2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Marquis wa Nuantel, Louis Baptiste Béchamel (1630 - 1703) alikuwa mungu wa mchuzi mzuri ambao sisi wote tunajua kama mchuzi wa Béchamel.
Marquis alikuwa maarufu kama mfadhili mzuri wakati wa Louis XIV, alikuwa na zawadi ya kuchora, na alifanya kazi kama balozi.
Mapenzi yake ya uchoraji yalitiwa moyo na mfalme, ambaye alimwamuru kufungua Chuo cha Sanaa huko Hasira.
Mfalme wake kisha akamgeuza mkurugenzi wa Chuo hicho kuwa Oberkelner wake. Béchamel alioa na kupata watoto wawili, Marie Louise na Louis.
Kwa kweli, muundaji wa mchuzi ni Francois de la Warren, mwandishi wa kitabu maarufu "Vren Cuisine", kilichoandikwa mnamo 1651.
Akijua kuwa Oberkelner wa mfalme alikuwa akichukia mchuzi wa zamani wa Ufaransa, unaoitwa "mweupe" kwa sababu ya cream iliyotengenezwa, Francois alimpa mchuzi jina la Louis Béchamel.
Earl wa Escar alikasirika na hii na akasema, "Labda mimi ni mpenzi mkali wa mchuzi huu, lakini Béchamel huyu mwenye bahati amebahatika kuitwa jina lake, ingawa nimekula kuku iliyonyunyiziwa nayo mara mamia! Sio hata mchuzi rahisi kabisa ulimwenguni umepewa jina langu!"
Hapa kuna mapishi ya asili ya mchuzi wa Béchamel, kama ilivyotengenezwa wakati wa Louis XIV: unga mweupe uliochanganywa na mafuta kidogo, maziwa, mchuzi wa nyama, kitunguu, thyme, siagi, pilipili, chumvi.
Kaanga unga na siagi hadi igeuke kuwa ya rangi ya waridi, ongeza mchuzi wa nyama, vitunguu vya kukaanga, thyme iliyokatwa na viungo na koroga. Mwishowe, ongeza maziwa na uchanganya kabisa.
Ilipendekeza:
Mchuzi Wa Soy: Vidokezo Vichache Juu Ya Jinsi Ya Kuichagua
Mchuzi wa Soy ni moja ya mchuzi maarufu ulimwenguni. Ni matokeo ya kuchimba asili ya bidhaa zake kuu nne - soya, ngano, maji na chumvi. Ndiyo maana wazalishaji wa mchuzi wa soya bora wanashikilia kuwa haina viongeza vya bandia. Lakini jinsi ya kujua nini cha kununua katika wingi wa bidhaa kwenye stendi?
Mfanyabiashara Wa Almasi Alinunua Dessert Ya Bei Ghali Zaidi Ulimwenguni
Mfanyabiashara wa almasi Carl Weininger alinunua dessert ya bei ghali zaidi ulimwenguni inayouzwa hivi sasa. Mfanyabiashara huyo wa Uingereza alilipa pauni 22,000 kwa sehemu ya pudding ya chokoleti. Keki hiyo inauzwa katika hoteli huko Cumbria.
Mwanamume Wa Kijapani Alinunua Tuna Ya Bei Ghali Zaidi Kwa Sushi
Mmiliki wa mlolongo wa mgahawa wa Sushi wa Kijapani alinunua bidhaa ghali zaidi tangu kuanza biashara yake. Wajapani walilipa $ 632,000 kwa tuna ya kilo 212. Chakula hicho kiliuzwa kwa yen milioni 74.2 ya Wajapani, sawa na takriban $ 632,000.
Jinsi Ya Kutengeneza Konda Béchamel
Béchamel ni sehemu ya mapishi mengi ya michuzi ambayo yameingia katika ulimwengu wa zamani. Wakati huo huo, inaweza kutumika peke yake kama nyongeza ya nyama, ambayo inafanya kuwa maarufu sana na kupikwa mara nyingi. Ikiwa unafunga au kula mboga na hautumii maziwa na siagi, hii haimaanishi kwamba unapaswa kujinyima mchuzi unaopenda wa Béchamel.
Mwanamke Alinunua Mafuta Ya Bio Na Akapata Takataka Za Mboga
Kwa sasa katika nchi yetu kuna hisia nyingi juu ya bidhaa za kikaboni. Zinauzwa katika duka maalum na jina maalum kwa hii. Vitu vyote vyenye mionzi na kansa ni marufuku katika utengenezaji wa chakula kikaboni. Kwa hivyo, bidhaa zote zinazotumiwa kwa uzalishaji wao hupandwa kwenye mchanga safi na maji machafu.
