2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo marmalade hutuvutia na rangi angavu kutoka kwa rafu za kila aina ya duka. Watoto na watu wazima, wanaume na wanawake wanapenda kula chakula hiki bila hata kushuku kuwa wanakula sana jam ya bandia ya hali ya juu.
Mwanamke huyo anafananaje tofauti kati ya marmalade halisi na syntheticambayo huwezi kutambua kwa macho yako mwenyewe au kutoka kwa picha? Je! Jam ni tofauti na jam na jinsi ya kutengeneza jamu ya kupendeza zaidi ya kujifanya kutoka kwa parachichi, beri, strawberry, malenge na hata zukini?
Je! Marmalade ni tofauti na jam?
Unahitaji kuelewa kwanza marmalade ni nini. Nchi ya dessert hii ni Ureno, ambapo neno marmalade hutumiwa kuashiria maharagwe ya quince yenye kitamu sana. Halafu shauku ya dessert ya matunda huhamishiwa Ufaransa, ambapo marmalade inakuwa bidhaa ya pipi ya jamu yoyote ya machungwa. Ladha sio mbaya zaidi kuliko ile ya keki maarufu za mashariki, na tofauti katika yaliyomo kwenye kalori ni kubwa. Mtu yeyote anayejali takwimu zao anaweza kubadilisha lishe yao na bidhaa hii.
Sasa kwenye rafu za duka huwezi kupata mara chache jelly halisi ya marmalade. Dessert ya synthetic inauzwa kwa bei ya chini, ambayo ina sukari, mawakala wa gelling na rangi. ndiyo maana marmalade iliyonunuliwa dukani ina muonekano mkali na wa kuvutia.
Jamu halisi imetengenezwa kutoka kwa matunda asilia ambayo yamechemshwa kwa kiwango fulani na rangi hupotea. Utamu wa kweli hautawahi kuwa na rangi angavu, kwa hivyo unaweza kuielezea mbali na syntetisk.
Jamu ya matunda ni aina ya dessert ya matunda na hata mboga, ambayo ina pectini - zawadi kutoka kwa maumbile. Dutu hii inachangia msimamo wa gel, ambayo ni sawa kwa sababu ya kusaga matunda kupitia ungo. Tamu, tofauti na marmalade, usichemke sana, kwani moja ya madhumuni ni kuhifadhi rangi na msimamo wa kioevu wa syrup. Kuamua ikiwa imetengenezwa kutoka kwa squash, raspberries, pears au blackcurrants ni rahisi. Hakuna uchambuzi wa kemikali unahitajika.
Jamu hutengenezwaje?
Unaweza kuandaa kwa urahisi tamu nzuri ya matunda nyumbani. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli kabla ya changanya mnene (inaweza kuwa agar-agar, gelatin au pectini) na maji ya kuchemsha na uondoke kwa saa. Teknolojia ni rahisi kwa ufupi kama ifuatavyo: wacha vikombe viwili vya matunda yoyote vichemke, basi unaweza kuongeza mchanganyiko wa gelatin na uichanganye vizuri kwenye misa moja.
Inawezekana kula jamu kwenye lishe?
Usifikirie kuwa tumesahau sukari. Shukrani kwa sehemu hii, marmalade ni dessert ambayo haipaswi kuliwa kila siku ikiwa utapunguza uzito. Bila glukosi na fructose, mwili hautapokea sehemu kubwa ya nguvu, lakini vitu hivi pia viko katika bidhaa muhimu zaidi, na sukari imekatazwa katika PP.
Walakini, marmalade imejumuishwa katika lishe ya Dukan, lakini sio kila mtu, lakini imejitayarisha tu, isiyo na gluteni. Sukari inachangia kunona sana, ugonjwa wa kisukari na kukonda kwa enamel ya meno, kwa hivyo haipendekezi kuwapa watoto wadogo kwa idadi kubwa. Dessert ya watoto inapaswa kufanywa bila sukari. Bora kuibadilisha na asali.
Marmalade kwa ugonjwa wa kisukari
Kila marmalade iliyonunuliwa dukani hufanywa kwa msingi wa sukari na, kama unavyojua, hii ni mwiko. Kwa bahati nzuri, wazalishaji wamewatunza watu walio na kimetaboliki iliyoharibika, kwa hivyo katika soko lolote la kawaida unaweza kupata jam iliyoidhinishwa kwenye rafu ya wagonjwa wa kisukari. Ikiwa haujui muundo wao, basi unaweza kutengeneza jam peke yake kwa msingi wa mbadala ya sukari au bila yao kabisa, ili matunda yatoe utamu.
Marmalade kwa gastritis na cholecystitis
Dessert hii sio ya orodha ya vyakula vilivyokatazwa, lakini unaweza kula tu marmalade halisi kutoka kwa bidhaa za asili. Hakikisha kuwa muundo hauna tamu, rangi na vihifadhi.
Cholecystitis na kongosho sio ubadilishaji wa matumizi ya marmalade, isipokuwa kwa awamu kali za ugonjwa.
