2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Isoflavones ni vitu kutoka kwa kikundi cha mimea ya estrojeni - phytoestrogens. Wana athari sawa na homoni za ngono za kike, lakini sio steroids. Isoflavones hufanya kama estrogens na antiestrogens. Wana athari kubwa zaidi kati ya mimea ya estrojeni.
Faida za isoflavones
Isoflavones kuwa na faida kadhaa. Wao hufanya kama antioxidants na anti-carcinogens, huimarisha mfumo wa kinga. Isoflavones hufanya kama estrogens kwa sababu wana athari kama ya estrojeni, na kama antiestrogens kwa sababu wanashindana na estrojeni ya endogenous kwa vipokezi vya estrogeni na, baada ya kuwafunga, hufanya kama antiestrogens.
Kwa sababu ya vitendo hivi vyote, isoflavones huchukua jukumu muhimu sana katika kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa; kupunguza dalili za menopausal; kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa mifupa na saratani zingine.
Wanasayansi kwa muda mrefu wamegundua kuwa watu katika nchi za Asia wana uwezekano mdogo wa kuteseka na shida za moyo, saratani zingine, na dalili za kumaliza hedhi kwa wanawake ni kali sana.
Ni wazi kwamba sababu ni matumizi ya soya isoflavones. Isoflavones inasaidia matengenezo ya viwango vya estrojeni vya kazi kwa wanawake zaidi ya umri wa miaka 40. Wanasaidia usawa wa asili ya homoni wakati na baada ya kumaliza.
Wakati wa kumaliza, kazi ya homoni ya ovari hupungua polepole na kiwango cha estrogeni katika damu hupungua.
Kupungua huku kunahusishwa na dalili kadhaa zisizofurahi kama vile moto wa moto, mvutano, mapigo, mabadiliko ya mhemko na zaidi.
Katika nchi za Asia, ambapo matumizi ya soya ni ya juu zaidi, dalili ni kali zaidi, na huko Japani, neno la moto haliwezekani.
Isoflavones hupunguza kiwango cha jumla ya cholesterol na triglycerides katika damu, inaboresha elasticity ya mishipa.
Vyanzo vya isoflavones
Chanzo chenye nguvu zaidi cha asili isoflavones ni soya. Mkusanyiko mkubwa wa isoflavones hupatikana kwenye nafaka, matunda, maganda, mizizi na majani ya mimea. Tajiri juu isoflavones ni rye, ngano, maharagwe, dengu, mahindi, njugu.
Maharagwe ya soya isoflavones ni estrogeni dhaifu na muhimu zaidi kwa afya ya binadamu ni genisten na daizen. Baadhi ya isoflavoni hizi mbili muhimu hupatikana katika hali ya bure katika maharage ya soya, na zingine zinahusiana na sukari.
Katika vyakula vya soya mkusanyiko wa isoflavones iko juu, inafikia 3 mg / g. Uwiano na kiasi cha aina kuu mbili za isoflavones hutofautiana, lakini bidhaa zote za soya kama maziwa ya soya, tofu, miso na tempeh ni chanzo tajiri sana. Isoflavones ni vitu vyenye utulivu na haivunjika wakati wa kupikia.
Vidonge na isoflavones
Vidonge vingi vya soya vinapatikana kwenye soko isoflavones. Wanapaswa kunywa kama ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi. Vidonge hivi haipendekezi kwa wajawazito, mama wauguzi na watoto.
Kiwango kilichopendekezwa cha kila siku haipaswi kuzidi ili kuepuka athari zisizohitajika. Katika hali nyingi, kipimo kinachopendekezwa cha kila siku ni 2000 mg.
Madhara kutoka kwa isoflavones
Maoni ya wanasayansi anuwai juu ya ushawishi wa phytoestrogens, haswa isoflavones, yanapingana. Baadhi yao wana maoni kwamba matumizi ya kupindukia ya homoni za mmea yanaweza kuharibu sana afya ya wanawake.
Wanasayansi wanaonya wanawake wasizidishe bidhaa za soya kwa sababu estrogeni nyingi mwilini huongeza hatari ya saratani ya matiti.
Bado ni ya kutatanisha kuwa isoflavones inaweza kuchochea ukuaji wa tumors za matiti zilizo nyeti za estrojeni zilizopo.
