Beta Carotene

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Beta carotene labda inajulikana zaidi kati ya karotenoidi takriban 50 zinazojulikana. Ni kiwanja cha provitamin A ambacho kinaweza kubadilishwa mwilini kuwa retinol, aina ya vitamini A. Beta-carotene ni rangi ya asili, ambayo hutoa rangi ya rangi ya machungwa na ya manjano na kwa sababu hii vyakula vingi vilivyomo viko kwenye rangi hizi. Beta carotene inafikiriwa kuongeza nguvu mfumo wa kinga.

Kazi za beta carotene

Kuzuia upungufu wa vitamini A - vyakula vyenye beta-carotene husaidia kuzuia upungufu wa vitamini A. Mbali na alpha carotene na beta cryptoxanthin, beta-carotene ni kati ya carotenoids inayotumiwa sana katika lishe anuwai.

Antioxidant na kuongeza shughuli za kinga - beta-carotene husaidia katika vita dhidi ya saratani na ni kiwanja kinachotumika dhidi ya kuzeeka. Ni antioxidant yenye nguvu, inayolinda seli za mwili kutokana na uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure.

Inakuza mawasiliano sahihi ya seli - watafiti wanaamini kuwa mawasiliano duni kati ya seli inaweza kuwa moja ya sababu za ukuaji mkubwa wa seli - hali ambayo baadaye husababisha saratani. Kwa kukuza mawasiliano mazuri kati ya seli, carotenoids huchukua jukumu muhimu katika kuzuia saratani.

Beta carotene pia inasaidia afya ya uzazi - inachukuliwa kuwa na jukumu muhimu katika uzazi wa wanawake.

Upungufu wa Beta Carotene

Ulaji mdogo wa vyakula vyenye carotenoids kama vile beta carotene haijulikani kusababisha moja kwa moja magonjwa au shida za kiafya, angalau kwa muda mfupi. Walakini, ikiwa ulaji wa beta carotene na carotenoids zingine ni za chini sana, zinaweza kusababisha dalili zinazohusiana na upungufu wa vitamini A. Kwa muda mrefu, ulaji huu wa kutosha unahusishwa na magonjwa sugu, pamoja na magonjwa ya moyo na saratani anuwai.

Beta carotene overdose

Kwa upande mwingine, ulaji mkubwa wa vyakula na virutubisho vyenye carotenoids haihusiani na athari za sumu. Ishara ya matumizi makubwa ya beta carotene ni rangi ya manjano ya ngozi, ambayo mara nyingi huonekana kwenye mitende ya mikono na nyayo za miguu. Hali hii inafanya inayoitwa carotenoderma na inabadilishwa na haina madhara.

Beta carotene ni muhimu zaidi ya kawaida ya vitamini A, kwani matumizi ya kupindukia ya mwisho yanaweza kusababisha athari mbaya - kichefuchefu, kutapika, maumivu ya tumbo na usumbufu, kuwasha na zingine ambazo haziwezi kutokea kwa overdose ya beta carotene.

Faida za Beta Carotene

Carotenoids kama vile beta carotene ni vitu vyenye mumunyifu na kama hivyo huhitaji uwepo wa mafuta ya lishe kwa ngozi sahihi kupitia njia ya kumengenya. Kwa hivyo, hali ya beta carotene mwilini inaweza kuharibika na lishe ambayo ina kiwango kidogo cha mafuta au ikiwa kuna ugonjwa ambao husababisha kupungua kwa uwezo wa kunyonya mafuta ya lishe kama vile upungufu wa enzyme ya kongosho, ugonjwa wa Crohn, cystic fibrosis, kuondolewa kwa upasuaji wa sehemu ya tumbo, ugonjwa wa bile na ini.

Kama kwa faida za beta carotene kwa ngozi, imechukuliwa kwa kiasi na kiasi kilichopendekezwa, inaweza kuchangia tu kuonekana kwake kwa afya na nzuri. Husaidia kufufua ngozi, kuifanya kuwa laini na kung'ara. Ikiwa hauna uvumilivu au haifai sana jua, kuchukua beta carotene inaweza kusaidia, kwani inapunguza unyeti wa ngozi kwa jua. Husaidia kuongeza athari za vipodozi vya jua.

Kipengele cha thamani pia kinaweza kusaidia na psoriasis, ukurutu, ngozi kavu sana, kutikisika, kuondoa majipu na matangazo ya umri. Inaharakisha mchakato wa uponyaji wa majeraha, na pia uponyaji wa vidonda vya ngozi.

