2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Cauliflower inachukuliwa kuwa moja ya mboga za thamani zaidi. Inayo protini nyingi, fosforasi, potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu, vitamini C, PP, B1, B2, B3.
Inafyonzwa kwa urahisi na mwili, ambayo ni muhimu sana kwa watu wanaofuata lishe. Wataalam wa lishe wanapendekeza kwa fetma, ugonjwa wa kisukari, shida za moyo, vidonda, gastritis, kuvimbiwa na shida zingine. Lakini katika kushindwa kwa figo sugu, kolifulawa inapaswa kutengwa kwenye menyu kwa sababu ya protini nyingi.
Mboga hii ina selulosi, ambayo ina muundo dhaifu sana na kwa hivyo huingizwa kwa urahisi na mwili. Karibu nusu ya vitu vyenye nitrojeni kwenye kolifulawa ni misombo ya protini inayoweza kumeng'enywa, kwa hivyo ni bora kufyonzwa na mwili wa binadamu kuliko aina zote za kabichi.
Kwa sababu hii, tumbo lako haliwezi kuvimba ikiwa unapendelea kolifulawa kuliko kabichi ya kawaida, ambayo kwa ujumla ni chakula chenye faida lakini kizito.
Jambo muhimu zaidi katika kolifulawa ni kwamba inachukua muda kidogo sana kujiandaa. Ili ladha yake iwe dhaifu na kwa kolifulawa kuyeyuka mdomoni mwako, inapaswa kuchemshwa kwa kiwango kikubwa cha maji yenye chumvi.
Ikiwa utaipika kabisa, inapaswa kuchemsha kwa muda usiozidi dakika kumi na tano, na ikiwa imechomwa ndani ya inflorescence, inachukua zaidi ya dakika tano kupika. Unaweza kuongeza maziwa safi kwa maji ili kuweka mboga nyeupe.
Kwa kuwa baadhi ya vitu vyenye faida vya cauliflower hutolewa kutoka kwa maji ambayo huchemshwa, ni bora kutumia mchuzi kutengeneza supu, badala ya kuitupa.
Unaweza kushangaza wageni wako kwa kuandaa saladi ya cauliflower. Yararue ndani ya inflorescence, chemsha, msimu na juisi ya limao na mafuta.
Joto la joto hupatikana kwa kukata vizuri 200 g ya kolifulawa, piga 100 g ya jibini la jumba, chaga 100 g ya jibini la manjano na uchanganya yote na mayai mawili. Mimina kwenye sufuria na uoka kwa dakika ishirini na tano.
Supu ya cream ya Cauliflower imeandaliwa kutoka 200 g ya cauliflower, nusu lita ya maziwa, gramu mia moja ya siagi, vijiko viwili vya siagi, iliki na viungo vya kuonja. Cauliflower imegawanywa katika inflorescence, iliyomwagika na maji ya moto, iliyokaushwa na kukaushwa hadi tayari kwenye mafuta.
Kata parsley vipande vipande vidogo na changanya unga kwenye maziwa mengine. Fanya kolifulawa iliyopozwa, ongeza unga na maziwa, koroga, ongeza maziwa iliyobaki, koroga na chemsha kwenye moto mdogo. Koroa kabla ya kutumikia na parsley.
Ilipendekeza:
Jordgubbar Yenye Harufu Nzuri Inalinda Moyo
"Ikiweza, kula jordgubbar moja kila siku," washauri watafiti katika Chuo Kikuu cha Oklahoma. Utafiti wao wa hivi karibuni uligundua kuwa kula jordgubbar kila siku kunaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Wataalam walifanya utafiti wao na watu wanaougua ugonjwa wa kimetaboliki - mkusanyiko wa dalili, pamoja na ugonjwa wa kunona sana na cholesterol nyingi, ambazo zinahusishwa na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa wakati huo huo.
Kula Vyakula Hivi Dhidi Ya Tumbo Lenye Tumbo
Melon - neema hii ya machungwa imejaa potasiamu, ambayo husaidia dhidi ya uvimbe. Inayo kalori kidogo na ina maji mengi, ambayo ni sharti la kula tikiti zaidi. Mkate wote wa nafaka Chakula kingine muhimu dhidi ya uvimbe ni mkate wa jumla.
Cauliflower Inalinda Dhidi Ya Saratani
Cauliflower ni mboga nzuri ambayo inaweza kufanikiwa kupambana na saratani. Inatokea kwamba wakati wa kutafuna kolifulawa kwa msaada wa mate, kinachojulikana isothiocyanates. Dutu hizi ni za thamani sana kwa sababu zinaamsha Enzymes ya ini, ambayo nayo huondoa seli za saratani kutoka kwa mwili.
Curd Inalinda Tumbo Na Ngozi
Kulingana na moja ya nadharia za upishi juu ya asili ya jibini la kottage, iliundwa wakati mababu zetu waliamua kuweka maziwa kwa muda mrefu ndani ya tumbo la mnyama aliyechinjwa. Chini ya ushawishi wa Enzymes katika maziwa ya tumbo imegeuka jibini la jumba .
Jinsi Ya Kukabiliana Na Tumbo Lenye Tumbo
Uvimbe wa tumbo ni hali mbaya sana ambayo husababisha usumbufu na wakati mwingine hisia zenye uchungu. Hewa ndani ya tumbo ni matokeo ya kazi ya vijidudu vya microflora ya matumbo, ambayo husaidia kumengenya. Ipasavyo, ni ngumu zaidi kwa tumbo kuchimba chakula, ndivyo gesi inavyoonekana zaidi.
