2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Cumin nyeusi / Nigella Sativa / ni mmea wa hadithi unaotokea Mashariki. Cumin nyeusi ina urefu wa 40-60 cm, na mbegu, mafuta na mmea uliopatikana kutoka kwake hujulikana kwa majina tofauti - mbegu nyeusi, blackberry, mafuta ya fharao, shamba butterbur.
Cumin nyeusi hutumiwa katika dawa ya Mashariki kama njia ya kutibu shida anuwai za kiafya. Mimea yenye thamani hukua katika Bahari ya Mediterania, Asia, Peninsula ya Arabia na Afrika Kaskazini.
Historia ya cumin nyeusi
Ingawa cumin nyeusi sio maarufu sana katika nchi yetu, historia yake imeanza zamani. Wanaakiolojia wamegundua mbegu za cumin nyeusi kwenye uchunguzi uliotokana na vipindi vya Mesolithic na Neolithic, ikionyesha kwamba cumin nyeusi ilitumika zamani kama miaka 8,000 iliyopita. Mtaalam wa Misri Howard Carter alipata mafuta kati ya mali ya Tutankhamun ambayo hakuna mtu aliyejua ni nini hasa.
Hivi karibuni ikawa wazi kuwa hii ilikuwa mafuta ya cumin nyeusi. Wanahistoria walijua kuwa Wamisri wa zamani walitumia mafuta katika maisha yao ya kila siku, lakini hakuna anayejua nini. Walakini, ukweli kwamba mafuta ya cumin nyeusi ni kati ya mambo ya Tutankhamun inajieleza. Ni Nefertiti mwenyewe cumin nyeusi iliyotumiwakuhifadhi uzuri na ujana wake.
Agano la Kale linataja umuhimu wa cumin nyeusi na hata inaelezea jinsi ya kuchimba mafuta yake. Mmea pia ulijulikana kwa Warumi, ambao waliiita coriander ya Uigiriki. Daktari wa zamani wa Uigiriki Dioscorides aliitumia kama dawa ya maumivu ya meno, maumivu ya kichwa na magonjwa ya kiafya.
Habari za zamani juu ya utumiaji mkubwa wa cumin nyeusi na utafiti wa kisasa juu ya cumin nyeusi zinaonyesha kuwa mmea ni mmoja wa wagombeaji wakuu wa dawa ya afya ya milenia.
Muundo wa cumin nyeusi
Cumin mafuta nyeusi ina zaidi ya vifaa 100 vya kazi. Ni matajiri katika asidi muhimu ya mafuta, niini, protini, asidi ya folic, kalsiamu, zinki, chuma, fosforasi, thiamine, riboflauini, pyridoxine, carotene, arginine na zaidi.
Uteuzi na uhifadhi wa cumin nyeusi
Cumin nyeusi hupatikana katika mtandao wa duka kwa njia ya siagi na nyongeza ya chakula. Mafuta yanapaswa kuhifadhiwa mahali pakavu na hewa. Inahitajika kuweka mbali na watoto wadogo. Mtengenezaji na tarehe ya kumalizika lazima zionyeshwe wazi kwenye ufungaji.
Faida za jira nyeusi
Cumin nyeusi ina virutubisho gani na inaleta faida gani kwa mwili?
Cumin nyeusi ni chanzo cha protini na mafuta yenye afya. Ni matajiri katika asidi ya linoleic na oleic. Pia ina wanga, nyuzi, na kati ya madini kwa idadi kubwa ni potasiamu, fosforasi, chuma na sodiamu, ikifuatiwa na kiwango kidogo cha zinki, kalsiamu, magnesiamu, manganese na shaba. Cumin nyeusi ni matajiri katika antioxidants. Pia huupa mwili arginine, asidi ya glutamiki na asidi ya aspartiki, asidi amino zinazohitajika kwa uthabiti wa mwili.
Matumizi ya cumin nyeusi ina athari isiyopingika: inasaidia kupunguza dalili za ugonjwa wa sukari aina ya II, kama inavyotumiwa kila siku, cumin nyeusi hupunguza sukari ya damu na upinzani wa insulini. Ina mali ya anticonvulsant, na hivyo kuwa muhimu kwa wagonjwa walio na kifafa. Inasimamia shinikizo la damu, husaidia kutibu pumu, saratani ya koloni na inaharibu Staphylococcus aureus, ambayo imeenea sana na ni ngumu kupigana.
Kwa watoto cumin nyeusi ni bora kuua minyoo au kama dawa ya kuharisha ikitumiwa kila siku kwenye mtindi. Wakati huo huo, cumin nyeusi huimarisha mfumo wa kinga, ikitoa kiumbe kinachostahimili magonjwa. Pia hupunguza hatari ya mzio, ambayo inakuwa ya kawaida kwa watoto.
Cumin nyeusi chai husaidia kutibu usingizi na ikiwa tunavuta mvuke, tunapambana na baridi kawaida. Chai hii muhimu inawajibika kwa kuboresha kumbukumbu na kupunguza kiwango cha kahawa ikiwa kuna uraibu wa kafeini.
Cumin nyeusi, iliyochanganywa na asali na inayotumiwa kila siku, inaweza kufuta mawe ya figo na mawe ya nyongo.
Matumizi ya cumin nyeusi hutoa kinga dhidi ya sumu ya kemikali, husaidia kuponya majeraha baada ya upasuaji, inazuia ugonjwa wa Parkinson na saratani.
Cumin haina faida za ndani tu lakini pia za nje, kwa sababu ikiwa imechanganywa na mafuta, ni dawa ya kupoteza nywele, na ukitengeneza mbegu ya cumin nyeusi, unaweza kuondoa kasoro za ngozi, moles au warts. Inatoa ngozi nzuri. Kuweka hii pia ni dawa ya psoriasis.
Cumin nyeusi ina athari nyingine nyingi kwa mwili, kwa hivyo inafaa kuteketeza kila siku.
Ni lini tunaweza kuingiza cumin nyeusi kwenye lishe ya mtoto wetu?
Cumin nyeusi inaweza kuletwa ndani ya lishe ya watoto na watoto kama jira la kawaida, yaani. baada ya miezi 6 ya umri. Walakini, ni vizuri kuuliza maoni ya daktari wa watoto kabla ya kujaribu viungo na mbegu mpya. Kumbuka kwamba tumbo la mtoto ni nyeti.
Jinsi ya kuchagua na kutoa cumin nyeusi kwa mtoto?
Mbegu za cumin nyeusi ni ndogo na zinaweza kutumika kwa madhumuni mengi. Mbegu za cumin nyeusi zinaweza kutumiwa kutengeneza chai hata kwa watoto, kuondoa gesi zinazosababisha colic kwa mtoto.
Cumin mafuta nyeusi
Cumin mafuta nyeusi imekuwa ikijulikana kwa karne nyingi kama kinga ya mwili yenye nguvu, inayo mali kadhaa ya kiafya ambayo hufanya iweze kutumika kwa shida anuwai. Arginine, ambayo iko kwenye cumin nyeusi, ni muhimu sana kwa watu ambao wameumia, kuchoma na kuvimba. Kiunga hiki hupunguza radicals za bure na huchochea kutolewa kwa ukuaji wa homoni na usanisi wa collagen.
Arginine pia huchochea utengenezaji wa prostaglandin E1 - inasimamia utendaji wa ubongo na msukumo wa neva, hupunguza uchochezi na ukurutu wa ngozi, ina bronchodilator na athari ya vasodilating.
Moja ya viungo muhimu vya cumin nyeusi - Nigelon, ni nzuri sana katika bronchitis, pumu na magonjwa ya kupumua. Inatuliza na kupanua bronchi na wakati huo huo inakandamiza kutolewa kwa histamines.
Cumin nyeusi ina athari kwenye tezi ya thymus na wakati huo huo huiamsha, ambayo ni jukumu la ulinzi wa mwili. Hii huimarisha kinga ya mwili na kuzuia magonjwa na maambukizo.
Matumizi ya mafuta ya cumin nyeusi huchochea shughuli ya uboho, ambayo inafanya kuwa chombo bora cha kutibu na kuzuia ukuzaji wa uvimbe. Katika mali yake ya antibacterial, cumin nyeusi ni bora kuliko idadi ya dawa za kisasa, lakini tofauti nao, haidhuru mwili. Ni bora hata dhidi ya bakteria ambao wana upinzani mkali kwa dawa kama vile kipindupindu.
