2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Je! Umewahi kujiuliza ni nini mboga hutengenezwa? Viungo vya ulimwengu wote vimekuwepo hivi karibuni karibu kila kaya, mgahawa na hata mwenyekiti wa shule. Ni kweli kwamba kupika ni rahisi nayo - viungo vyote vya ladha viko sehemu moja, na ukweli kwamba umeokolewa kwa kununua viungo vya asili huokoa pesa. Walakini, ukisoma yaliyomo kwa undani, huenda hautaki kuitumia tena.
Kiunga kikuu cha mboga ni chumvi. Ni wastani wa asilimia 53 ya yaliyomo. Pamoja na mboga iliyokaushwa inayoshukiwa, ambayo ni karibu asilimia 15, pia kuna viboreshaji na vidhibiti. Wanajulikana zaidi kama E's. Pakiti moja ya mboga ina karibu asilimia 15 ya monosodium glutamate, asilimia 5 ya disodium inosinate, riboflavin (vitamini B2) ya kuchorea na hata sukari.
Hasa, disin inosinate ni hatari sana kwa watu walio na pumu. Inaweza pia kusababisha shida ya utumbo.
Monosodiamu glutamate, kwa upande wake, husababisha mzio na rundo la hali zingine za kutisha ambazo tumezungumza sana. Madhara ya matumizi mabaya ya chumvi yamekuwa wazi kwa muda mrefu. Kwa hivyo tutakuambia jinsi ya kufanya hivyo mboga ya nyumbani, ikiwa tumeweza kukukatalia mapinduzi.
Unahitaji 230 g ya karoti, 3 tbsp. manjano, 2 tbsp. poda ya vitunguu na 5 tbsp. chumvi, ikiwezekana chumvi ya bahari.
Kata karoti vizuri. Changanya bidhaa na changanya vizuri. Unaweza pia kutumia msaada wa processor ya chakula. Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza bizari kavu, iliki au viungo vingine kavu. Pamoja na bidhaa hizi utaweza kuandaa juu ya gramu 280 za mboga za nyumbani. Weka kwenye chombo kilichofungwa vizuri.
Mbadala mwingine mzuri wa mboga ya kupeshka inaweza kuwa kala namak - chumvi nyeusi ya India. Hii ni chumvi maalum ya madini kutoka India na ladha tofauti. Kwa kweli, inaitwa nyeusi kwa rangi, rangi yake ni nyekundu nyekundu na rangi ya kijivu. Rangi hii ni kwa sababu ya madini na chuma iliyomo.
Ladha yake inaiga mayai. Inatumiwa haswa kwa kupendeza sahani zisizo na nyama na zile za kigeni. Imeenea katika vyakula vya Asia. Mchanganyiko wa kala namak ya unga kawaida hufanywa kwa kuongeza embe kavu na iliyokandamizwa, cumin, coriander, tangawizi kavu, pilipili nyeusi, asafetida na unga wa pilipili.
Mchanganyiko hutumiwa kwenye sahani ndogo ya gorofa au jani la ndizi. Ladha ya viungo ni tamu na siki. Inafaa kwa kuonja sahani na vinywaji.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuandaa Saladi Za Nyumbani?
Sisi sote tunapenda vishawishi vya chumvi ambavyo tunaweza kula wote mbele ya TV, kutazama kipindi chetu tunachopenda, na tu kula vitafunio kadhaa, vitafunio. Ndio maana leo tumeamua kukupa kitu cha kushangaza mapishi rahisi na ladha ya saladi zilizotengenezwa nyumbani , kwa hivyo unaweza kushangaza wapendwa wako na kitu kitamu na tofauti.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Kanuni Za Kuandaa Chakula Cha Watoto Na Watoto Nyumbani
Kupika nyumbani ni bora kila wakati, haswa linapokuja suala la kuandaa chakula kwa watoto wadogo au watoto. Katika visa hivi, hata hivyo, ni muhimu sana kufuata sheria za msingi za usafi wakati wa utayarishaji. Maziwa na bidhaa ambazo hazijasafishwa zinapaswa kuepukwa wakati wa kuchagua chakula cha watoto wadogo, haswa wanapokuwa chini ya miaka miwili.
Vidokezo Vya Chakula Cha Jioni Cha Krismasi: Jinsi Ya Kuandaa Mapema?
Krismasi! Ni moja ya likizo ya familia yenye joto zaidi ulimwenguni. Licha ya mhemko mzuri - katika kila kaya inahusishwa na mvutano kidogo. Wenyeji kawaida hujaribu kufanya vizuri iwezekanavyo. Kwao, Krismasi ni changamoto ya kweli, kwa sababu siku hii wanapaswa kuwa na kazi nyingi iwezekanavyo:
Sababu Nyingine Ya Kuzuia Vyakula Vilivyotengenezwa Na Nini Cha Kuibadilisha
Linapokuja suala la vidokezo vya ulaji mzuri wa kiafya, wataalamu wengi wa lishe wanakubali kwamba unapaswa kununua bidhaa mpya na epuka vyakula ambavyo viungo ni ngumu kutamka. Sio tu vyakula rahisi kama matunda na mboga mboga, protini konda, karanga na jamii ya kunde vina virutubisho bora, pia hazijajaa sukari na sodiamu, ambayo inaweza kuwa mbaya kiafya.
