajiri wa vioksidishaji na flavonoids.

Guarana pia ina resini, protini, tanini, mafuta, wanga, amino asidi, guanine na adenine, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu na vitamini B1. Tanini zilizomo kwenye guarana pia hupatikana katika aina kadhaa za divai, na pia hutoa harufu nzuri ya kunywa.

Matumizi ya guarana

Guarana inaweza kupatikana kwa njia ya virutubisho, ni sehemu ya vinywaji anuwai vya nishati. Kulingana na dondoo la guarana pipi, chokoleti, chai, dawa ya meno na viongezeo kadhaa vya chakula vinazalishwa. Guarana pia hutumiwa kama dawa ya asili kwa sababu inalinda mimea kutoka kwa wadudu na wadudu anuwai.

Faida za guarana

Inachukuliwa kuwa hiyo guarana ni chanzo asili cha nishati, tunaweza kuikubali kama aina ya chaja kwa wanadamu. Guarana inafaa sana kwa kulisha ubongo.

Bidhaa na guarana kutoa nishati inayohitajika kwa michakato mwilini. Guarana inaboresha kumbukumbu, ina toning kamili kwenye mwili na akili, inasaidia kushinda uchovu na uchovu. Kwa kuongeza, inaharakisha mzunguko wa damu na hupunguza hatari ya ugonjwa wa mapafu.

Guarana huchochea lipolysis - mchakato wa kuchoma mafuta. Kwa hivyo, ni bora kwa watu wanaofuata lishe na mazoezi kikamilifu. Dondoo ya guarana haikasirisha tumbo na inavumiliwa kwa urahisi na mwili. Mchakato wa kuchukua vitu katika guarana ni taratibu.

Baada ya kuchukua bidhaa na guarana kwa muda mrefu haujisikii uchovu na uchovu, kwa kuongezea, moyo hauna shida. Faida kubwa ya guarana juu ya kahawa ni kwamba ulaji wake hauonyeshi kupunguka kwa moyo, ambayo ni kawaida sana wakati wa kunywa kahawa. Kuna madai kwamba bado haijathibitishwa kabisa kuwa guarana hufanya kama aphrodisiac asili.

Guarana ina athari ya faida kwenye mfumo wa mzunguko, inaboresha mzunguko. Husaidia kupunguza maumivu ya kichwa, migraines kali na maumivu kabla ya hedhi. Antioxidants na flavonoids huko guarana hupunguza kasi ya kuzeeka kwenye seli. Dutu inayotumika katika guarana inaboresha mzunguko wa figo.

Kiwango cha kila siku cha guarana

Licha ya sifa zake isitoshe, guarana haipaswi kuchukuliwa kwa idadi kubwa sana. Kiwango salama kilichoteuliwa kinatofautiana katika nchi tofauti ulimwenguni, kwa hivyo huchukuliwa kutoka 150 hadi 450 mg kwa siku.

Kwa kuongezea, katika hali yake safi, dondoo ya guarana inapaswa kuchukuliwa kwa uangalifu sana kwa sababu inaweza kuongeza uchomaji wa nishati ya kibinafsi. Guarana haipaswi kuchukuliwa na wanawake wajawazito au wanaonyonyesha. Haipaswi kutumiwa wakati huo huo na anesthetics na dawamfadhaiko. Pia haipendekezi wakati wa kuchukua bidhaa, virutubisho au dawa ambazo pia zina kafeini.