2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Neno pai hutoka kwa Kirusi. Tafsiri yake halisi ni "pasta, pai". Bidhaa hii ya kawaida ya Urusi pia imeingia kwenye vyakula vya asili vya Kibulgaria. Sisi, kwa kweli, tumeongeza vitu vya Kibulgaria katika maandalizi yake.
Pie ya Kirusi kawaida huandaliwa na vitu vya ndani. Pia kuna aina ya pai tamu. Yote ni suala la upendeleo wa mpishi. Walakini, mapishi rahisi ambayo yanaweza kutayarishwa na mama wa nyumbani ni toleo la Kirusi la mapishi.
Pie ya Kirusi
Bidhaa muhimu:
1 ½ h.h. maziwa safi, 1 kg. unga, mayai 2, 1 tsp. mafuta, chachu, 2 tbsp. sukari, 1 tbsp. Sol
Kwa kujaza:
Kilo 1. mpaka,. c.c. mchele, 150-200 g ya jibini iliyoyeyuka au jibini la manjano, mizeituni 10-15 (iliyokatwa na kukatwa vipande vipande), 200 g ya uyoga, 2 tbsp. vitunguu
Njia ya maandalizi:
Vitunguu vya kitoweo na nyama iliyokatwa, ongeza uyoga na mchele. Wanapopika vizuri, waondoe kwenye moto na waache wapoe. Wakati hii inatokea, ongeza mizeituni na jibini la manjano (jibini iliyoyeyuka), iliyokunwa kwenye grater.
Kanda unga laini kutoka kwa bidhaa zilizoorodheshwa. Bila kuongezeka, imegawanywa katika sehemu 3. Kujaza pia imegawanywa katika sehemu 3 sawa. Imekunjwa kando, kujaza kunawekwa na kukunjwa.
Roli tatu zilizokamilishwa zimewekwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, kwa mbali kutoka kwa kila mmoja. Acha kuinuka vizuri na uoka katika oveni ya wastani, iliyowaka moto.
Kawaida sana kwa Vyakula vya Kirusi ni matumizi ya bidhaa za uvuvi kwa aina yoyote. Katika mapishi ya pai - pia. Hapa kuna jinsi ya kupika ladha pai ya samaki.
Pie ya samaki ya Urusi
Bidhaa muhimu:
500 g ya unga (ikiwezekana kiwango), 100 ml. mafuta, 20 g ya chachu safi (au 1 kavu), chumvi kidogo na sukari kidogo
Kwa kujaza:
1 tsp mchele, 1/2 kg. minofu ya samaki, vitunguu 2, 2 tbsp. unga
Samaki na mchele hupikwa kando. Samaki hukatwa vipande vidogo. Kaanga kitunguu kwenye mafuta, ukiongeza tonge au tangawizi na pilipili nyeusi. Hatua kwa hatua ongeza unga na punguza na samaki hadi iwe mchuzi mzito. Imechanganywa na samaki na wali.
Unga husafishwa na kuchanganywa na chumvi. Mimina chachu iliyoyeyushwa katika maji kidogo ya vuguvugu na sukari na mafuta. Kwa kuchochea mara kwa mara, maji zaidi ya joto huongezwa. Unapaswa kupata unga laini wa kati. Acha mahali pa joto, kufunikwa na kitambaa. Baada ya kama dakika 30, koroga.
Baada ya kuinuka tena, imechanganywa tena na kugawanywa katika sehemu mbili tofauti. Vipande viwili vinatolewa kutoka kwao, kubwa inapaswa kuwa na kipenyo cha 5-6 cm kuliko ile iliyo kwenye tray, ili iweze kufunika chini na kuta zake. Inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida au baridi, isiwe moto kamwe.
Weka ukoko mwingine hapo juu, piga chini, toa kwa uma na wacha isimame kwa muda wa dakika 20. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160 na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kwenye oveni na nyunyiza mafuta au maji na funika na kitambaa. Kutumikia kilichopozwa.
Chaguzi za kutengeneza mkate ni nyingi, na kila mtu anaweza kuongeza kitu chake mwenyewe kwa mapishi yaliyojulikana tayari. Maandalizi ni rahisi na ya haraka, na matokeo ni ya kupendeza sana.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Asili, Ya Haraka Na Wakati Huo Huo Rahisi Ya Samaki Kwa Kijapani
Kwa sababu ya umaarufu wa sushi, watu wengi wanaanza kuhusisha vyakula vya Kijapani tu nayo. Walakini, hii sio hivyo hata, kwa sababu Wajapani ni fakirs katika utayarishaji wa kila aina ya samaki, na sio tu katika mfumo wa sushi. Ukweli ni kwamba Japani ndio nchi inayotumia samaki wengi zaidi ulimwenguni, na kwa hivyo ni busara kudhani kwamba ni Wajapani ambao wanaweza kupika samaki kwa njia anuwai na kwa hivyo ni ladha, kwa kweli.
Visa Rahisi Vya Kujifanya
Kwa kutumia mapishi ya kupendeza ya kulaa unaweza kugeuza nyumba yako kuwa baa na kuruhusu wageni wako kufurahiya ujuzi wako na mawazo. Jogoo "Ice Spark" imeandaliwa kutoka 20 ml ya gin, 20 ml ya maji ya limao, 20 ml ya maji ya chokaa, kijiko 1 cha sukari, 150 ml ya champagne.
Haraka, Rahisi, Kitamu Na Bei Rahisi
Sahani za haraka huhifadhi wakati mwingi mdogo wa mhudumu. Hapa kuna mapishi kadhaa ambayo unaweza kutengeneza kwa urahisi na ambayo hayahitaji bidhaa nyingi sana. Ya kwanza ni pamoja na vitunguu kijani, ambayo inapatikana kwenye soko wakati wa msimu wa msimu wa joto.
Warsha Ya Haraka: Dumplings Za Kujifanya
Mila ya maandalizi ya dumplings za nyumbani imekita mizizi katika vyakula vya Kirusi. Iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa zenye ubora wa hali ya juu kulingana na mapishi yaliyothibitishwa, walibadilisha bidhaa kutoka duka na wakawa sahani inayopendwa katika familia nyingi.
Mashine Ya Supu - Haraka, Rahisi Na Rahisi
Kila siku mhudumu hutumia masaa mengi jikoni anapika. Huu ni wakati muhimu ambao kila mama na mke wanaweza kutumia kucheza na kufurahi na wapendwa wao nyumbani wakati wasindikaji wa chakula wanampikia. Umeona roboti tofauti, lakini supu sio jambo ambalo unajua na umewahi kufikiria.
