Mpendwa

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Kwa karibu miaka 50,000,000, nyuki duniani wamezalisha asili ya chakula chenye thamani zaidi duniani, asali. Asali na bidhaa za nyuki kwa milenia hazijabadilisha ladha yao, muundo, mali ya uponyaji na kemikali muhimu, ambazo hufanya zawadi ya thamani kutoka kwa maumbile. Asali kama chanzo cha chakula ni asili ya mmea kabisa.

Nyuki kukusanya poleni ya nyuki kutoka kwa stamens ya maua na nekta, matajiri katika fructose na sukari, ambayo bidhaa tamu ya mwisho imeandaliwa kulingana na "sheria za maumbile". Hazina mwisho faida ya asali, kwani yeye hata ni msaidizi muhimu katika uvumilivu wa kijinsia. Ushauri rahisi kwa wataalam ni kula vijiko 1-2 vya asali iliyoangaziwa kama dakika 30-60 kabla ya kwenda kulala, ambayo inahakikisha nguvu kubwa ya ngono na ubora wa mapenzi.

Mpendwa hupatikana kutoka kwa spishi kadhaa nyuki wa asali. Wanakusanya nekta ya maua na usiri mwingine wa mmea na kuibadilisha, wakichanganya na vitu vilivyotolewa na mwili wao. Bidhaa inayosababishwa huwekwa kwenye mizinga ya nta kwenye mzinga, ambapo huharibu maji na kukomaa. Ufugaji nyuki ni uzalishaji uliopangwa wa asali. Inahimiza uzalishaji kupita kiasi wa asali kwenye mzinga ili ziada iondolewe kutoka bila kuhatarisha koloni la nyuki.

Muundo wa asali

Asali ina wastani wa nishati ya kilocalori 300 kwa 100 g ya bidhaa.

Tafiti kadhaa zinathibitisha hilo faida ya asali juu ya afya ya binadamu ni kubwa. Asali ina athari nzuri kwa hali ya mwili ya mtu, kama vile kuongezeka kwa uvumilivu wa mwili. Uwepo wa monosaccharides ambayo huchukuliwa haraka na kwa urahisi na wanadamu. Uwepo wa vitu vidogo kama vile zinki, cobalt, shaba, seleniamu, magnesiamu, chuma, nk.

Matumizi ya upishi ya asali

Licha ya kuwa muhimu, asali pia ni kitamu sana. Inatumika kama kitamu cha chai na kahawa, ni sehemu ya keki nyingi za kupendeza, na pia keki anuwai na mikate yenye harufu nzuri na asali. Asali kwenye kipande na siagi ni moja wapo ya vitafunio vipendwa zaidi na maarufu. Inapokanzwa, inapoteza mali zingine muhimu, ndiyo sababu matumizi yake ya moja kwa moja inapendekezwa. Inatumika kwa glazes, kujaza tamu, na ibada ndogo na kubwa ladha yake.

Uteuzi na uhifadhi wa asali

Asali ina sifa kadhaa za mwili ambazo ni muhimu katika uteuzi wa bidhaa bora. Katika nafasi ya kwanza ni ladha, ambayo inapaswa kuwa tamu au chungu kidogo. Ladha imedhamiriwa na kiwango cha fructose, glukosi na sucrose, lakini pia inategemea yaliyomo kwenye asidi ya kikaboni. Ladha tamu ya asali, ambayo ina takriban kiwango sawa na ile ya sukari, ni kwa sababu ya monosaccharides fructose na glukosi.

Wakati wa michakato ya kuvuta, asali hupata ladha tamu. Rangi ya asali, kulingana na asili yake, inatofautiana kutoka karibu isiyo na rangi hadi hudhurungi nyeusi. Asali ya Acacia, asali ya karafuu na asali iliyobakwa ni nyepesi. Asali safi ni mnene, nusu-kioevu na umati wa uwazi ambao huangaza polepole hadi ugumu. Aina zingine za asali huweka polepole zaidi kuliko zingine au hazibadiliki kabisa (kama asali ya mshita), wakati zingine hua katika siku za kwanza baada ya kutengana.

Hata asali bora hupoteza mali zake wakati zinahifadhiwa vibaya. Hifadhi jar ya asali mahali penye giza na baridi. Ya juu ya joto la kawaida, haraka asali hupoteza mali zake. Mahali bora ya asali inabaki jokofu au kabati yenye giza. Mtungi wa asali unapaswa kufungwa vizuri kwa sababu ina uwezo wa kunyonya harufu anuwai.

