2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo, kulingana na kanuni ya kanisa, inaadhimishwa Jumapili ya Kwaresima au Nyama Zagovezni, ambayo inaashiria mwanzo wa Kwaresima ya Pasaka. Siku hii mezani sahani za nyama tu zinapaswa kuwepo.
Nyama Zagovezni huadhimishwa kila siku haswa wiki 8 kabla ya Pasaka na kulingana na jadi leo huliwa kwa nyama ya mwisho hadi Ufufuo wa Kristo.
Jina la likizo linatoka chakula cha jioni cha jadi cha Mesni Zagovezniambayo inapaswa kujumuisha sahani za nyama tu. Kulingana na ibada ya watu, wale waliooa hivi karibuni leo lazima watembelee wazazi wao wa kiume na wazazi wa bi harusi, wakiwaletea zawadi za kuku wa kuchemsha, mkate wa kiibada na divai.
Sahani za jadi za Nyama Zagovezni ni kuku ya kuchemsha, nyama ya nguruwe na sauerkraut, nyama ya nguruwe na bulgur au chickpeas, sarmi na nyama, pai na siagi na mkate na nyama.
Wiki baada ya Nyama Zagovezni inaitwa Sirnitsa na wakati wake hadi Jumapili ijayo, wakati kuna Sirni Zagovezni, bidhaa za maziwa na mayai zinaweza kuliwa.
Moja ya sahani za lazima kwa Nyama Zagovezni pai na siagi, ambayo ni kawaida kwa msimu wa msimu wa baridi.
Ili kuitayarisha, utahitaji 400 g ya aina ya unga 500, 250 g ya jibini la ng'ombe, 8 tbsp. siagi, siagi 120 g, maji 200 ml, mayai 3, mafuta 20 ml, vijiko theluthi mbili vya siki, 1 tsp. chumvi na kijiko cha nusu cha soda.
Kwanza kanya unga na maji, unga, chumvi, soda, mafuta na siki. Unga huo umegawanywa katika mipira 8, ambayo kila moja hutolewa kwenye ganda nyembamba.
Vipuni vimepakwa mafuta na kurundikwa juu ya kila mmoja. Kisha unga umegawanywa katika sehemu mbili na ya kwanza hutolewa nje, ikatiwa mafuta, ikakunzwa kwa sehemu mbili na kuenea tena mpaka unga uonekane kama mpira tena. Vile vile hufanywa na sehemu ya pili ya unga.
Mipira miwili inapaswa kukaa kwenye jokofu kwa muda wa masaa 3. Kisha mpira wa kwanza umevingirishwa kwa saizi ya tray ambayo pai itakuwa. Weka kwenye bakuli na nyunyiza jibini na mayai juu.
Funika mchanganyiko na ganda la pili na mimina siagi iliyoyeyuka, kisha ukate na uoka kwenye oveni iliyowaka moto.
Ilipendekeza:
Kwa Siku Ya Mtakatifu Stefano, Panga Sahani Za Nyama Kwenye Meza
Siku ya Mtakatifu Stefano ni likizo ya mwisho ya Kikristo ya mwaka na siku hii haswa sahani za nyama zimeandaliwa kupangwa kwenye meza. Nyama ya nguruwe na kabichi na pai na nyama ni lazima. Kulingana na mila kadhaa ya meza katika Siku ya Mtakatifu Stefano kuku aliyejazwa lazima pia kuwekwa ili kuwa na wingi nyumbani mwakani.
Je! Inapaswa Kuwa Nini Kwenye Meza Ya Mwaka Mpya?
Hakuna kitu bora kuliko mila - inatupa kuangalia nyuma kwa zamani na msaada kwa siku zijazo. Tunaweza kupata mila katika kila kitu, lakini sio kila mara tunasimamia kuyatimiza kwa sababu ya ukosefu wa wakati au kwa sababu hatujui kwao. Mila ya likizo hufuatwa mara nyingi - kusafisha nyumba kama ifuatavyo, kuipamba, kutoa inayofaa kulingana na sahani za jadi kwenye meza .
Je! Inapaswa Kuwa Meza Ya Pasaka
Pasaka inakaribia, moja ya likizo mkali zaidi ya Kikristo. Mila inaamuru kwamba mayai yaliyopakwa rangi na keki ya Pasaka iwepo kwenye meza, lakini wacha tuone ni nini kingine tunachopaswa kuweka kwenye meza ya sherehe. Mbali na kuwa likizo ya Kikristo, Pasaka pia ni likizo ya upishi.
Supu Ya Kuku Inapaswa Kuwa Na Viungo Hivi Kupambana Na Homa
Kila mtu anajua kwamba wakati anaumwa, supu ndogo ya kuku inaweza kupunguza hali yake, lakini hizi sio tu tini za bibi, lakini ukweli wa matibabu uliothibitishwa na mwanasayansi wa Amerika, inaandika Daily Mail. Supu ya kuku ni dawa bora ya homa wakati wa msimu wa baridi kwa sababu hupunguza dalili za maambukizo ya njia ya upumuaji na hupunguza uchochezi.
Nini Inaweza Na Haiwezi Kuwa Kwenye Meza Kwa Mwaka Mpya
Mwaka Mpya ni moja ya likizo kubwa, ambayo huadhimishwa kabisa katika kila nyumba. Hadi hivi karibuni, kumkaribisha kulihusishwa zaidi na kubadilishana zawadi, lakini sasa hii inafanywa katika familia nyingi wakati wa Krismasi. Kile ambacho hakijabadilika, hata hivyo, bila kujali miongo iliyopita na mabadiliko ya jamii yenyewe, ni meza ya Mwaka Mpya.