Beta carotene husaidia kwa shida anuwai ya nywele. Mbali na kukuza ukuaji na nguvu zake, pia hupambana na hali zingine za matibabu zinazohusiana nayo. Ni muhimu kwamba antioxidant inachukuliwa kutoka vyanzo asili vya chakula kwa shida za nywele. Unaweza kuondoa mba mbaya kwa kula chakula, tajiri katika beta carotene. Itaondoa shida ya kichwa kavu na nywele zisizo na uhai, ambayo ni sharti la kuonekana kwa mba. Kipengele kina athari nzuri juu ya upotezaji wa nywele, kurudisha nguvu na nguvu ya visukusuku vya nywele.

Ukikamilisha lishe yako au lishe regimen na beta carotene zaidi kutoka vyanzo vya asili, yaani kuzingatia matunda na mboga zilizo ndani yake, matokeo ya haraka na madhubuti yanahakikishiwa. Chakula chenye afya na kitamu na wakati huo huo - sura nzuri unayoiota.

Wavuta sigara na watu walio na ulevi wamepatikana kula vyakula vichache ambavyo vina carotenoids. Moshi wa sigara pia umeonyeshwa kuvunja carotenoids. Hii inasababisha hitaji la watu hawa kupata kiasi muhimu beta carotene na carotenoids kupitia vyakula na virutubisho anuwai.

Dawa za kupunguza cholesterol zinazohusiana na kutengwa kwa asidi ya bile husababisha viwango vya chini vya damu vya carotenoids. Pia, vyakula vingine kama vile majarini iliyoboreshwa na sterols za mmea na mafuta mbadala ambayo huongezwa kwa vitafunio vingine inaweza kupunguza ngozi ya carotenoids.

Carotenoids ni muhimu kwa afya ya binadamu na husaidia kuzuia magonjwa kadhaa kama UKIMWI, kuzorota kwa seli, angina, pumu, mtoto wa jicho, saratani ya kizazi, dysplasia ya kizazi, ugonjwa wa moyo, saratani ya laryngeal, mapafu, ugumba wa kiume na wa kike, osteoarthritis, homa ya mapafu, saratani ya tezi dume, rheumatoid arthritis, saratani ya ngozi, candidiasis ya uke, nk. Pia hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari.

Vyanzo vya Beta Carotene

Beta carotene Zilizomo katika vyakula anuwai, pamoja na viazi vitamu, karoti, kabichi, mchicha, figili za kijani kibichi, boga ya msimu wa baridi, Wort St. Ya matunda utayapata katika nectarini, parachichi, tikiti maji, tikiti maji, maembe, squash, cherries, machungwa, guavas. Kutoka kwa mimea, unaweza kupata beta carotene katika thyme, basil, coriander na iliki. Kama karanga, unaweza kuipata kutoka kwa walnuts na pistachios.

Vyakula hivi vinahitaji kuliwa mbichi au kitoweo kidogo kuhifadhi yaliyomo kwenye carotenoid. Katika hali nyingine, hata hivyo, kupika kunaweza kuboresha upatikanaji wa carotenoids kwenye vyakula. Kwa mfano, karoti zilizochapwa kidogo na mchicha huboresha uwezo wa mwili wa kunyonya carotenoids katika vyakula hivi.

Antioxidant yenye nguvu ni ya vitamini vyenye mumunyifu, na ndio sababu inachukua haraka na rahisi na mwili ikiwa inaambatana na mafuta. Chaguo nzuri ni mchanganyiko wa karoti na mafuta ya mboga, kwa mfano. Mawazo mengine ya kuvunjika kwa vitamini kwa urahisi ni: kupika mboga na mafuta, hummus katika mavazi, saladi za kitoweo na maji safi ya limao au siki ya balsamu. Kanuni hiyo ni sawa - ongeza mafuta kidogo kwa ngozi bora zaidi ya kitu hicho.

Vyakula vya manjano vyenye angalau katuni ya beta, machungwa - kiasi cha kati, na wale walio na rangi nyekundu wana wingi wa antioxidants. Walakini, karoti inashikilia nafasi ya kwanza kwa suala la yaliyomo kwenye dutu. Kwa kweli, jina la antioxidant linatokana na jina la Kilatini la karoti - karoti, kwani ni ya kwanza inayotokana na mizizi ya karoti.

Inahitajika kula sehemu tano au zaidi za matunda na mboga kila siku, kwani kiwango hiki cha ulaji hutoa miligramu tatu hadi sita beta carotene.

Beta carotene ni nzuri kwa kila mtu, lakini kuna vikundi kadhaa vya watu ambao lazima wachukue ili kudumisha afya yao nzuri. Hizi ni:

- watu ambao huchukua dawa zinazoingiliana na ngozi ya mafuta mwilini;

- watu ambao mara nyingi wanakabiliwa na X-ray kwa sababu moja au nyingine;

- wakati wa ujauzito na kunyonyesha

- watu wanaoishi katika maeneo yaliyochafuliwa zaidi ambapo usawa wa ikolojia unafadhaika.