2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika msimu wa mavuno mengi ya mboga, inafaa kufikiria: je! Chakula chenye afya na afya kilichoandaliwa pamoja nao kitakuwa kitamu sana. Inageuka kuwa inaweza. Mboga iliyochomwa ni mfano wazi wa maelewano yanayofaa. Sahani pamoja nao haiitaji utafakari juu yake, ukiinua na kuweka kifuniko, ukichochea mara kwa mara au kurekebisha joto. Inatosha kufuata mlolongo katika utayarishaji na kuchagua serikali bora ya joto.
Nini cha kuoka?
Hakuna siri au siri katika kuoka mboga kwenye oveni. Kata, weka sufuria, nyunyiza mafuta na uoka. Ni ngumu kutokabiliana nayo, lakini unaweza kuboresha na kutofautisha ladha. Mboga yote na hata mboga za mizizi, kabichi na nyanya zinafaa kuchoma. Na ikiwa una shaka ikiwa hii au mboga hiyo inafaa kuoka, jaribu tu.
Muda gani kuoka?
Panga mboga kulingana na wakati wa utayarishaji wao. Kwa masharti, wamegawanywa katika vikundi vifuatavyo:
- Mboga ya mizizi: beets, viazi, karoti - bake dakika 30-45 kulingana na saizi ya vipande;
- Cruciferous: broccoli, kolifulawa, mimea ya Brussels - dakika 15-25;
- Mboga laini: zukini, boga, pilipili - dakika 10-20;
- Vitunguu: vitunguu, vitunguu, leek, shallots - dakika 30-45;
- Mboga nyembamba: avokado, maharagwe ya kijani - dakika 10-20;
- Nyanya: dakika 15-20;
- Uyoga: uyoga, miguu ya kunguru, mikunjo, portobello - dakika 15-25.
Jinsi ya kukata mboga?
Kwa hata kuchoma, mboga zinahitaji kukatwa vipande sawa. Hii itaongeza eneo lao la uso, kama matokeo ambayo utakuwa na mboga zenye rangi nyekundu na zenye kupendeza. Tunapendekeza kuoka kwa joto la digrii 200-220.
Je! Ni viungo gani na viongeza vipi vinafaa?
Mboga iliyooka huwa ladha hasa ikiwa unaongeza vitunguu, vitunguu, tangawizi au limao. Kwa sufuria 1 unahitaji karafuu ya vitunguu iliyokatwa 2 hadi 4, kijiko 1 cha tangawizi iliyokunwa, kitunguu 1 au nusu ya limau. Hauwezi kupasua vitunguu na vitunguu ikiwa unakusudia kuiondoa baada ya kuchoma mboga - kwa hivyo harufu yao tu itabaki. Unaweza pia kutumia peel ya limao kwa kusudi sawa.
Miongoni mwa manukato yanayofaa kwa mboga iliyooka ni sage, manjano, jani la bay, curry, thyme, paprika, rosemary. Waongeze kwa kiasi. Weka jani la bay dakika 20 kabla ya mboga kupikwa kabisa. Ikiwa msimu na mimea, vijiko 2 vya kung'olewa vinatosha.
Viongeza ambavyo vinasisitiza ladha ni:
- Asali au maple syrup ili kuongeza utamu;
- Walnuts au rusks kuongeza muundo wa crispy;
- Parsley na bizari ili kuburudisha ladha;
- Siki na juisi za machungwa kuongeza tindikali.
Ni trays gani za kutumia?
Chagua sufuria kubwa ya kutosha na uipake na karatasi ya kuoka. Ni muhimu kusoma lebo na kuhakikisha kuwa itahimili joto kali. Weka mboga kwenye sufuria moja na wakati sawa wa kupika. Sambaza kwa safu moja, ukiacha nafasi kidogo ya bure kati ya vipande. Vinginevyo, mboga zitachungwa badala ya kuokwa.
Mafuta gani?
