2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati wa kula kukaanga, unapaswa kujua kwamba bidhaa zilizokaangwa katika mafuta yaliyotumiwa tayari, ambayo yamepozwa na kupashwa moto, ni hatari sana.
Wakati wa kukaanga, usiwasha mafuta ili uvute sigara, hii ni ishara kwamba vitu vyenye sumu vinaunda mafuta. Kaanga juu ya joto la kati, kila wakati ukigeuza bidhaa au kuzichochea.
Kukaanga mafuta, bila kujali asili yake - mboga au mnyama - huongeza kalori nyingi zaidi kwa zile ambazo ziko kwenye bidhaa.
Hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito. Unaweza kuhesabu kwa urahisi jinsi kalori nyingi zinaongezwa kwenye bidhaa baada ya kukaranga. Gramu mbili za mafuta hutiwa kwenye gramu mia za bidhaa zilizokaangwa. Ongeza kalori tisa kwa kila gramu ya mafuta unayokula.
Kwa mfano, viazi yenye uzito wa gramu mia mbili na kuwa na kiwango cha kalori ya kalori mia na arobaini inakuwa bidhaa ya kalori zaidi kwa sababu ya kalori za ziada thelathini na sita zilizoingizwa na gramu nne za mafuta.
Ni muhimu pia kwamba wakati wa kukaanga bidhaa nyingi hupoteza virutubisho. Joto la juu pia huharibu vitamini ndani yao.
Kukaanga mafuta ya mafuta - mafuta ya mboga yenye haidrojeni - ni ya bei rahisi, lakini bidhaa zinazotumiwa kukaanga katika mafuta kama hayo huongeza hatari ya mshtuko wa moyo.
Wakati bidhaa za kukaanga zilizo na wanga, kama viazi, acrylamides huundwa. Dutu hizi huongeza hatari ya magonjwa ya mfumo wa neva na inaweza kusababisha uharibifu mkubwa kwa viungo vingi vya ndani.
Acrylamides hutengenezwa na athari ya kemikali ya sukari na asparagine ya amino asidi, ambayo hufanyika wakati chakula kinapokanzwa juu ya nyuzi 180.
Acrylamides pia hutengenezwa wakati wa kuoka kwa joto la juu, lakini mara nyingi chini ya wakati wa kukaanga.
Watu wanaopenda kukaanga hawawezi kushiriki kwa urahisi na hisia za ladha. Wanaweza kuchukua nafasi yao na chakula kilichochomwa. Pia huunda ukoko wa kupendeza, lakini bila mafuta yaliyoongezwa.
Ikiwa unazidisha chakula cha kukaanga, unaongeza hatari ya atherosclerosis kwa sababu ya kiwango kikubwa cha cholesterol hatari, na kwa kuongeza inaweza kusababisha shida ya kimetaboliki mwilini.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Vyakula Vya Ulimwengu: Vyakula Vya Cuba
Vyakula vya Cuba kawaida huonyeshwa na sahani rahisi sana ambazo zina viungo vya kawaida vya Karibiani na hutegemea mila ya upishi ya watu wengi. Vyakula vya Cuba inaathiriwa na tamaduni za Uhispania, Kifaransa, Kiafrika, Kiarabu, Kichina na Kireno.
Hakuna Vyakula Vya Kukaanga Na Vya Kudhuru Katika Chekechea! Hapa Kuna Mabadiliko Ya Menyu
Ni marufuku kuandaa na kutumikia vyakula vya kukaanga , keki, pipi na waffles kwa watoto katika chekechea na shule za mapema. Hii ni moja ya mabadiliko yaliyoingizwa katika Sheria juu ya lishe bora ya watoto kati ya miaka 3 na 7, ambayo tayari imepakiwa kwenye wavuti ya Wizara ya Afya kwa majadiliano ya umma.
Vipendwa Vitatu Vya Msimu Wa Joto, Bila Ambayo Hatuwezi Kupitisha Meza
Wao ni juisi, tamu na ladha isiyo na kifani kabisa. Tunawatazamia kwa sababu kipindi ambacho tunaweza kufurahiya ni kifupi sana. Lakini majira ya joto hayangekuwa sawa bila bakuli ya cherries au bila vipande vya tikiti maji na tikiti kwenye meza.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
