Jinsi Ya Kutengeneza Espresso Kamili? Maelezo Ya Wanasayansi

Jinsi Ya Kutengeneza Espresso Kamili? Maelezo Ya Wanasayansi
Jinsi Ya Kutengeneza Espresso Kamili? Maelezo Ya Wanasayansi
Anonim

Kinachohitajika kwa kutengeneza espresso kamili, tayari imekuwa wazi kabisa baada ya timu ya wataalam wa dawa na hesabu huko Merika kufanya utafiti wa kina.

Kwanza kabisa, hauitaji kahawa nyingi. Kulingana na waandishi wa mradi huo, hii ni moja wapo ya mambo muhimu ya kinywaji bora. 15 badala ya gramu 25 za kahawa husababisha utayarishaji wa haraka na ladha bora.

Ladha ya kahawa imedhamiriwa na njia ambayo maharagwe hupandwa na kusindika. Kuna aina zaidi ya 40 ya miti ya kahawa ulimwenguni, lakini ni aina tatu tu za maharagwe hutumiwa. Kwa hivyo yote inakuja kwa usindikaji na wazalishaji, ambayo pia ni tofauti sana.

Kwa maandalizi ya espresso kamili kuna mambo mengi. Hii ni pamoja na kiwango cha nafaka, wakati wa kupika, joto la maji na ujazo. Kupotoka yoyote kutoka kwao kunazuia matokeo mazuri mwishowe.

Kulingana na wataalamu wa hesabu, mashine maalum inaweza kutengenezwa ili kuzingatia mambo haya badala ya wanadamu.

Espresso kamili
Espresso kamili

Utafiti ulionyesha kuwa moja ya sababu za ladha isiyoridhisha ya espresso ni kahawa iliyosagwa vizuri.

Pamoja na shinikizo lisilofaa, pamoja na makosa katika kiwango cha maji na joto lake, kafeini na viungo vingine kwenye kinywaji cha nishati ni ngumu zaidi kuyeyuka na kusababisha kuzorota kwa ubora na matokeo ya mwisho.

Kahawa ya ardhi ya coarser kwa idadi ndogo hupita maji ya moto bora. Kama matokeo, mchakato wa kupikia umeharakishwa na pia malighafi imehifadhiwa.

Ilipendekeza: