2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya sahani za jadi za Kibulgaria ni kitoweo. Ni ladha na lishe na ni rahisi kuandaa.
Kitoweo kina sifa ya kujaza na pilipili nyekundu. Inafanywa katika kesi wakati mchele haujaongezwa kwenye sahani. Wakati mchele umeongezwa, kitoweo ni nyeupe. Katika visa vyote viwili, hata hivyo, idadi kubwa ya vitunguu huongezwa.
Stews inaweza kuwa nyembamba au nyama, na nyama inahitaji muda zaidi wa kuandaa na kusindika nyama kabla.
Kitoweo cha maharagwe konda ni kitamu na chenye lishe na kinafaa kwa walaji mboga.
Bidhaa zinazohitajika: vitunguu 2 vikubwa, nusu kilo ya maharagwe yaliyoiva, pilipili 1 nyekundu, karoti 1, vitunguu 5 vya karafuu, celery kidogo - kutoka sehemu ya kijani, nyanya 4 au vijiko 4 vya nyanya, 80 ml mafuta, chumvi, kijiko 1 pilipili nyekundu, majani ya mnanaa yaliyokatwa.
Weka maharagwe kwenye jiko na mara tu yatakapochemka, mimina maji. Osha, rudi kwenye sufuria na mimina lita 1.5 za maji. Vitunguu, karoti, pilipili, celery na vitunguu hukatwa vizuri na kumwaga juu ya maharagwe wakati yanachemka.
Acha moto mdogo kwa muda wa saa mbili hadi maharagwe yapole. Ongeza chumvi na uondoe kwenye moto. Fanya kujaza kwenye sahani inayofaa - kaanga unga kwenye mafuta moto hadi dhahabu, ongeza pilipili nyekundu.
Koroga nyanya iliyokunwa au kuweka nyanya, ikichochea kila wakati. Mimina uji ndani ya sufuria na maharagwe, changanya vizuri na chemsha.
Kabla ya kuondoa kutoka kwa moto, mimina mint. Unaweza pia kuongeza pilipili kavu ili kukausha kitoweo zaidi.
Kitoweo cha pop na nyama ya nguruwe ni moja ya kitoweo kitamu zaidi.
Bidhaa zinazohitajika: kilo 1 ya balochka, 500 g ya nyama ya nguruwe iliyoonyeshwa, kitunguu 1, karafuu 4 za vitunguu, 30 ml ya mafuta, vijiko 2 vya kuweka nyanya, glasi 1 ya divai nyekundu, pilipili nyekundu, pilipili nyeusi, chumvi, kitamu, bay jani.
Kaanga nyama, kata vipande, kwenye mafuta moto. Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri na vitunguu saumu. Mara baada ya kila kitu kukaanga, nyunyiza na pilipili nyeusi, kitamu na ongeza jani la bay.
Kutumia kijiko kilichopangwa, toa nyama na vitunguu na uweke kwenye sahani. Kaanga mchuzi uliosafishwa kwenye mafuta iliyobaki bila kukata.
Ili sio kuchoma na kumaliza mpira vizuri, ongeza kikombe 1 cha maji ya moto. Mara baada ya maji kuyeyuka, rudisha nyama kwenye sufuria, chumvi, nyunyiza na pilipili nyekundu na mimina divai nyekundu.
Mimina glasi nyingine ya maji na chemsha kwenye moto mdogo. Wakati nyama na vitunguu vimepikwa kabisa, kitoweo hutiwa unga na nyanya ya nyanya huongezwa.
Ruhusu kuchemsha kwa dakika nyingine 5, na kuchochea mara kwa mara. Kutumikia joto na kunyunyiziwa na parsley.
Ilipendekeza:
Kitoweo Cha Mbilingani
Bilinganya ni mboga ya zamani iliyopandwa maelfu ya miaka iliyopita, ambayo bado ni ya kawaida katika sahani kwenye kila meza ulimwenguni. Haijalishi jinsi unavyoiandaa, nyanya ya bluu (kama vile inaitwa pia) bado inabaki kitamu na muhimu. Bilinganya ni mmea wa aina ya Zabibu ya Mbwa ya familia ya Viazi.
Ni Kitoweo Cha Cherry! Je! Ni Chakula Gani Kinachoandaliwa Leo?
Jumamosi kabla ya Pentekoste, ulimwengu wa Orthodox unasherehekea Siku ya roho ya Cherries . Inaaminika kwamba siku hii milango ya Paradiso inafunguliwa kupokea roho za wapendwa wetu waliokufa. Katika Bulgaria, kukosekana hewa leo kunaitwa Chereshova, kwa sababu cherries ndio tunda maarufu zaidi wakati huu wa mwaka katika nchi yetu.
Sbiten - Kinywaji Cha Jadi Cha Urusi Cha Msimu Wa Baridi
Sbiten ni kinywaji cha jadi cha msimu wa baridi na asali, maarufu nchini Urusi, iliyoanzia karne ya 12. Katika karne ya 19, nia yake ilipungua kwa sababu ya ujio wa chai na kahawa, lakini leo riba ya kinywaji hiki cha zamani inarudi. Kama Mead Sbiten ni kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa asali, maji, viungo na jam.
Kitoweo Cha Kushangaza Kutoka Kote Ulimwenguni
Unapokula katika mgahawa au hata nyumbani, nywele au nzi katika chakula inaweza kutufanya turudishe utaratibu. Mwanzoni mwa nakala hii labda utafikiria kila kitu kilichoandikwa kama mzaha, lakini hizi ni kitoweo halisi kutoka ulimwenguni kote ambazo zitakufanya utetemeke na karaha na karaha, lakini kwa chakula chochote cha kushangaza, na kwa wale kuna wateja ambao hulipa pesa za wazimu kwa baadhi yao.
Hapa Kuna Gharama Ya Chakula Cha Jioni Cha Jadi Cha Krismasi
Jedwali konda, ambalo hutumiwa kijadi, litagharimu 40 leva Mkesha wa Krismasi . Vivyo hivyo ni kiasi ambacho wastaafu walipokea kama bonasi kwa likizo ya Krismasi. Kwa Krismasi, hata hivyo, tutahitaji angalau levs 100 kwa chakula cha jioni kwa familia ya watu 4, na kiasi hicho ni pamoja na nyama ya nguruwe, mchele, viazi, kabichi, pombe, bidhaa za mkate, mkate, matunda na mboga.