Mafuta ya cumin nyeusi hutumiwa katika vita dhidi ya mzio, homa, kuvimba kwa uso wa mdomo, magonjwa ya njia ya utumbo, pumu, ugonjwa wa sukari. Cumin nyeusi ni bora katika kutibu hemophilia, sinusitis, hemorrhoids, prostatitis, psoriasis, alopecia, kuhara. Husaidia kwa uchovu, minyoo, kutosheleza kwa bile, uchovu. Inayo athari nzuri sana ya diuretic, antiviral, antibacterial na antifungal.
Mafuta ya cumin nyeusi huboresha ukuaji wa nywele na huilinda kutokana na kijivu cha mapema. Imejumuishwa pia katika muundo wa mafuta ya kuzuia mikunjo.
Ili kuimarisha kinga na kurejesha afya, kwa watu wazima inashauriwa kuchukua 1 tsp. mafuta ya cumin nyeusi mara mbili kwa siku - asubuhi na jioni. Baada ya kuchukua mafuta, kunywa glasi nusu ya maji na kijiko 1 kilichoyeyushwa ndani yake. asali.
Cumin nyeusi mafuta hupunguza sukari ya damu na cholesterol; sauti ya mwili na huchochea shughuli za ngono; inaboresha mzunguko wa damu na shinikizo la damu; huua ukuaji wa bakteria, vijidudu na seli za uharibifu. Husaidia kuongeza maziwa ya mama, lakini inapaswa kuchukuliwa baada ya kuzaliwa.
Cumin nyeusi katika kupikia
Cumin nyeusi inaweza kuongezwa kwa biskuti, watapeli, kachumbari, chumvi, vitafunio au mkate wa mbegu uliotengenezwa nyumbani. Inaweza pia kutumiwa kwenye saladi baridi na zenye joto, zilizosagwa kwa mavazi anuwai, na limau au kwenye mchuzi wa tahini.
Madhara kutoka kwa cumin nyeusi
Mafuta ya cumin nyeusi hayapaswi kutumiwa wakati wa ujauzito. Kama vile kutoka kwa watu walio na upandikizaji wa viungo, kwa sababu ya hatari ya kukataliwa.
Ilipendekeza:
Detox Na Mafuta Ya Cumin Nyeusi
Sababu mbili muhimu zaidi za kula cumin nyeusi: udhibiti wa mfumo wa kinga na utakaso wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula (haswa utumbo). Tiba zote mbili ni za uwanja mpana wa kuzuia na zina athari kubwa kwa maumbile na sababu zinazowezekana za ugonjwa huo au kwa dalili ambazo tayari zimeonekana.
Cumin Mafuta - Faida Na Matumizi
Cumin ni moja ya mimea na viungo muhimu zaidi. Inayo harufu iliyotamkwa sana na huko Bulgaria inajulikana kama jira, anise ya porini, fennel mwitu . Cumin ni mimea ambayo ni mmea wa kudumu wa familia ya Umbelliferae. Haupaswi kuchanganya jira na jira - tazama tofauti kati ya jira na jira.
Cumin Nyeusi - Suluhisho La Magonjwa Yote
Cumin ni moja ya viungo vya zamani kabisa vinavyotumiwa na mwanadamu. Imethibitishwa mara kwa mara kwamba mbegu za mmea huu zina athari kubwa ya uponyaji na hazitumiwi tu kama viungo katika chakula. Coriander ya Kirumi au jira nyeusi - majina ya mmea ambayo nabii wa Kiislam Muhammad alisema:
Faida Za Kushangaza Za Mafuta Ya Cumin Nyeusi
Kwa bahati mbaya, tiba mbadala mara nyingi haitambuliki na dawa ya kisasa. Mchakato wa utambuzi wa kisayansi wa ufanisi wa viungo vya dawa na madaktari unaendelea kwa kasi na mipaka. Haifai kuelezea kwa nini hii inatokea. Ni rahisi sana kuzindua dawa mpya mpya bila kuzungumza juu ya njia mpole zaidi na isiyofaa ya kutibu mwili.
Chakula Mavazi Nyeusi Nyeusi
Katika wiki, hafla muhimu inatarajiwa kwako - siku ya kuzaliwa, karamu katika kampuni au mkutano ambapo unafanya mengi. Una siku saba za kuonekana kamili katika mavazi yako madogo meusi, ambayo ni lazima kwa kila mwanamke. Uzito uliopatikana katika miezi ya hivi karibuni hautakuruhusu kutoshea choo cheusi.
