2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili kuandaa nyama ya kupendeza, unapaswa kuzingatia nyama uliyonayo - mapishi na matibabu ya joto ni muhimu. Tunakupa njia tano tofauti za kuwaandaa - kichocheo cha kwanza ni cha nyama ya nyama ya kondoo iliyochomwa au barbeque.
Unahitaji nyama 2, karafuu 3 za vitunguu, ½ tsp. mafuta ya mizeituni na nyanya, oregano, chumvi na divai nyekundu.
Bidhaa zote zimechanganywa kwenye sufuria inayofaa, kisha ongeza steaks - ni vizuri kuzigeuza mara kwa mara. Nyama za kondoo huwekwa kwenye jokofu kwa masaa 12, baada ya hapo hutiwa au kununuliwa. Kutumikia na saladi safi au mboga iliyooka.
Ikiwa hauna barbeque au hali ya hewa haifai kuchoma, fanya nyama ya nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukausha:
Chops ya nguruwe na juisi ya chokaa
Bidhaa muhimu: 2 pcs. steaks (bila mfupa), chokaa 3, 3 tbsp. mchuzi wa soya, karafuu 3 za vitunguu, 2 pcs. pilipili kali, pilipili nyeusi
Njia ya maandalizi: Weka juisi ya chokaa tatu, mchuzi wa soya na kitunguu saumu kwenye kichakataji cha chakula na kisha mimina mchanganyiko juu ya steaks. Ni vizuri kukaa kwenye marinade hii kwa masaa 2. Kisha waoka tu kwenye sufuria ya kukausha hadi tayari - tumikia na puree ya mbaazi au viazi zilizochujwa.
Ikiwa bado unapendelea kuku wa jadi, unaweza kuandaa steaks kwenye sufuria njia ya mwisho:
Nyama ya kuku na mchuzi wa cream
Bidhaa muhimu: 2 pcs. nyama ya kuku, 200 g ya uyoga, kitunguu 1, 200 g sour cream, mchuzi wa kuku, chumvi, pilipili, paprika, mafuta, haradali, bizari
Njia ya maandalizi: Paka chumvi, nyeusi na pilipili nyekundu kidogo kwenye steaks, kisha zikaange kwenye sufuria. Wakati wako tayari, wachukue kwenye sahani na uifunike kwa karatasi. Weka uyoga kwenye sufuria moja - ni bora kununua uyoga mdogo na uwaache mzima, pamoja na vitunguu vilivyokatwa.
Wakati laini, mimina mchuzi wa kuku ndani ya sufuria na acha mboga ichemke kwa muda. Wakati mchuzi unapuka, ongeza cream, haradali, chumvi, pilipili, bizari kwa mboga na koroga. Zima moto na kwa muda mfupi ongeza nyama ya kuku kwenye sufuria.
Kichocheo kinachofuata ni tena kwa nyama ya kuku, lakini wakati huu imechomwa kwenye oveni. Changanya kwenye bakuli ndogo ya pilipili nyekundu na nyeusi, chumvi na viungo vyote vya ardhini ili kuonja, kisha piga steaks vizuri na mchanganyiko huu. Ziweke kwenye sufuria ya yen, ambayo umepaka mafuta, ongeza juu ya ½ tsp. divai nyeupe na funga sufuria na kifuniko.
Bika steaks kwa digrii 200 - wakati wa kupika unategemea nyama. Ni vizuri kufungua kifuniko mara kwa mara na kumwaga mchuzi juu ya steaks - ondoa kifuniko kabisa baada ya dakika 30 za kuoka. Angalia nyama na uma na kabla tu ya kupikwa kabisa, panga vipande vya machungwa (pamoja na ngozi) kwenye steaks na ufunike na foil. Oka kwa dakika 15.
Ikiwa uko tayari kujaribu, fanya nyama ya nyama ya nguruwe iliyooka na maapulo. Unahitaji nyama mbili zisizo na bonya ili kuziponda vizuri na kuzipunguza. Kisha nyunyiza na chumvi, pilipili na mimina 1-2 tbsp. mchuzi wa soya na kiwango sawa cha divai nyekundu na uwaache kwa saa.
Kisha weka katikati ya kila vipande vya nyama ya tufaha, ambayo hapo awali umechambua. Funga steak na kuiweka kwenye sufuria na mafuta na upange maapulo yaliyokatwa kwa ukali karibu na steaks - ongeza divai nyekundu kwenye sufuria. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi umalize na mwishowe nyunyiza steaks sana na jibini iliyokunwa.
Ilipendekeza:
Njia Tano Za Kutengeneza Sarmis Haraka Na Ladha
Sarma iliyofungwa inaweza kutofautiana katika kujaza kwake na kwa kile kilichofungwa. Sauerkraut ya kawaida hufanywa kutoka sauerkraut au kabichi safi. Ni tabia ya kabichi safi kwamba lazima kwanza iwe blanched katika maji yenye chumvi ili kuilainisha.
Njia Tano Za Kutengeneza Eclairs
Eclairs ni moja ya dessert maarufu zaidi ya Ufaransa, ambayo ilishinda haraka ulimwengu wote. Walitoka karibu karne ya 19, lakini haijulikani ni wazo la nani. Hapo awali, wafalme na malkia wa Ufaransa tu, pamoja na aristocracy, ndio waliokula.
Njia Tano Za Kutengeneza Mpira Wa Nyama Bila Nyama
Usifikirie kuwa mpira wa nyama umetengenezwa tu kutoka kwa nyama ya kusaga. Hapa kuna chaguzi tano za kupendeza mpira wa nyama ambayo hakika itavunja maoni yako ya mpira wa nyama. Mipira ya nyama ya maharagwe yaliyoiva na jibini na jibini la kottage Bidhaa muhimu:
Njia Tano Za Kutengeneza Pilipili Iliyojaa
Pilipili iliyojazwa na nyama iliyokatwa na mchele Bidhaa muhimu: Kilo 1 imeoshwa na kusafishwa kwa pilipili ya mbegu, 500 g ya nyama ya nyama, kitunguu 1, kikombe 1 kikubwa kilichooshwa na mchele kavu, mafuta ya vijiko 3, unga wa vijiko 3, pilipili, paprika, chumvi, jira na kitamu kuonja.
Njia Tano Za Kutengeneza Schnitzels
Schnitzels wana nafasi nzuri katika utamaduni wa upishi wa Ulaya ya Kati na Magharibi. Wengi wao ni maarufu ulimwenguni kote na wana anuwai ya mashabiki. Kulingana na ushawishi katika nchi husika, pia kuna mabadiliko ya kushangaza. Kwa mfano, huko Brazil na nchi zingine kadhaa za Amerika Kusini, schnitzel ya Viennese inaitwa Milanski.
