2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ngumi ya yai ni kinywaji kinachopendwa sana kinachohusiana na likizo ya Krismasi katika nchi zingine, na ni kinywaji maarufu zaidi cha makao Lakini kuna visa na vinywaji vingine vingi ambavyo ni pamoja na yai mbichi.
Vinywaji hivi vingi ni vya zamani iliyoundwa katika enzi ya dhahabu ya visa mapema karne ya 20. Wengine ni ubunifu mpya, mara nyingi huathiriwa na vinywaji hivi vya zamani. Miongoni mwao ni Visa vya "chic", ambavyo hupata shukrani ya povu ya silky kwa yai nyeupe, wakati vinywaji vingine vinahitaji yai nzima au pingu tu.
Matumizi salama ya mayai kwenye visa
Kabla ya kuzungumza juu ya jinsi na kwa nini tunatumia mayai kwenye visa, tunahitaji kushughulikia shida nambari moja na kiunga hiki: salmonella. Maziwa yanaweza kuwa moja ya wabebaji wa bakteria. Hili ni jambo zito sana, lakini kuna njia za kupunguza hatari. Walakini, ikiwa una wasiwasi au hauamini chaguzi hapa chini, inashauriwa kuzuia visa na mayai.
Watu ambao wanahusika zaidi na salmonella ni watoto wadogo, wazee, wanawake wajawazito na mtu yeyote aliye na mfumo wa kinga ulioathirika. Vinywaji kadhaa laini pia ni pamoja na mayai, kwa hivyo vikundi hivi vinaweza pia kuathiriwa.
Kwa sisi wengine, inawezekana kushughulika na kunywa mayai mabichi, ingawa hakuna dhamana kamwe. Wanywaji wengi wamefurahiya mamia Visa na mayai bila athari yoyote mbaya, lakini chaguo tofauti pia inawezekana.
Vidokezo vya matumizi salama ya mayai
Kuna mambo kadhaa unayoweza kufanya kujifanya safi zaidi na salama vinywaji vyenye mayai:
- Nunua smart - nunua mayai tu kutoka kwenye jokofu. Chagua mayai bila nyufa au makombora yaliyoharibiwa. Angalia tarehe za kumalizika muda na tarehe ya kumalizika muda.
- mayai yaliyopikwa - mayai yaliyopikwa yanapatikana na ni chaguo nzuri kwa vinywaji, kwani mchakato wa kula nyama umeundwa kuua bakteria wowote kwenye yai. Ubaya wa kutumia mayai haya ni kwamba baadhi ya ladha hupotea. Mayai yaliyopikwa yatatiwa alama kama hiyo.
- Yai "Bidhaa" - njia mbadala ni matumizi ya bidhaa ya yai - mayai yaliyosindikwa, ambayo huuzwa kabisa au kama wazungu au viini. Bidhaa za mayai ni pamoja na kuyeyuka na unga wa yai. Pamoja nao utaona tofauti kubwa katika ladha na wauzaji wa baa wengi hawatapendekeza utumiaji wao katika visa.
- Hifadhi vyema - utataka kupoza mayai yako mabichi (haswa yasiyosafishwa) mara moja. Zihifadhi kwenye sehemu baridi zaidi ya jokofu. Usihifadhi kwenye mlango (ambapo mara nyingi hupata mahali), kwani joto huko hutofautiana na kila ufunguzi. Pia kuhifadhi mayai kwenye vifungashio asili.
Ukiamua kutumia bidhaa ya yai, inapaswa kutumika mara tu baada ya kuifungua. Ukiwa na shaka, itupe. Ikiwa yai linaonekana kuwa mbaya, lina nyufa au halionekani sawa kwa njia yoyote, usitumie kwenye kinywaji.
Unapovunja yai, ikiwa sehemu yoyote inaonekana isiyo ya kawaida, iliyobadilika rangi, yenye mawingu, au (tena) sio kawaida, itupe. Inashauriwa pia kuhifadhi mayai kwa zaidi ya wiki 3.
Ikiwa una shaka juu ya kama mayai yako yanafaa, jaribu kwa maji. Kwa kutengeneza vinywaji, vile vinavyozama chini ni bora kwa sababu ndio safi zaidi. Ikiwa yai huelea, itupe kwani haifai tena.