Faida za asali

Uwepo wa vitamini B, ambayo inaboresha kazi ya mfumo wa neva na vipokezi, inaboresha unyeti wa ngozi na utando wa mucous, kunoa hisia za harufu, ladha, vitamini E, ambayo ni muhimu kwa uzazi, vitamini A, vitamini C, nk.., ambazo ni antioxidants kali na huzuia athari za vitu vyenye sumu kutoka kwa mazingira kwenye mwili wa binadamu, uwepo wa vitu kama vya homoni, uwepo wa poleni ya nyuki. Ni muhimu ikiwa unahitaji nguvu zaidi kutumia asali dakika 15-30 kabla ya mazoezi.

Kwa kuongezea, ikiwa hitaji linatokea, linahusika kwa urahisi katika michakato ya kimetaboliki ambayo hutoa nishati inayohitajika kwa shughuli. Matumizi ya asali asili ya fuwele inapendekezwa. Inachukuliwa polepole zaidi na mwili. Viwango vya sukari kwenye damu huinuka vizuri zaidi na kiwango cha nishati inayozalishwa huhifadhiwa kwa kiwango cha juu kwa muda mrefu. Kiwango kinachopendekezwa cha kila siku cha asali katika hali nyingi ni 1 g / kg, imegawanywa katika dozi 2-3.

Asali na bidhaa za nyuki wametangaza mali ya uponyaji na ni msaidizi mzuri wa magonjwa kadhaa. Ugonjwa wa kisukari, kuvimbiwa, chunusi, beriberi, maumivu ya kichwa, husaidia kwa kuvuta sigara, maumivu ya meno, vidonda, cystitis, sinusitis, saratani ya kizazi, saratani ya koloni, saratani ya matiti na haya ni magonjwa kadhaa ambayo asali ina athari nzuri. matibabu.

Bidhaa za nyuki na asali hata husaidia kupambana na cellulite. Sababu ya hii ni uimarishaji wa jumla wa michakato ya kimetaboliki mwilini kwa sababu ya ulaji wa asali. Poleni ya nyuki ni bora sana katika kupambana na cellulite. Kichocheo rahisi kinashauri kuweka kijiko 1 cha poleni kwenye kikombe cha mtindi na koroga. Acha kwa usiku mmoja kwenye jokofu. Koroga tena asubuhi. Inachukuliwa kwa tumbo tupu, nusu saa kabla ya chakula, na ikiwezekana badala ya chakula. Asubuhi, andaa kipimo kingine kwa njia ile ile. Baada ya jokofu, chukua jioni kwenye tumbo tupu, angalau nusu saa kabla ya kula.

Asali ni dawa muhimu ya kibaolojia katika vita dhidi ya kuvimbiwa. Kitendo chake cha dawa ya dawa wakati inachukuliwa ndani huchochea toni ya misuli, kazi laini ya misuli, utumbo wa matumbo, usiri wa utumbo. Kiwango cha kila siku ni gramu 60-120 za asali ya polyfloral iliyoangaziwa, imegawanywa katika dozi kadhaa, na jioni kabla ya ulaji wa kulala ni lazima. Kiasi hiki ni juu ya vijiko 2 - 3 vya asali. Kulingana na waandishi wa Austria, maumivu ya kichwa yanaweza kutibiwa kwa mafanikio kwa kuchukua vijiko 2 vya asali kwa wiki 8. Kwa muda huu wa matibabu, maumivu ya kichwa hupotea au hupunguzwa sana kwa wagonjwa 50%.

Madhara kutoka kwa asali

Kuna ubadilishaji machache wa matumizi ya bidhaa za nyuki kama dawa. Mmoja wao ni mzio wa bidhaa za nyuki. Ikiwa umetumia asali maishani mwako, ikiwa umeumwa na nyuki na hujapata shida kubwa, ikiwa haupati magonjwa ya mzio, pumu ya bronchi, hii inamaanisha kuwa wewe sio mzio wa bidhaa za nyuki. Uthibitisho mwingine, ambao sio kamili, ni ugonjwa wa sukari.

Kulingana na aina ya ugonjwa wa kisukari, umri wa mgonjwa, chini ya uangalizi wa matibabu na maabara inaruhusiwa kuchukua hadi 50 g ya asali (yenye utajiri wa fructose na kufuatilia vitu) kwa gharama ya wanga mwingine kutoka kwa lishe ya mgonjwa, kila siku kwa dozi 4. Kitu kingine zaidi. Kuna ushahidi kwamba asali tajiri ya fructose (acacia, alizeti) hupunguza hitaji la insulini na wengine. dawa za kupambana na ugonjwa wa kisukari.