Marmalade wakati wa kufunga
Kama ilivyoonyeshwa hapo awali, agar-agar au gelatin imejumuishwa katika marmalade asili. Ikiwa utazingatia kwaresima kali, hakikisha kwamba ile ya mwisho haijajumuishwa katika muundo, kwa sababu ni bidhaa ya usindikaji wa mifupa ya wanyama na cartilage. Ili kuepukana na hili, nunua bidhaa kutoka kwa wauzaji waaminifu au tengeneza jamu yako mwenyewe - sio ngumu kama inavyoonekana mwanzoni. Njano mkali, kijani, rangi nyekundu itadumisha hali nzuri. Chagua matunda unayopenda zaidi (labda hata tikiti maji).
Marmalade wakati wa ujauzito
Ikiwa unataka kuweka takwimu yako, basi, kwa kweli, ni bora kukataa idadi kubwa ya marmalade. Rangi zingine katika bidhaa za sintetiki zinaweza kuwa na athari mbaya kwa afya ya mtoto, kuchangia ukuaji wa athari ya mzio na hata saratani.
Marmalade wakati wa kunyonyesha
Ni bora kwa mama anayenyonyesha kuacha pipi zisizo na afya kwa muda na kuzingatia matunda, mboga mboga na vyakula vingine vyenye afya. Na ikiwa huwezi kutoa marmalade, basi nunua asili au ujitengeneze kutoka kwa matunda na mawakala wa gelling.
Spicy divai marmalade
Ikiwa unataka tu kutofautisha jioni na marafiki au mpendwa, basi unaweza kuandaa jamu isiyo ya kawaida na ladha ya kileo.
Wakati wa kupikia: saa 1
Thamani ya nishati: protini - 1.9 g; mafuta - 0 g; wanga - 1 g; Yaliyomo ya kalori - 18.5 kcal.
Kidokezo cha mpishi: Unaweza kubadilisha viungo unavyotaka. Kwa upande wetu, divai iliyo na machungwa na mdalasini ndio msingi wa divai ya mulled, ambayo ni jiwe la msingi la kila Krismasi.
Viungo: 500 ml; gelatin - 100 g; sukari ya vanilla - 40 g; machungwa - 300 g; mdalasini - 1 tsp.
Maandalizi: Weka divai ili kuchemsha juu ya joto la kati. Inapochemka, ongeza machungwa yaliyokatwa. Acha mchanganyiko uchemke kwa dakika 10, kisha ongeza mdalasini na sukari ya vanilla. Baada ya dakika 3, koroga kwenye gelatin. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu ndogo na uacha gel kwenye jokofu kwa masaa 2.
Unaweza kutumikia jam yetu ya pombe na sukari ya unga, mdalasini au vanilla. Itakaa wiki moja kwenye jokofu.
Ushauri: Unaweza kuongeza cherries, mananasi, jordgubbar, gooseberries, kiwis, tangerines au apples kwa divai yako.
Ilipendekeza:
Kahawa Ya Kivita - Jinsi Inavyotengenezwa Na Ni Muhimu Kwa Nini
Kahawa ni kinywaji maarufu na kinachopendelewa ulimwenguni na watu wa kila kizazi. Ugunduzi wa zawadi ya kushangaza ya maumbile ulianza karne ya tatu BK. Mvumbuzi huyo anasemekana kuwa mchungaji wa kawaida wa Ethiopia ambaye aligundua kuwa wakati wanyama wake walipokula majani ya kichaka fulani, walikuwa wenye nguvu na wasio na utulivu.
Maziwa Ya Pine - Jinsi Inavyotengenezwa Na Inasaidia Nini
Koni za kijani kibichi ni hazina kubwa ya faida na rundo la mali ya uponyaji ambayo pamoja itasaidia na magonjwa anuwai. Katika dawa za kiasili, mbegu za pine hutumiwa kikamilifu kwa sababu ya mali zao zifuatazo: - kutarajia, - diuretic, - kupambana na uchochezi, - antimicrobial, - kinga ya mwili, - sehemu ya kutuliza maumivu.
Hooray! Vyakula Vyenye Madhara Ambayo Ni Muhimu Kweli Kweli
Linapokuja lishe yenye afya, sheria ni wazi zaidi. Kuna orodha nzima ya vyakula ambavyo hunyanyapaliwa kuwa hatari, na matumizi yake hayapendekezwi ikiwa tunataka kuwa na afya na dhaifu. Walakini, zinageuka kuwa wengine wao walifika huko bila kustahili.
Lishe Yako! Sheria Zitafaa Kweli Kweli
Hatutaingia kwenye mapishi maalum ya kiafya, lakini fikiria juu ya picha kubwa. Njia pekee bora ya kupunguza uzito ni lishe iliyofikiriwa vizuri . Inawezekana kutayarishwa na mtaalam wa lishe mwenye ujuzi. Unapokuwa kwenye lishe , lazima ufuate sheria kadhaa:
Jinsi Ya Kupika Kitu Bila Kitu
Wakati wa wiki ya kazi, ni ngumu kwa akina mama wa nyumbani kupata muda wa kukaa kwa muda mrefu jikoni. Kawaida kichocheo cha haraka kinafanywa ambacho ni kitamu, lakini haichukui kutoka wakati mdogo uliobaki kwa mwanamke kupumzika. Inazidi kuwa ngumu kupata mapishi kama haya.