Mboga iliyowekwa vizuri inahitaji kumwagiliwa na mafuta ya kutosha. Kwa kweli, usiwazamishe ndani yake, lakini bado usihifadhi tone. Maana ya dhahabu ni safu nyembamba, isiyoonekana kabisa inayofunika uso wa mboga. Ili kuzifunika sawasawa, changanya kwa upole kwa mkono.
Jinsi ya kupika?
Bika mboga hadi zabuni, hivi kwamba ikichomwa na uma inaingia kidogo. Katikati ya wakati uliowekwa, pindua mboga na spatula. Ikiwa unapata shida kuamua utayari wao, waache kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-10. Wakati wa ziada hautawaumiza.
Jinsi ya kuoka mchanganyiko?
Mchanganyiko wa mboga uliokamilishwa unaweza kuoka katika oveni kwa njia kadhaa. Rahisi zaidi ni kusambaza mboga kwenye trays kulingana na wakati wa kuoka na uchanganye tayari. Njia inayofuata ni ngumu zaidi na inahitaji umakini zaidi na umakini kwa sehemu yako.
Katika sufuria moja unaweza kupanga mboga zote, mwanzoni mwake usambaze zile ambazo zimepikwa kwa muda mrefu, kisha weka laini na mwishowe - zile zilizo tayari kwa dakika. Hii itakusaidia kuwatoa kwenye oveni kwa sehemu wakati inahitajika.
Weka mboga choma kwenye sahani na msimu wa kuonja na viungo vyako unavyopenda. Hii itawafanya kuwavutia zaidi.
Ilipendekeza:
Vidokezo 11 Vya Juu Vya Kutengeneza Tambi Ya Kifaransa
Kuna mazungumzo mengi juu ya jinsi ilivyo ngumu andaa tambi ya Kifaransa . Sivyo. Ni ngumu, lakini unahitaji tu vidokezo kadhaa muhimu na utuamini, hivi karibuni utafanya tambi nzuri ya Kifaransa kila wakati. Mara nyingi, mara ya kwanza kujiandaa, ni janga la kweli, kwa sababu watu wengi hujiambia - baada ya yote, ni busu tu.
Vidokezo 7 Vya Juu Vya Kutengeneza Juisi Mpya Zilizokamuliwa
Kama kila kitu, na maandalizi ya juisi kwa kubana au kusaga ina sheria zake na hila ambayo ni nzuri kufuata ikiwa hautaki kutupa juhudi zako zote kwenye takataka. Chini utasoma jinsi ya andaa juisi mpya zilizokamuliwa kikaboni ili uweze kuziweka kwa muda mrefu bila ukungu.
Vidokezo Vya Kutengeneza Bruschettas Kamili
Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa utayarishaji wa kitamu hiki cha kupendeza cha Kiitaliano ni rahisi, lakini hata sahani kama hiyo ya kawaida ina sheria na hatua zake za maandalizi. Ikiwa unafikiria tengeneza bruschetta za kupendeza , inatosha kupika kipande cha mkate na kisha kukipaka na mafuta na nyanya zilizokatwa vizuri, umekosea.
Vidokezo Vya Juu Vya Pancakes Kamili
Pancakes kamili , iliyookwa na hudhurungi ya dhahabu, na kiini laini na iliyotumiwa na jam au chokoleti unayopenda ni kifungua kinywa cha ndoto na dessert kwa wengi. Lakini jinsi ya kuzifanya? 1. Unga wa pancakes • Andaa viungo vyote kwa joto la kawaida;
Vidokezo Vya Kutengeneza Cream Kamili Ya Nyumbani
fikiria cream kamili - ladha tajiri na harufu nzuri, laini, laini na velvety, fantasy kabisa. Labda unafikiria kuwa hii inafanikiwa na mchanganyiko uliotengenezwa tayari kwenye duka? Fikiria tena! Kuna njia nyingine rahisi ya kupata cream kamili ya nyumbani lakini imetengenezwa na wewe.