Haipendekezi kutoa asali kwa watoto wachanga na watoto chini ya mwaka 1, kwa sababu mfumo wao wa kumengenya haujaendelea na unaweza kusababisha botulism.

Kujipamba na asali

Asali hutumiwa kwa uzuri kwa karne nyingi. Ni sehemu ya vinyago vingi, mafuta na shampoo. Yaliyomo ndani ya sukari hufanya iwe moisturizer bora kwa ngozi, ambayo inasaidia kuimina maji. Asali husaidia na chunusi ya ngozi inayoendelea.

Asali ni dawa ya kichawi kweli kweli na kiunga hiki hutumiwa mara kwa mara katika vipodozi kwani hunyunyiza, inalisha na kuhuisha ngozi. Hii ni mbali na wigo kamili wa hatua ya bidhaa hii ya asili ya nyuki, ambayo inaweza kuunda miujiza halisi na ngozi.

Viungo kuu vya asali ni fructose (38%) na glukosi (31%). Ingawa unaweza kufikiria juu ya sukari ya kawaida inaweza kufanya kwa ngozi yako, ukweli ni kwamba inaweza kuboresha hali ya ngozi yako. Kwa mfano, vijidudu haviwezi kuishi ndani yake kwa sababu ya shughuli isiyo ya kawaida ya maji. Iko ndani yake katika ile inayoitwa hali iliyofungwa na hii inazuia vijidudu kutoka ndani yake.

Mbali na sukari, asali ina virutubishi anuwai:

1. Asidi za kikaboni: glucuronic na lactic - zina athari ya unyevu;

2. Madini: kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, sodiamu na potasiamu - zinahusika na kuzaliwa upya kwa seli na kuimarisha ngozi;

3. Asidi ya matunda: citric, succinic, malic, formic, oxalic - kuharakisha upya ngozi;

4. Amino asidi: arginine, alanine, glutamic na aspartic asidi, lysine, glycine na leucine - zinahusika katika michakato mingi muhimu mwilini;

5. Vitamini C - hufufua na kukaza ngozi;

6. Vitamini B huboresha microcirculation na toni ya mishipa.

Kama sehemu ya vipodozi asali hutumiwa kama kiungo chenye unyevu na chenye lishe ambacho kinaweza kuboresha hali ya ngozi. Inayo athari ya faida kwa ngozi na nywele, kuilisha na kuipatia kuangaza.

Kwa sababu ya mali bora ya antioxidant, asali hutumiwa sana katika bidhaa za utunzaji wa ngozi kavu na iliyokomaa. Pia mara nyingi huongezwa kwa bidhaa za ngozi za kupambana na shida. Asali pia ni kingo inayotumika katika shampoo za kupambana na dandruff. Mara nyingi hutumiwa katika mafuta ya massage, kwani ina athari ya kulainisha na hupunguza.

Katika vipodozi, asali inatajwa Miel na Asali. Mbali na mafuta, seramu na viini, vinyago anuwai hutumiwa. Kiunga hiki kina athari bora ya kupambana na kuzeeka, kusaidia kuvunja kasoro ndogo za uso na kulainisha ngozi. Kawaida asali hutumiwa pamoja na misa ya mimea katika massage. Mara nyingi hutumiwa katika massage ya anti-cellulite. Utaratibu ni chungu, ingawa ni bora kabisa.

Asali ya asili ni kiungo cha kawaida katika vinyago vya nywele. Kawaida hutumiwa pamoja na maji ya limao, mtindi, matunda. Athari za vinyago vya nywele na asali ni ya kweli kuambukiza, na kuzifanya nywele ziwe laini, zenye kung'aa, laini na zenye afya.

Kwa bahati mbaya, licha ya faida yote ya asali, lazima uwe mwangalifu nayo. Mzio kwa bidhaa za nyuki ni kawaida. Ndio sababu watu ambao hawana uvumilivu wa kibinafsi lazima wawe waangalifu. Asali safi haipaswi kupewa watoto na haswa watoto, na haipaswi kupakwa kwa ngozi ya watoto.

Kwa upande mwingine, ikiwa huna shida kama hizo, basi unaweza kula mkate wa tangawizi tamu au kipande cha keki ya asali bila wasiwasi.