2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa muonekano, muundo wa kemikali na thamani ya lishe, kabichi nyekundu iko karibu na kabichi nyeupe ya kawaida. Rangi tofauti-nyekundu-zambarau ya majani yake ni kwa sababu ya rangi zilizo ndani yake kutoka kwa kikundi cha anthocyanini.
Wakati siki imeongezwa, kabichi nyekundu hugeuka kuwa nyekundu, na wakati Bana ya soda inaongezwa, inageuka kuwa bluu. Kabichi nyekundu ilionekana kwanza baada ya uteuzi katika karne ya 16 huko Ulaya Magharibi.
Kabichi nyekundu ina wastani wa maji 90%, wanga 6.2%, protini 2%, 63 mg ya vitamini C, vitamini B1, B2, PP, asidi ya pantotheniki na zingine. Ni matajiri katika chumvi za madini - haswa potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi. Inayo chuma kidogo, iodini, sodiamu, nk.
Kabichi nyekundu hutumiwa zaidi safi kutengeneza saladi, wakati mwingine na kuongeza vitunguu au tofaa. Pia hutumiwa kupika kama sahani ya kando kwa sahani za nyama na samaki. Ni rahisi kuhifadhi na inaweza kutumika safi wakati wote wa baridi. Inafaa sana kwa utayarishaji wa kachumbari. Inatumika pia kwa utayarishaji wa sauerkraut ya msimu wa baridi kwenye kopo.
Tunakupa saladi ya kawaida kutoka kwa vyakula vya ulimwengu ambavyo unaweza kujaribu.
Saladi na kabichi nyekundu na maapulo
Viungo: apples 3, 1 kichwa kidogo cha kabichi nyekundu, 100 g ya jibini la bluu, 1 kichwa cha vitunguu nyekundu, 80 g ya walnuts, chumvi kuonja
kwa mavazi: 100 ml mafuta, 2 tbsp. siki ya divai, 1 tbsp. asali, 20 g haradali, chumvi kwa ladha
Njia ya maandalizi: Chambua maapulo na ukate vipande nyembamba, ongeza kabichi, ukate vipande nyembamba, kitunguu, ukate vipande viwili, na walnuts iliyokatwa vizuri. Andaa mavazi kutoka kwa bidhaa zilizoonyeshwa na uimimine juu ya saladi, utumie na vipande vya jibini la bluu.
Ilipendekeza:
Rangi Ya Confectionery Na Rangi
Katika utayarishaji wa keki, biskuti na mafuta, aina anuwai za rangi zisizo na hatia hutumiwa. Kuna rangi nyingi za keki ambazo hupendeza macho na rangi zao zilizojaa. Ingawa haina madhara kwa afya, rangi zingine za kupikia tayari na rangi zinazouzwa kwenye duka bado zina vitu ambavyo sio vya asili.
Sababu Kadhaa Za Kula Kabichi Nyekundu
Faida za kabichi ni nyingi sana hivi kwamba ni ngumu kuorodhesha zote, lakini hapa kuna ukweli wa kupendeza: Kabichi nyekundu ni chanzo kizuri cha flavonoids, antioxidants yenye nguvu ambayo husaidia kulinda mwili kutoka kwa saratani kubwa.
Tofauti Kati Ya Soda Ya Amonia Na Soda Ya Kuoka
Kwa asili, soda ya amonia na soda ya kuoka ni mawakala wa chachu ya kemikali. Wanatenda haswa katika mazingira tindikali. Athari ya wote ni sawa. Hii inawafanya wabadilishane. Ni aina gani ya wakala wa chachu ya kutumia ni suala la ladha na mapishi yenyewe.
Soda Ya Kuoka Dhidi Ya Unga Wa Kuoka. Tofauti Ni Nini?
Kuwa mwokaji bora kwa kujifunza tofauti halisi kati ya unga wa kuoka na soda ya kuoka. Leo tutazungumzia mada moja ya kutatanisha katika eneo lote la kuoka. Je! Ni tofauti gani kati ya unga wa kuoka na soda? Je! Zinafanana? Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kujua, ni kwamba poda ya kuoka na soda ya kuoka ni tofauti kabisa.
Mawazo Ya Kupendeza Na Kabichi Nyekundu
Sijui kwanini katika nchi yetu kabichi nyekundu sio maarufu kama kawaida. Kwa kweli, ni muhimu zaidi. Ikiwa unaiita kabichi nyekundu au zambarau (inabadilisha rangi inayohusiana na pH ya mchanga ambayo inakua), ina vitamini C nyingi zaidi kuliko machungwa, ambayo mara nyingi hujulikana kama viongozi katika suala hili.
