Gherkins

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Gherkins ni matango madogo yaliyopandwa ambayo hupandwa katika sehemu nyingi za ulimwengu. Wao ni jamii ndogo ya tango ya kawaida / Cucumis sativus / na ni wa familia ya Cucurbitaceae. Katika nchi zinazozungumza Kiingereza wanajulikana kama Gherkin, na huko Ufaransa wanaitwa cornichon. Kuna aina tofauti za gherkins.

Kwa ujumla, gherkins ni mimea inayofanana na liana kila mwaka, na mizabibu yao inaweza kuwa na urefu wa mita 3 hadi 5. Shina za Gherkin zinaweza kuvunjika kwa urahisi kwani ni dhaifu. Zimefunikwa sana na nywele na zina matawi mengi. Majani yamepakwa rangi ya kijani kibichi. Wanaweza kugawanywa kidogo. Maua ya gherkins yana rangi ya manjano. Matunda ya aina tofauti hutofautiana zaidi kwa saizi.

Kawaida huwa na urefu wa sentimita 4 hadi 8. Wao ni rangi katika mwanga na kijani kibichi. Wao ni mviringo na uso mkali. Zimefunikwa na vidonda. Inawezekana kwamba pia wana miiba. Nyama ya matunda ni crispy, na ladha nzuri na safi. Harufu yake pia ni nyepesi na ya kupendeza. Gherkins hupandwa kwenye mifupa. Wao ni sifa ya kuzaa kwa utajiri. Wao hutumiwa sana marinated au safi.

Muundo wa gherkins

Gherkins vyenye kiasi kikubwa cha maji. Wao ni chanzo cha nyuzi, vitamini A, vitamini C na zaidi.

Kupanda gherkins

Unapoamua kukua gherkins, unahitaji kuwa na uhakika wa kuaminika kwa mchanga wako. Inashauriwa kuwa ya joto, yenye virutubisho vingi na iliyomwagika. Kabla ya kupanda moja kwa moja, joto lake halipaswi kuwa chini kuliko digrii kumi na mbili.

Ukuaji wa miche huchukua muda wa wiki tatu ikiwa joto wakati wa kuota lilikuwa angalau digrii 20. Miche iliyopatikana inapaswa kupandwa. Inasambazwa ili mimea iweze kukua kwa uhuru. Kwa kilimo chao, muundo unaounga mkono unahitajika, ambayo mizabibu yao inaweza kuvikwa.

Faida ya njia hii ni kwamba matunda hayachafui. Wakati wa kupanda mazao ya aina hii, kumbuka kuwa wanahitaji mbolea mara kwa mara. Kulisha kwa njia ya matone kunapendekezwa. Utajifunza juu ya aina ya mbolea utakayohitaji katika duka maalum ambapo ulinunua mbegu za gherkins. Wanaweza kuwa tofauti kulingana na aina ya tango.

Sababu nyingine ambayo ina umuhimu mkubwa katika kilimo sahihi cha gherkins, ni umwagiliaji mwingi. Mimea ina hitaji kubwa la kumwagilia wakati wa kutengeneza matunda. Gherkins wakati mwingine inaweza kuwa hatari kwa upepo mkali. Ndio sababu ni vizuri, wakati wa kupanda, kuchagua mahali ambayo ni agano. Au panda mimea mingine kuzunguka mimea yenyewe ili kuikinga na upepo.

Ubaya mwingine wa gherkins ni kwamba wanaweza kushambuliwa na magugu. Kwa hivyo, eneo kati ya mmea mmoja linapaswa kusafishwa mara kwa mara. Wakati wa kufanya operesheni hii, kuwa mwangalifu usijeruhi mimea, kwani shina zao ni dhaifu sana. Pia kumbuka kuwa gherkins zina mfumo wa kina wa mizizi ambao pia hujeruhiwa kwa urahisi.

Uteuzi na uhifadhi wa gherkins

Wakati hatuna nafasi ya kukua gherkins nyumbani, tunaweza kununua kutoka sokoni. Kwa bahati nzuri, anuwai ya mboga hizi tayari zinapatikana katika minyororo ya rejareja. Walakini, kabla ya kununua matango kadhaa, lazima tuwaangalie vizuri. Wanapaswa kuwa na rangi safi ya kijani na muundo thabiti. Kwa hali yoyote unapaswa kununua gherkins ambazo ni laini, zilizokunya, na hutoa harufu mbaya.

Hakuna hatua maalum zinazohitajika kwa uhifadhi wa matango. Inatosha kuziweka mahali pazuri (basement, uhifadhi) au kwenye jokofu. Ikihifadhiwa hivi, wataweza kuhifadhi muonekano wao mpya kwa siku 3-4 zijazo. Walakini, tunapendekeza kwamba ukinunua gherkins kutoka duka, itumie ndani ya siku moja au mbili, kwani haijulikani zilitolewa kwa muda gani uliopita.

Kupika gherkins

Gherkins kuwa na sifa kubwa za upishi. Wanaweza kutumika safi au marinated. Unapowekwa peke kwenye kachumbari, chaga chumvi, sukari, siki. Ongeza pilipili nyeusi, haradali, bizari, allspice, horseradish, jani la bay, vitunguu na kitunguu. Gherkins pia inaweza kujumuishwa katika kachumbari, ambapo karoti, nyanya, kolifulawa, zukini, kabichi, pilipili na zaidi zipo.

Katika hali safi gherkins inaweza kutumika katika kila aina ya saladi. Wanaweza kuchukua nafasi ya matango ya kawaida. Jumuisha na mboga anuwai, mboga za majani, uyoga, mizeituni, minofu, hams, jibini laini na ngumu. Kwa ujumla, jinsi unavyozichanganya ni suala la upendeleo wa ladha ya kibinafsi.

Faida za gherkins

Faida za matango haya madogo ni mengi. Kwanza, ni muhimu kwa sababu wanasambaza mwili kwa kiasi kikubwa cha maji na kuzuia maji mwilini. Ndani ya gherkins pia inaweza kutumika kwa sababu za urembo, kwani hula, hupoa na kutuliza ngozi. Zinatumika katika vinyago vingi vya uso vilivyotengenezwa nyumbani. Wanaaminika kusaidia na duru za giza karibu na macho.

Ardhi ndani ya gherkins inaweza kutumika kwa ngozi iliyowaka au iliyowaka. Inapendekezwa pia kwa kuchomwa na jua. Faida nyingine ya gherkins ni kwamba ni lishe na inaweza kuliwa kwa idadi kubwa bila kuathiri vibaya uzito. Kwa kweli, menyu iliyo na gherkins inaweza kukusaidia kupoteza pauni nyingine.