Jinsi ya kuchanganya mayai yako katika visa
Picha: Albena Assenova
Kuchanganya mayai kwenye jogoo inahitaji kazi kidogo zaidi. Hii ni kwa sababu wiani wa yai inahitaji mchanganyiko wa ziada ili ujumuishe kikamilifu na viungo vingine vya kinywaji. Pia, wakati wa kufanya kazi na yai, lazima tukumbuke tahadhari za usalama tulizojifunza hapo juu.
Shake bila barafu, kutikisa na barafu
Mayai ni bora kuchanganywa na kutetemeka. Ili kupata povu bora (haswa na mayai meupe na mayai yote), ni bora kuchanganya viungo vya kinywaji kwenye duka la chakula na kutikisa bila barafu. Hii inaitwa "kutetemeka kavu". Kisha ongeza barafu na kutikisa kinywaji tena.
Utahitaji kutikisa vinywaji hivi kwa angalau sekunde 30 na mara nyingi mikono yako itaumia baadaye (ikimaanisha unaifanya vizuri). Jambo ni kutetemeka hadi uwe na hakika kuwa yai imeunganishwa kikamilifu na kinywaji kingine chochote.
Tenga yolk kutoka kwa yai nyeupe salama
Ikiwa kinywaji unachotengeneza kinahitaji utumie yai nyeupe au yai, utahitaji kuzitenganisha. Ni muhimu kuzingatia kwamba yai inaweza kuwa na bakteria juu yake, kwa hivyo ni bora kuzuia kutenganisha yai na ganda.
Njia mbadala za kujitenga ni pamoja na:
- Mimina mayai kwenye chujio na ruhusu yai nyeupe kuchuja kwenye bakuli au kikombe;
- Tumia kitenganishi cha yai. Hii ni chombo cha jikoni kinachofaa kinachokufanyia kazi zote.
Je! Mayai huongeza nini kwenye visa?
Kuna chaguzi tatu za kuongeza mayai kwenye visa na kwa kila kichocheo tutabainisha sehemu gani ya kutumia.
Mayai yote na wazungu wa yai ndio kawaida zaidi.
Wazungu wa mayai watakuwa na athari kidogo sana kwenye ladha ya jogoo. Wao wataongeza tu muundo mzuri, tajiri, na hariri.
Viini vya mayai vitaongeza ladha ya "yai" kwa kinywaji, sawa na ngumi ya yai. Viini hutumiwa mara chache peke yake, ingawa ni muhimu katika visa.
Mayai yote huchangia bora zaidi ya walimwengu wote: ladha ya yai na muundo wa silky. Ikiwa kichocheo kinataja tu "yai", tumia yai nzima.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Vitendo Vya Kutumia Uwanja Wa Kahawa
Kahawa ni kinywaji maarufu kinachotumiwa kote ulimwenguni. Watu kawaida hutupa viwanja vya kahawa , wameachwa baada ya kuandaa kinywaji chao, lakini baada ya kusoma nakala hii, unaweza kutafakari utupaji wao. Kuna uwanja mwingi wa kahawa matumizi ya vitendo karibu na nyumba na bustani na inaweza hata kukusaidia kuandaa vipodozi vya nyumbani.
Vidokezo Vya Kutumia Foil Ya Kupikia
Jalada la kupikia ni kitu ambacho kiko jikoni kwa kila mtu. Inaweza kutumika karibu popote na haswa jikoni. Jalada la kupikia litakuwa muhimu kwa barbeque nyuma ya nyumba na kwa picnic milimani. Ikiwa unatumia, inaweza kukuokoa maumivu ya kichwa mengi jikoni.
Vidokezo Vya Kipekee Vya Kutumia Chumvi
Ongeza Sol kwa maji ya moto. Watu wengi wanafikiria kwamba ikiwa utaongeza chumvi kwenye maji kwenye jiko, itafanya maji kuchemsha haraka. Hii sio kweli. Walakini, chumvi husababisha maji kuchemsha kwa joto la juu, na hivyo kupunguza wakati wa kupika.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
